Hoe kan het vlees zelf te bakken? Leer hoe om te koken thuis

Vlees gerechten waren en blijven de belangrijkste op een maaltijd. Ze moeten echter wel in staat zijn om goed te koken. Anders zal het vlees droog en taai. Wilt u uzelf en uw gasten met iets origineels en neizbity, het behandelen daarna de oven. Bak het vlees is niet zo moeilijk. Het is genoeg om een paar basisregels te leren kennen. Als ze voldoen, dan is het vlees zal blijken zeer sappig, lekker en aanbestedingen.

Bak mogelijk als varkens- en rundvlees. In het eerste geval zal het gerecht meer sappig en mals zijn. Maar op hetzelfde calorieën en vet in het zal aanzienlijk meer zijn. Rosbief - een dieetproduct. Met de juiste voorbereiding van de smakelijkheid van voedsel zal ook op grote hoogte.

Hoe maak je vlees bakken in de oven? Om te beginnen, selecteert u de meest verse producten. Het rundvlees zou een mooie lichte geur zijn. Alleen in dit geval het kan worden gebruikt voor het bakken in de oven. Laat bevroren vlees niet te gebruiken. Het zal de smaak van het afgewerkte gerecht bederven. Spoel het stuk vlees onder koud stromend water en dep zachtjes met een papieren handdoek. Het volgende is aan de voorbereiding van de marinade te ondernemen.

Om het vlees goed bakken, moet het daarom enkele uren blijven in een speciale vloeistof. De marinade zal rundvlees tederheid en sappigheid te geven, te beschermen tegen uitdroging in de oven. Recepten in dit geval kunnen verschillen van elkaar. Elke bereidt een marinade naar uw wens. Wij raden u aan gebruikt als de basis van sojasaus. Van bijzonder hartige geven verse knoflook (per 1 kg vlees - ongeveer 5 grote tanden). U kunt ook gemalen peper en gedroogde kruiden toe te voegen. Als je niet graag pittig eten, zou de hoeveelheid kruiden en knoflook worden teruggebracht tot een minimum (rundvlees mag niet vers in het einde).

Koken gegrild vlees - het proces is vrij lang en moeizaam. Selecteer op voorhand de dag wanneer u losser zal zijn. Koken tolereert geen haast.

Dus, leg het vlees in de marinade als u genoeg tijd denkt. Vervolgens moet je hem eruit te trekken en leg het op een vlakke ondergrond. Op een stuk vlees een beetje longitudinale sneden met een scherp mes doen. Nashpiguyte vlees geraspte wortelen en segmenten van knoflook. Dus rundvlees tot een volledige maaltijd. Na een voorbereidende fase wikkel het vlees in folie. Zorg ervoor dat het stuk is bedekt met een dichte laag. Je moet sap, in het oog springende in het proces van het bakken, niet naar voren gekomen op een bakplaat. Zo kunt u voorkomen dat het vlees uitdroogt.

Dit recept voor gegrild vlees (met foto's van soortgelijke technieken van het koken is niet veel gebruik te verspreiden, omdat alle elementaire technologie) is ontworpen voor ongeveer 2-2,5 uur vrije tijd (rekening houdend met de voorbereidende fase). Verwarm de oven voor op 220 graden. Vlees in folie , leg ze op een bakplaat en zet bak. Bereidingstijd - 2 uur. Focus op de bloemen opvallen sap. Zodra duidelijk is, kunt u rundvlees krijgen. Het is noodzakelijk om het vlees goudbruin korst aangenaam bakken. Serveer warm. Dan zullen alle aanwezige gasten in staat zal zijn om uw vermogen om te hanteren in de keuken te beoordelen.