Squash en bonen. Recepten voor de winter

Wij bieden u de courgette en bonen koken voor de winter. De recepten in dit artikel zijn ontworpen voor de gastheren met een andere culinaire ervaring. Van u alleen strikte naleving van de instructies nodig. Wij wensen u veel succes in de keuken!

Vitamine salade (bonen + squash + tomaten)

ingrediënten:

• Geraffineerde olie - 350 ml;
• 3 kg jonge squash;
• Zout - 1, 5, art. l.;
• 0.5 l gepureerde tomaten;
• suiker - genoeg voor 1 kop;
• paprika - 500 g;
• 2 kopjes gekookte bonen;
• rode pepers in een hamer - niet meer dan 1 theelepel ..

bereidingsproces

1. Laten we beginnen met de verwerking van groenten. Spoel en maak ze schoon. Versnipperen courgette blokjes. Maar de beste paprika in reepjes gesneden.
2. In een steelpan sturen geraspte groenten. Voeg de gekookte bonen, suiker, gepureerde tomaten. Breng op smaak met zout. Giet olie. Bestrooi met peper. Alles wat het koken 60 minuten, het instellen van een brand op het gemiddelde. Het is onmogelijk voor te stellen zonder dat het behoud van de azijn. Voeg het toe aan de groente massa voor 5 minuten gaar. Neem 1,5 Art. l. azijn.
3. Het blijft salade van tomaten, uien en bonen giet op steriele banken. We rol ze. Het beste van onze producten hebben het aantal 4-5 blikjes ontvangen.

Recept courgette, gestoofd met bonen

Lijst van producten:

• twee tomaten;
• Geraffineerde olie;
• middellange zucchini - 3 stuks;.
• twee wortelen;
• 400 g groene bonen;
• verse kruiden;
• twee lampen;
• groene uien - 1 bosje.

De belangrijkste ingrediënten zijn courgettes en bonen. Het recept zal worden gewaardeerd door de aanhangers van gezonde voeding, en degenen die de figuur volgen. De resulterende stoofpot hoeft niet te rollen voor de winter. Verspreid op een bord en ga verder met de proeverij.

Het praktische gedeelte

1. Gezuiverd wortelen doorgegeven via de rasp. Verwijder doppen van uien en versnipperen het vlees in blokjes. We sturen deze groenten in een voorverwarmde pan (diep). Fry behulp boter.
2. Bean pods werden gewassen met water uit de kraan. In stukken gesneden (optimale lengte - 3,4 cm). Voeg toe aan de pan, waar de wortelen en uien.
3. Jonge squash wassen. Schil ze heel dun, dus niet verwijderen. Merg eerst gesneden in ringen, vervolgens - in blokjes (2x2 cm).
4. We maal de tomaten. Doe ze in een pan met andere groenten. Breng op smaak met zout. Bestrooi met gehakte kruiden. Als geïsoleerd groenten weinig sap, giet 1/3 kopje water.
5. Hoeveel zal worden voorbereid courgette met bonen? Recept betrekt hen blussen gedurende 40 minuten. Groenten zijn zacht en teder. We kookten courgette stoofpot met bonen. Verdeel maaltijd op platen. Versier met takjes peterselie of koriander.

Koken groene bonen met squash voor de winter

Noodzakelijke ingrediënten:

• 1 kg van hakvruchten (bijvoorbeeld selderie, wortel, peterselie en pastinaak);
• Lavrushka - 2-3 vel;
• 500 g tomatenpuree en uien;
• oregano, tijm - naar smaak;
• geraffineerde olie - genoeg voor 1 kop;
• 2 kg jonge squash en naald (asperges), bonen;
• specerijen (peper, zout).

gedetailleerde instructies

Stap nummer 1. We verspreid op de tafel, die allemaal zullen worden voorbereid bonen met courgette. Laten we beginnen met de groenten. Bollen reinigen en slijpen blokjes. Wortelgroenten onder stromend water. We passeerden een rasp. Maar het is niet om deze ingrediënten te mengen.

Stap nummer 2. Verhit de pan, het gieten van een beetje olie. We sturen geraspte wortelen en uien. Sudderen tot ze gaar zijn. Voeg andere wortelgroenten. Giet een beetje water. Sudderen tot gekookte groenten.

Stap nummer 3. De peulen van bonen mijn water uit de kraan. Dwars. Aanbevolen lengte stuks - 2-3 cm.

Stap nummer 4. Courgettes gereinigd van de zaden. Peel kan ook worden verwijderd. De pulp wordt gesneden in blokjes (3x3 cm).

Stap nummer 5. groene bonen en courgette en toe te voegen aan wortel wortels. Vul warm water. Kook gaar squash en bonen. Als ze zacht zijn, dan is het tijd om de tomatenpuree toe te voegen. Wacht totdat de vloeistof begint te koken. Getimed voor 5-6 minuten. Vergeet niet om onze groenten roeren. Bij de voltooiing van het zout, bestrooien met kruiden. Put lavrushku. Kook voor nog eens 15 minuten.

Stap № 6. Verwijder de pan van de plaat in die courgettes en bonen. Het recept veronderstelt het behoud ervan voor de winter. Dus, zetten we op de tafel hete gesteriliseerde potten. In elk van hen de groene bonen met courgette en andere groenten. Banken sturen de inhoud van de oven voor 6-10 minuten, zodat ze opgewarmd. Roll up covers. Bij banken met werkstukken zijn afgekoeld, verwijder ze op een koele plaats.

Courgette met bonen: blik salade recept

set eten:

• 4 Art. l. zout en azijn (9%);
• rijpe tomaten - 1,5 kg;
• Geraffineerde olie - 200 ml;
• 500 g witte bonen en appels;
• Garlic - 100 g;
• twee courgette gewicht van 3 kg;
• suiker - 150 gram genoeg;
• bel (rood) peper - 0,7 kg.

voorbereiding

1. De gewassen bonen vullen met koud water. Laat gedurende 4 uur. Het moet zwellen gedurende deze tijd.
2. Schuif de bonen in een pot gevuld met water. Kook gaar (verweking).
3. Verwijder de schil van squash. Verwijder kern met zaden en partities. Het vlees versnipperen in reepjes.
4. Peppers gewassen met water, ontdaan van zaden en partities. In schijfjes gesneden.
5. Wat zijn de volgende stappen? De gewassen tomaten gesneden in 4 delen. We sturen in een blender. Er zijn ook zet de stukjes appels (geen zaden). We malen deze ingrediënten. De verkregen puree massa kwam in grote pan. Zodra het begint te koken, giet olie en azijn. Breng op smaak met zout. Voeg de suiker in de juiste hoeveelheid. Roer. Nogmaals we aan de kook brengen. Nu kunt u in een pan squash, bonen en paprika's vullen. Kook gedurende 40 minuten, in brand tot een minimum.
6. Klaar salade verdelen in steriele potten. Roll up covers. We verwijderen onze werkstuk uit de buurt van de ogen, niet om ze te eten voor de winter. Immers, deze salade ziet er erg smakelijk.

Tot slot

We spraken over hoe courgette en bonen te doen voor de winter. Recepten hierboven, zijn eenvoudig uit te voeren en goedkope set van producten.