Hoe kan peer jam segmenten te bereiden. Een aantal van de aanbevelingen en recept

Regenachtige herfst 's avonds of in de winter koud mooie aarde en verhefmiddelen is thee. Het kan zwart, groen, kruiden of fruit met verschillende additieven zijn. En dat betekent een effect zeker, moet je het serveren met iets heldere, zonnige en toch heerlijk. Als zodanig fijne toevoegingen zal vastlopen schijfjes peer, die herinneringen aan warme zomer en dank oproept tot een gouden kleur zal de sfeer saaie winter zon en licht te maken. Idealiter, natuurlijk, het moet een thuis gebrouwen volgens oude familie technologie oma of moeder zijn. Maar als dit niet mogelijk is, dan is in de zomer of begin van de herfst, kunt u zorgen voor de winter voorraden, en hun eigen, met inbegrip van peer jam. Het recept van de voorbereiding, hieronder weergegeven, is eenvoudig en duidelijk dat zelfs een beginner om te gaan. Het sluiten van een paar potjes van deze lekkernij, is er geen twijfel een aangename tea party gedurende de winter.

Peer jam segmenten: basisrecept

De ontwikkeling van dit gebied van culinaire bereidingen moet beginnen met zeer eenvoudige configuraties. Zodra ze goed worden voorbereid en breng het gewenste resultaat, dan kunt u een beetje met additieven experimenteren. Voor het koken peer jam, moet je zorgen dat was uit wat zijn kok, moet t. E. worden gereserveerd fruit hard genoeg dat ze niet weg in het proces van de warmtebehandeling kruipen, evenals suiker en verpakkingen. Verhouding observeren 2: 3. Dit betekent dat voor elke kilo peren 1,5 kg suiker nodig. In de toekomst kan het weer enigszins worden verhoogd of verlaagd afhankelijk van persoonlijke voorkeur, maar het is beter om te beginnen met deze formule.

Eerst moet je de peren te bereiden. Ze worden gewassen, schoongemaakt, verwijderde het midden en in plakjes gesneden. verspreid dan een diepe aluminium of geëmailleerde potten en vul met koud water. Het niveau moet iets hoger dan peren. Dan, in brand gestoken pot en de inhoud werd tot reflux gebracht. Plakjes peer jam te krijgen en niet om te zetten in aardappelpuree, ze niet brengen bereidheid, is het beter om een beetje te verlaten hard, maar niet vochtig.

Neem dan een andere kom, waar de delicatesse op de gewenste conditie wordt gebracht. Idealiter zou het een grote aluminium schaal zijn. Email: suiker en 2 kopjes bouillon die peren bevatte, aan de kook gebracht en verschuiving segmenten. Het vuur moet worden teruggebracht tot de massa niet meer woedde. In deze modus, peer gebracht volledige paraatheid.

Vervolgens neemt steriele potten (ideaal - een halve liter) en weer te geven in hun vkusnjatinu strakke afsluiting covers. Store jam moet in een donkere koele plaats. Open kan beter reinigen van de koelkast.

Peer jam met citroenplakken

Voor de behandeling bleek niet alleen lekker, maar ook op smaak gebracht met pittige zuurgraad, kunt u een beetje van citroenzuur gebruiken. Echter, een veel beter passen in een paar hele citrusvruchten, gesneden in dunne plakjes met schil. Per kilogram peren nemen 2 middelgrote citroen en suiker (zoals in de vorige recept). Degenen die niet bang zijn om te experimenteren, kan het raadzaam zijn een paar sterren van anijs, gember of kaneel te nemen om te proeven.

Begin koken met citroenen. Ze in dunne plakjes en giet een kleine hoeveelheid kokend water. Er stuurde ook kruiden en geef het brouwsel voor ongeveer een uur. Vervolgens wordt de peer wordt gekookt in dezelfde vloeistof zonder verwijdering citroenen. De rest van het recept is niet anders dan de vorige, maar is een edeler en hartige lekkernijen.