Eend stoofpot, recepten

Eendenvlees is een vlees delicatesse, die vaak optreedt op de tafel van de inwoners van steden en dorpen. Het wordt vaak gebruikt als een middel dat verdrijft uit het lichaam ziekte, zuivert en versterkt. Raden eendenvlees bij lage temperatuur, verzwakte lichaam, nachtelijk zweten, hoesten, spermatorrhea, oedeem, droogte in de keel, ascites, dorst, strak stoel etc. Maar er zijn contra-indicaties - voor diarree, evenals rugpijn.

Eend gestoofd met rollen ui

Met het oog op een smakelijk gerecht te bereiden, vindt u twee kilo vers nodig eend vlees, één of twee eetlepel plantaardige olie, vijftien middelgrote uien, zwarte peper.

Om het deeg te bereiden 450 gram bloem, geslacht theelepel zout, een ei, 210 ml water.

Eend gewassen, in stukken gesneden. In grote ketel giet pure plantaardige olie, zet het vlees terug afbrokkelen ui, peper, zout.

Dus de eend stoofpot in hun eigen sap voor veertig minuten.

Giet kokend water (water voor twee centimeter moet het vlees bedekken). En laat ongeveer een uur.

We gaan naar de voorbereiding van het deeg (bol). Als je het in een broodmachine, moet je alle ingrediënten te zetten en zet de "dumplings" voor twintig minuten.

Totdat uw deeg wordt gekneed, doe wat uien. Reinig de uien en snijd ze in ringen, zout en peper. Rol nu het deeg resulteert in een grote cirkel en verdeel het gelijkmatig over de gehakte ui. Vervolgens Rol het deeg de vulling rollen en het in gelijke delen, als "bollen". voeg de ui aan de vleesbroodjes, plaats op een hoog vuur en koken zonder deksel, tot dan, totdat het water is verdampt (ongeveer een half uur).

Maak nu uw gerecht: eerste eend stoofpot, en haar ui broodjes.

Gestoofde eend met champignons en wit.

U moet een eend te bereiden, 200 gram witte champignons, 100 gram ui, 50-70 gram vet, een beetje bloem, een theelepel rode peper, een eetlepel tomatenpuree, een beetje zwarte peper en geurig, een beetje tijm, nootmuskaat en zout .

Eend stoofpot, een recept dat hier wordt beschreven, is het zeer lekker en geschikt voor dagelijks gebruik als voor de feesttafel.

Zo schoon, ingewanden ontdaan en gesneden eendvlees met stukken van gemiddelde grootte. Smelt het vet in een koekenpan, bak de ui in het, voeg het vlees, breng op smaak met zout en peper eend. Het is belangrijk om in zijn eigen sappen uit te zetten de eend vlees.

Nu wachten tot het sap is verdampt, bestrooi plakjes eend vlees met bloem en bak ze aan alle kanten. Voeg vervolgens in de pan Tomatenpuree en pre-gesneden witte champignons (plakjes moet klein zijn), en giet een beetje warm, en zelfs beter warm water, toe te voegen aan de smaak van zwarte en piment, strooi er een kleine hoeveelheid van de tijm en geraspte nootmuskaat, cover tuste en nog eens 30-40 minuten.

Gestoofde eend met champignons is heerlijk met witte rijst of aardappelen.

Eend stoofpot met kool

Voor dit gerecht vindt u dvuhkilogrammovy eend, een halve kilo kool zuurkool, vier lampen, vier eetlepel suiker, een behoefte lepel kruidenmengsel.

Was de eend, dep ze droog en snijd deze in kleine stukjes. Wrijf het vlees met kruiden, zout en laat marineren. Snij ui halve ringen, bak het op plantaardige olie en meng het met zuurkool, kruiden en suiker. bouillon of water toe en laat sudderen tot de kool wordt ingekookt tot een derde. Op dit moment bak de stukjes eend op beide zijden, voeg de kool en verzenden in een voorverwarmde oven (160 graden) en een half tot twee uur.

Een woord van advies: bij het koken eendenvlees, voeg een beetje zout, waarbij de bouillon is heerlijk.

bang om nieuwe dingen te proberen NEI zijn. Bon appetit!