Een populair recept: soeppuree van alle producten

Volgens diëtisten zijn de eerste cursussen nuttig voor iedereen. Een soep-puree - vooral. Vrijwel zonder de verandering in de zuurgraad van de maag te beïnvloeden, helpen ze het lichaam om speciale enzymen te verkrijgen die het proteïne afbreken. Daarnaast zijn deze zeer calorie-maaltijden, zodat ze nuttig zijn voor degene die zich aan het dieet houden. Soep zet sneller, makkelijker om te verteren, voorkomt constipatie. Het bevordert de normale spijsvertering, waarbij de algemene gezondheid, huid, nagels, haarconditie afhangen.

Waarschijnlijk heeft elke huisvrouw haar eigen recept. Soeppuree kan bereid worden van alle producten: champignons, vetvlees, groenten, granen.

Zeer smakelijke, maar stevige, lichte soep is gemaakt van kool. Om het te maken heb je ongeveer 300 gram kool, kaas, een kleine aardappel, zure room of crème, groenten naar smaak, een beetje zout, tafelwijn.

Fijngekapte kool wordt gegoten met plantaardige of lichte vleesbouillon, zodat het de helft van de pot in beslag neemt. Aardappelen worden daar ook toegevoegd. Stoof ongeveer 20 minuten, voeg vervolgens zure room of room, kaas, boter (crème of groente) toe, kook nogmaals. Daarna wordt de soep gemengd, dan wordt de smaak aangepast met kruiden, groenten, tafelwijn, zout. De verkregen aardappelpuree mag de laatste keer koken, meteen verwijderen ze het vuur. Versier de gerecht kan kruiden, groene uien, zelfgemaakte croutons zijn.

Er is nog een recept. Zoep-aardappelpuree is ook gemaakt van kool. Alleen kleur, blad of spruitjes nodig. De gerechten worden op dezelfde wijze bereid, maar de geraspte wortelen worden samen met de aardappelen gekookt. De beste kruiden voor koolschotels zijn karwij, basilicum, nootmuskaat.

Zeer smakelijke groentesoep. Om het te koken, moet u een grote courgette nemen (u kunt courgette), een kleine ui, een wortel, knoflook (naar smaak), ongeveer twee glazen kruiden, specerijen. Het is best om kerrie, gember, verse kruiden te nemen.

In een pan met een druppel olie worden de uien eerst gestoofd tot doorschijnend. Voeg daarna fijngehakte plantaardige mergens toe, blus tot voorbereid, waarna ze in een puree-blender worden omgezet.

Puree verdund met melk, voeg curry, gember, aan brand. Terwijl het kookt, in olie tot crunch frituurwortels, geraspt op rasp. Klaarsoep is versierd met gebakken wortels, greens.

Een bruikbaar gerecht kan uit vlees worden gemaakt. Hier is het recept. Soeppuree, die zelfs voor jonge kinderen wordt aanbevolen, is bevredigend, maar zeer licht. Voor de bereiding moet u eerst de rijst koken, het is goed om het te wrijven. Meng met vlees, twee keer door een fijne smeermolen. Voeg de uien, geraspte wortelen toe, kook tot de wortel zacht is. Voeg zout, kruiden aan smaak toe. Blender draai de afgewerkte schotel in puree, versier met greens.

Een van de meest populaire is misschien wel uiensoep, die uit Frankrijk kwam. Er zijn veel mogelijkheden om het te bereiden, hier is maar een recept. Soeppuree, luchtig, teder, bereid uit ui, kaas, room, kruiden. Ten eerste, in een pan met een lepel boter, wordt een half kilo ui op transparantie gebracht. Het is heel belangrijk dat hij niet kookt, maar simpelweg verwachtten. Wanneer de ui helemaal helder wordt, wordt er een crème aan toegevoegd, op een zeer klein vuur (niet verbrand!) Kook nog eens 15 minuten. Voeg dan geraspte kaas toe, die volgens de eigen smaak gekozen wordt. Wanneer de kaas oplost, wordt de soep gemengd, en daarna wordt er wijn toegevoegd, zodat er zuur, zout, kruiden en specerijen zijn, die zij ook naar eigen goeddunken kiezen. Wanneer de aardappelpuree de gewenste smaak krijgt, geven ze opnieuw een kookpunt. Alvorens te serveren, is het gerecht versierd met geraspte kaas, greens, zelfgemaakte croutons.

Soepen kunnen bereid worden van alle producten. Vis en groente, fruit en zuivel, ze diversifiëren de tafel perfect, rusten de "vermoeide" maag, helpen een slanke figuur te verwerven.