Recept cherry compote - een stuk van de zomer in je glas

Zal gastheer van de zomer, en ik wil laten nog een stuk van een souvenir. Zoete en zure kersen zurige smaak - is niet een van de heerlijke smaken van de zomer? Hoe leuk om een glas te drinken in de winter van zomer bessen! Gekookte met zijn handen kersencompote, het recept van die wij in dit artikel zullen bespreken, zal ons helpen in deze. Voor de voorbereiding die we nodig hebben: kers, suiker en water. Het lijkt erop dat: het recept kersencompote, wat is er makkelijker en duidelijker zijn? Ja, het is echt heel simpel, maar verschillende minnaressen hebben hun eigen geheimen van het koken eenvoudige elke gerechten. Deze kleine verschillen maken elk recept afzonderlijk.

Hoe te kersencompote koken

Om te beginnen met de meest eenvoudige recepten die het mogelijk maken voor te bereiden bespreken compote van kersen in de winter, regenachtige dag. Het eerste wat je nodig hebt om grondig te wassen de bessen en van elkaar gescheiden stengel - dus we zullen meer veiligheid cherry sappigheid te bereiken tijdens het koken en het behoud. Advance moeten worden aangepakt: ga je de bessen te koken met of zonder kuilen hen. Compote van kersen met kuilen kan niet meer dan een jaar worden bewaard, na deze tijd zal beginnen om zich te onderscheiden blauwzuur, die de drank ongeschikt voor consumptie maakt. Dus als uw plannen over een lange periode van opslag moet de beenderen worden verwijderd!

Vergeet niet om vooraf de voorbereiding van de banken, die vullen we onze zomer drankje. Ze moeten worden gesteriliseerd benodigde hoeveelheid tijd op elke geschikte wijze: gestoomd in de oven of in de magnetron - naar gelang uw voorkeur. Tijd blikken gesteriliseerd afhankelijk van de omvang van 10-15 minuten halve liter flessen 30 minuten tot 3 liter cans. Nu, als alles klaar is, kiest u het recept kersencompote.

Het recept voor het eerst - snel

Om de drank te bereiden op dit recept heb je een pond kersen, 300 gram suiker en ongeveer drie liter water nodig. Ten eerste, een bepaald aantal suiker en water om suikerstroop worden gekookt. Opgesteld cherry siroop klaar om te gaan slapen, breng aan de kook en kook gedurende vijf minuten. Dat is alles, sap is klaar! Giet het mengsel in banken en oprollen. Voor een betere smaak compote kan een beetje citroensap toe te voegen.

Recept tweede - vitamine

Recept kersencompote behouden meer vitaminen betekent meer langdurig thermische verwerking van bessen, maar een langere bereidingstijd. De samenstelling en hoeveelheid van de producten zijn hetzelfde als in de vorige recept. Kersen moet in blikken gebracht, giet kokend water, blikjes en deksels laten minuten bij 15. Daarna wordt het water afgevoerd uit de potten, vul bereid suiker en kook het. Aldus bereide zoete kers met water te vullen opnieuw en oprollen aan de banken nu klaar compote. Blikjes aldus bereide bedekt met een deken om het koelproces te rekken, waardoor bessen goed opwarmen.

Recept derde - uit de diepvries

We beoordeeld de methoden van de voorbereiding van de blanco compote in de winter. Laten we nu praten over het recept kersencompote om de tafel - om te koken uit bevroren kersen in de zomer. Bessen geen voorafgaande ontdooien nodig. In een pan met kokend water weglaten het vereiste aantal bessen. Voor smaak scherpte kan een beetje citroenzuur (halve theelepel grote drie liter water pan) toegevoegd. Cherry koken voor ongeveer 15 minuten. We giet suiker na deze tijd. Het bedrag dat nodig is om de smaak te bepalen - om een zoete drank te ontvangen ongeveer 200 gram per liter water. Zodra de compote komt weer aan de kook, zet het vuur uit en geef het wat tijd om "te lopen." Na een tijdje vindt u de meest heerlijke drank prachtig prachtig rijke kersen kleur met een heerlijke zoetzure smaak te zien. Compote kunnen in glazen gegoten worden en serveer. Het heeft de eigenschap om de eetlust te verbeteren en perfect lest de dorst. Een veelvuldig gebruik van kersencompote helpt om de stofwisseling te verbeteren.