Hoe maak je jam van perziken "vijf minuten" maken

Peach Nectar "Orientation meeting" recepten, die hierna zal worden beschreven, is zeer smakelijke en gezonde traktatie. Het maken van dit dessert is eenvoudig. Daarom is het erg populair onder moderne koks.

Afgewerkt perzikjam heeft een mooie oranje kleur, zachte structuur en een uitstekende smaak.

Hoe de hoofdingrediënt kiezen?

Om de jam van perziken "Orientation vergadering koken, moet u eerst de juiste vruchten, en dan behandelen ze zorgvuldig.

Acquire perziken voor delicatessen, is het wenselijk aan het eind augustus - begin september. Het was op dit moment, de vruchten worden verkocht in bijna alle winkels tegen een betaalbare prijs.

Om jam van perziken "Oriëntatie bijeenkomst bleek heerlijk, moet de belangrijkste component niet te zacht zijn. Echter, fruit en hard als gewenst gebruiken. Idealiter moet u de perziken te nemen, met de druk op wie blijven duidelijke deuken. Het is dit product zal bijdragen aan de voorbereiding van lekker en niet razvalistogo jam.

Pre-processing van fruit

Voordat hoe je jam maken van perziken "Orientation meeting", moeten ze zorgvuldig worden behandeld. Vruchten grondig gewassen in heet water, het verwijderen van de bestaande stengel. Volgende perziken bezuinigen, doormidden gebroken (betere handen, draaien de helften in tegengestelde richtingen) en verwijder de steenvruchten. Daarna wordt de resterende vruchtvlees gehakte segmenten. Als u een middelgrote fruit gekocht, kunnen ze worden gebruikt in de vorm helften.

By the way, een aantal huisvrouwen koken perzikjam «Orientation meeting" pas na het hoofdbestanddeel worden gewist uit de huid. Echter, we het niet aanraden. Dit komt door het feit dat het behaarde gedeelte van de perzik een groot aantal vitaminen. Bovendien kan de fruitdeeltjes vormvast en hebben jam niet omzetten in de jam.

Ook moet worden opgemerkt dat sommige koks maken jam van perziken "Orientation ontmoeting" met de kernen van steenvruchten. Met hen, het dessert blijkt veel lekkerder en aromatisch.

Maak een snelle en eenvoudige perzikjam "Oriëntatie vergadering»

Als je niet graag een lange tijd bij het fornuis te staan, zal dit perzikdessert recept bij u past het meest. Om het uit te voeren, moeten we:

• suikerbieten klein - ongeveer 1,5 kg;
• behandelde perziken, gesneden - 1 kg;
• drinkwater - 250 ml.

bereidingsproces

Om een dergelijke traktatie te maken thuis, een grote pan of geëmailleerde kom nodig. Er moeten uitzetten van verwerkte perziken en vul met suiker en meng een grote lepel.

Om vruchten begon haar sap toe te wijzen, wordt het bassin moeten worden afgedekt met een krant en warm houden voor 20-25 minuten. Naarmate de tijd verstrijkt, perziken weer bemoeien met de bodem en op een laag vuur. Tegelijkertijd is het in het drinkwater wordt gegoten.

Opnieuw meerdere delen, hun kookpunten. In dit geval moet de storing geleidelijk bedekt met zoete schuim. Sommige huisvrouwen schoon met een schuimspaan uit de pan. We raden dit niet aan.

Na perzikjam kookt, let op de tijd. Vanaf dit punt lekker en zacht traktatie kook exact 5 minuten.

Waar op te slaan?

Aan het einde van de jam van perziken bepaalde tijd moet volledig klaar zijn. Het wordt verdeeld in kleine gesteriliseerde potten en afdekken met plastic deksels. In deze vorm is de houder bij kamertemperatuur tot afkoelen.

Gezien het feit dat we overwegen de jam bereid met behulp van zachte warmtebehandeling, moet alleen worden opgeslagen in de koelkast. Bovendien is het gewenst om een dergelijke behandeling te gebruiken voor 2-3 maanden.

Koken jam van perziken voor de winter

"Oriëntatie bijeenkomst" ... Het dessert met dezelfde naam kunnen worden bereid en een paar minuten en verscheidene dagen. Als u besluit om het voor te bereiden op de winter jam, dan moet je een ander recept te gebruiken. Voor de uitvoering ervan aan te schaffen:

• fijn suikerbieten - ongeveer 1,7 kg;
• perziken verwerkt, gesneden helften - 1 kg;
• steenvruchten kern - 150 g;
• citroenzuur - 3 g;
• drinkwater - 200 ml.

bereidingswijze

Net als in de vorige recept voor het maken van jam perzik thuis, vindt u een grote emaille bassin of diepe pan nodig. Het moet leggen alles uit de helften van fruit en onmiddellijk vul ze met suiker.

Het verlaten van perziken onder een krant voor 1,5 uur, worden ze geplaatst op het bord, gegoten water, en mooie bemoeien. Nadat de inhoud van de pan kookt, jam bereid exact 5 minuten. Naarmate de tijd verstrijkt, wordt deze verwijderd uit de hitte en laat opnieuw op een krant voor 5-6 uur. Voor het uitvoeren van dergelijke acties moet 5 keer. Met andere woorden, de jam "Orientation vergadering" moet worden gekookt precies 25 minuten. citroenzuur - overigens op 4 kookpunt daarvan dient kernel steenvruchten en 5 toegevoegd.

Een dergelijke behandeling zal bijdragen aan het krijgen van donkere en dikke jam, die in de kelder kan worden opgeslagen voor een lange tijd (tot zes maanden).

Felsen proces en opslagmethode

Zodra perzikjam zal prokipyacheno voor de vijfde keer, werd hij meteen aangelegd op een kleine gesteriliseerde potten, tin deksels te rollen. In deze vorm, barnsteenzuur dessert afgedekt met een deken en daarin verwarmd tot volledige afkoeling. Vervolgens jam perziken ingestuurd donkere en koele ruimte (bijvoorbeeld een pantry, een kelder, een kelder, enz), waar het wordt opgeslagen niet meer dan zes maanden.

Hoe en wat te eten?

Direct perzikdomeinen, bereid volgens een vyshepredstavlennyh recepten onmiddellijk na de warmtebehandeling kan worden gebruikt. Maar het zou beter zijn als een dergelijke traktatie pre-soak in de koelruimte. In dit geval wordt het meer dicht en lekker.

U kunt een dergelijke traktatie te gebruiken met thee of een andere drank. Veel huisvrouwen hem zoete broodjes. Om dit te doen een dikke perzikjam spread op knapperige toast en onmiddellijk geserveerd aan tafel.