Zeer smakelijke kip spiermaag: het recept is eenvoudig en iedereen zich kan veroorloven

Bijna alle liefde kip, maar niet alle erkennen de kip ingewanden, gezien hun pathetische lever, die slechts om de katten te voeden. Maar degenen die dat zegt waarschijnlijk gewoon nooit geprobeerd zeer stevig en ongelooflijk smakelijke gerechten van slachtafval.

Dus laten we proberen om iets smakelijke kip ingewanden koken. Laten we beginnen met de ventrikels (ook wel navel). De eenvoudigste manier om de ventrikels te bereiden, is als volgt: 700 gram schoongemaakte kip spiermaag hoeft u alleen maar twee uien en zout en peper. Spiermaag kook gaar in een pot half ui en een beetje peper. Dan water wordt afgevoerd, en de magen worden geleegd in de pan met hete olie. Daar lag ook de resterende helft ui, gehakt of fijn of halve cirkels, als u wilt. Prisalivaem, bak ze aan alle kanten goudbruin. Dat is alles klaar erg lekker kip spiermaag. Het recept is simpel, is het niet? Kook hem zelfs aardappelpuree, bestrooi met al dit moois en geniet van het groen.

U kunt gebraden proberen hun buik in potten. Om dit te doen, neem dan een kilogram spiermaag, de standaard pot mayonaise, 4 uien en zwarte peper. Twist kip ventrikels met uien door een vleesmolen, zout en peper, goed mengen met mayonaise en uitgespreid op een veel potten, stuur het in de oven te bakken.

Voor degenen die zal koken voor de eerste keer navels, kleine afscheidswoorden: altijd voor het begin van het kookproces, aandacht besteden aan de aanwezigheid van gele huid in de maag. Dit geldt in het bijzonder van de hartkamers, die worden verkocht geheel. In dit geval moet u ieder van hen opengesneden en gereinigd van deze film, anders zal het gerecht bitter te draaien. Om het gemakkelijker te reinigen magen kunnen worden verlaagd tot 2-3 minuten in kokend water. Maar vaak is dit niet nodig, omdat ze worden verkocht al gesneden en gereinigd. Maar het is beter om nog eens te controleren, plotseling ergens niet schoon ...

Nu, een meer verfijnde methode, hoe kip spiermaag koken. Dit recept bevat gedroogde paddestoelen, zure room en groenten. Aldus smaak 300 g van de maag die 200 gram champignons, een widget wortelen, uien en tomaten, twee teentjes knoflook, 2 eetlepels room, waterglas en fijngehakte dille en geraspte kaas. Schoongespoeld ventrikels koken gedurende één uur in zout water. Daartegenover, werden ze gewassen en in repen gesneden. Paddestoelen moeten ook de eerste weken, koken en hak ze fijn. Wortel, gedragen op een grove rasp en bak de blokjes gesneden uien in de boter tot de ui zacht is. Daarna is er in de pan spread in blokjes gesneden tomaten toe en laat alles bij elkaar gedurende enkele minuten. Verder worden alle kant-en-klare componenten gemengd en uitgebreid in een pot.

Zure room ras met een glas warm water en gegoten in dezelfde pot. Potten schip een half uur in de oven, daarna uit, strooi geraspte kaas, bedekken met strakke deksel en laat gedurende tien minuten zodat de kaas licht smelt. Dan kunt u bestrooi met dille.

En het is niet alles wat kan worden bereid met behulp van kip spiermaag. Recept soep van te maken, kunt u ook wilt. Aldus 300 g maaginhoud twee liter water en aan de kook gebracht. Op dit moment is 100 g fijn hakken wortelen en 70 g ui. Bak ze in een koekenpan met plantaardige olie. Schoon en snijd ze in blokjes en 150 g aardappel met zazharki sturen in kokende bouillon. Natuurlijk, zout en peper gerecht. De soep gekookt moeten worden tot ze volledig gaar aardappelen en magen. Wanneer de resterende vijf minuten voor het einde van het koken, gooien in een laurierblad soep. Nou, soep en klaar. Bestrooi met gehakte groene ui en serveer.

Wij hopen dat u al hebben gezien dat hij niet zo slecht, de kip spiermaag. Het recept van de voorbereiding geen problemen veroorzaken, maar de smaak is niet onderdoen voor de gebruikelijke smaak van het vlees. Probeer het minstens één keer, en u zult genieten van zulke gerechten vaker dan gedacht over het vóór.