Recept cocktails met rum: thuis

Onbekend wanneer en wie de uitvinder van cocktails. Denk niet dat deze cocktail alleen kan worden bereid door een ervaren barista. Sommige vintage drankjes vereisen vaardigheden, speciale apparatuur, scherp oog en een vaste hand. Maar in het algemeen, voor te bereiden hen is niet zo moeilijk. In dit artikel vindt u recepten te vinden cocktails met rum (om ze te implementeren in huis is niet al te moeilijk). Het is noodzakelijk om een paar woorden over het belangrijkste ingrediënt te zeggen. Rum kan worden gedronken en solo zijn - met ijs of gewoon. Maar over het algemeen verwijst naar de donkere variëteit, meer branden, scherpe geur van verbrand eikenhout en karakteristieke smaak. Maar er zijn licht en gouden rum ondersoorten. Ze hebben een milde smaak en een kenmerkende smaak. Rum Gaat goed met vruchtensappen, frisdrank, ijs, waardoor het een populair ingrediënt in cocktails.

"Mojito" en een variatie op zijn thema

Ze zeggen dat een mix van munt, limoen, rietsuiker en sterke distillaat in de zestiende eeuw scheurbuik zeilers werden behandeld. En nu "Mojito" werd zo populair cocktail die werd uitgevonden en non-alcoholische versie. Laten we bereiden een klassiek voorbeeld. Dit is het recept voor cocktails met rum, die wordt door de "build" wordt uitgevoerd. Het woord vertaald naar het Engels betekent "op te bouwen." Dat wil zeggen dat we een cocktail in een glas al, zorg ervoor dat Big and Tall - highball.

We zullen gesneden kalk plakjes. Traan van muntbladeren vijftien. Laat de bovenkant van de twijgen en limoen cirkel voor decoratie. De rest opgestapeld in een highball. Pour 15 ml suikersiroop. Al het goede dat we zullen pond. Vul de beker met crushed ijs. Vul de 50 ml witte rum en honderd milliliter frisdrank. Versier met een takje munt en limoen.

Nu, een variant van de appel "Apple Mojito". Als componenten die pour pepermunt bladeren, kalk cirkels, suiker en ijs, wordt geïntroduceerd in de cocktail honderd, en 50 milliliter van rum. Andere - is appelsap (30 ml), siroop (20 ml) en cider (50 ml).

"Cuba Libre"

Volgens de legende werd de drank geboren als gevolg van de toast, ingezameld voor de bevrijding van het eiland van de Spanjaarden. Deze historische gebeurtenis gebeurde in 1898. Een tweede belangrijk ingrediënt - "Coca-Cola" - verscheen op het eiland in het begin van de twintigste eeuw. Voor "Cuba Libre" zal echt rum vereisen. Cocktails (zowel eenvoudige als complexe recepten we overwegen) op basis van het is altijd gekenmerkt door een heldere volle smaak.

Reinig de huid van een halve limoen. In een highball knijpen sap. Gooi terug en peeling. Vul een glas tweederde gemalen ijs. Giet vijftig milliliter Cubaanse rum en 100 ml "Coca-Cola". Versier een glas kalk cirkel. Roer en serveer met rietjes.

"Mai Tai"

Dit is het recept voor cocktails met rum, waarvoor u bar apparatuur nodig heeft, op zijn minst een shaker. Engels naam van de drank is niet als men zou denken. Het is niet "My Thailand", het schrijven van een ander: Mai Tai. Noem Thai, betekent het "goed." Maar de cocktail werd geboren in Oakland (Californië, USA) in 1944.

Vul shaker met ijs. Pour tot dertig milliliter van licht en donker rum. Het toevoegen van slechts een kleine, 10 ml, amandelsiroop en 15 ml sinaasappellikeur. Zuiver een limoenschil en knijpen het sap in een cocktail shaker. Nu zijn alle van een goede dooreenschudden. Cocktail glas te vullen met ijs. Filteren we de inhoud van de shaker. Roer hoog lepel. Versier met een takje munt en een cocktail cherry.

"Hot Oranje"

Dit is een andere populaire drank die gebruik lichte rum "Bacardi". Cocktails recepten we hier presenteren is niet per se verfrissend te zijn. Er is ook een hete mengsel. Hier is een van hen. Van de zes aardbeien zal verlaten de helft van de bessen. Andere grind in een blender met dertig milliliter siroop. U kunt een aardbei of oranje te nemen - dit zal afhangen van de dominante noot in de smaak van de cocktail. Verschuiving van de massa in de blender pot. Dolem honderd milliliter sinaasappelsap en de helft van het bedrag van de rum "Bacardi". Zet de pot op een klein vuur. Verwarm de inhoud, onder voortdurend roeren. Maar in ieder geval is het onmogelijk om het mengsel aan de kook te brengen! Breuk cocktail glas in een dikwandige glazen. Versier de helft van de aardbeien.

"Medusa"

Cocktail recepten met witte rum zelden doen zonder dat dit heel mooi drank, die in het uiterlijk van een schepsel uit de diepten van de zee lijkt. Het geheim zit in de ingrediënten van verschillende dichtheden, met als gevolg dat zij niet fuseren met elkaar.

Aan de onderkant van het glas "met een taille" pour liquor "Malibu" - Twintig milliliter. Voeg vervolgens voorzichtig dezelfde hoeveelheid "Cointreau". Toegestaan om het te vervangen door een andere sinaasappellikeur. Volgende pour witte rum - ook 20 ml. Top drip amper twee sterke drank, "Bailey's" en "Blue Kuroshio". Cocktail, gemaakt om te drinken in een teug leeg, als gevolg van de golving cup delicaat evenwicht "Kwallen" componenten is gebroken.

"Pina Colada"

Deze populaire drank niet alleen weer zijn alcohol-gratis versie - de kokos-ananas smaak belichaamd in shampoos en dezoderantah. Tot nu toe, het debat over hoe ver uitgevoerd, die de uitvinder van de "Piña Colada". Misschien was het een recept cocktails met rum, die wist zelfs de piraten van het Caribisch gebied? Maar in Puerto Rico zijn ervan overtuigd dat "Pina Colada" uitgevonden in 1954 door Ramon Marrero. De stad heeft zelfs een gedenkplaat aan de legendarische barman. Hij was het die de optimale verhouding van donkere rum, ananassap en kokosmelk gevonden. Als thuis kan de laatste component niet worden gevonden, kunt u de likeur "Malibu" te gebruiken.

Rum en kokosmelk nemen dertig milliliter. Ananassap zal twee keer moeten als minder. Alle klop in een shaker en filter in een hoog glas met ijs. Er zijn variaties op het thema van de "Pina Colada" - met room (10 procent vet, 15 milliliter) of de bal van ijs smaken zonder vulstoffen.

grog

Paradoxaal genoeg is het in de strijd tegen willekeurige alcoholisme dit recept werd geboren onder de Britse zeelieden. Cocktails met rum bemanning is niet toegestaan. Maar elke zeevarende beroep dagtarief van pure destillaat voor de preventie van scheurbuik. Admiraal Edward Vernon bestelde de rum verdund met water half. En met het oog op verbetering van de smaak, de oplossing begon te zoete specerijen toe te voegen: kaneel half, twee kenmerken van kruidnagel, een snufje kardemom.

Ten eerste, kook twee kopjes water. Dompel jezelf onder in haar kruiden. Voeg twee eetlepels suiker (bij voorkeur riet, bruin). Geef sudderen voor nog eens vijf minuten om kruiden erin geslaagd om het water zijn smaak passeren. Zet het vuur. Laten we wachten een minuut. Volem zelfs warm water honderd en vijftig milliliter van donkere rum. Aan de onderkant van de vier borden zetten schijfjes citroen. Giet het water. In dit recept later, hebben veel van hun aanpassingen. Zo is het water kan worden vervangen door zwarte thee brouwen.

Fruit smoothies met rum

Recepten bevatten vaak beschrijvingen van smoothies. Deze cocktails zijn niet alleen verheffend, maar ook nuttig te wijten aan het groot genoeg fruit component. Als voorbeeld, we bieden u kok een citrusvrucht drank met kiwi fruit en rum. Vanuit de apparatuur die we nodig hebben is een blender.

Met twee kleine weggesneden kiwi schil. De pulp wordt vermalen, waardoor er een paar plakjes voor decoratie. Gruel ontleden voor twee martini glas of shotam. Vullen honderd milliliter lichte rum, 80 ml oranje en ananassap. Voeg veertig milliliter passievrucht siroop.

Hier is een ander voorbeeld: "Pacha Ibiza". In een blender puree twee kiwi zonder vel, 25 ml suikersiroop en vijftig milliliter donkere rum, honderdzestig gram gemalen ijs en twee eetlepels kersenjam. Pour homogene massa in een hoog glas, versieren met twee cocktailkersen. Serveer met een rietje.

"Long Island"

Sommige cocktail recepten uit de Roma-trace hun geschiedenis aan de "droge wet" in de Verenigde Staten. Toen in de scholen drankjes geserveerd die er uitzien als thee, maar iets sterkers bevatten. Een voorbeeld van zo'n cocktail is de "Long Island". Kook het is heel simpel, hoeft geen apparatuur nodig.

Volume op te vullen een hoog glas met ijsblokjes. Pour alcohol: vijftien ml lichte rum, wodka, gin, tequila en likeur "Cointreau". Dit mengsel wordt op smaak gebracht sap duivel kwartalen van citroen en dertig gram suiker siroop. Eerder, tijdens de "droge wet", de glazen rand met koude zwarte thee. Later, de traditie veranderd. Nu is de "Long Island" te drinken met de klassieke "Coca-Cola".

"Daiquiri": classic en variaties

Deze cocktail werd uitgevonden in de late negentiende eeuw American Dzhenningson Cox. Mijningenieur werken in Cuba, in de buurt van de stad van Daiquiri, en volledig kan waarderen de kwaliteit van het lokale rum. Cox had het idee om mix het destillaat met limoensap en rietsuiker. Ik kwam zeer verfrissend en lekker drankje.

Ter voorbereiding van de klassieke "Daiquiri", u verbinding in een shaker crushed ijs, zestig gram witte rum (bij voorkeur "Ronrik", "Cacique" of "Captain Morgan Carte Blanche"), tien milliliter van oranje drank, 15 gram limoensap en een theelepel suiker. Beat tot de vorming van schuim op de top.

Na verloop van tijd waren er diverse recepten voor alcoholvrije cocktails met rum, die varianten van "daiquiri" zijn. Maar het principe blijft hetzelfde drank voorbereiding. De "Derby Daiquiri" behalve wit rum, limoensap, suiker en citrus likeur toegevoegd aan sinaasappelsap (in een verhouding van één op twee destillaat). Deze cocktail kan bereid worden in de vorm van smoothies.

Te maken "Peach Daiquiri", wat u hoeft te rekken rijp fruit en mengen met andere ingrediënten in een blender. Vergeet niet om de vijf ijsblokjes te zetten. Op dezelfde manier gedaan en soort van "Passionate Daiquiri". Er is perzik passievrucht vervangers.

stoten

Als grog verwarmt, deze cocktails met rum recepten zijn ook zeer talrijk, verfrissend op een warme dag. Punch is bereid in een groot en breed kristallen / glazen kom voor een groot bedrijf. Meng een lepel van citroen, sinaasappel, grapefruit en limoenschil met 1,5 kopjes suiker, snufje kaneel en gemalen gember. Ik herinner me een beetje met je vingers om de huiden van citrus essentiële oliën vrij te geven. We vertrekken naar vier uur. Nu squeeze citrus.

We moeten twee glazen oranje, een glas van kalk, citroen, grapefruit sap. Aan de onderkant van de kom zet de suiker met kruiden. Vul het sap, het toevoegen van citrus om een glas ananas. Het toevoegen van een fles witte rum. Aangevuld met één en een half glazen drank "Amaretto" en "Grand Marnier". Verzoet de smaak van mango nectar. Voor het opdienen versieren met plakken van citrusvruchten en giet drie glazen bronwater water.

"Het schuim duivel"

Coffee cocktail recepten uit de Roma zijn erg populair thuis omdat ze geen speciale apparatuur nodig voor de voorbereiding. "Het schuim duivel" - de meest ongewone drankje mogelijk. In bierglas pour koude koffie (25 ml) en de donkere rum (50 ml). Vul het glas bier naar de top. Hoge schuim cap versieren een snufje zout en zwarte peper.