Hoe kan ik een perzik jam met sinaasappelen te bereiden?

Perzik jam kan met recht worden beschouwd als een van de lekkerste. Het vlees is mals en sappige perzik, zelfs zonder de toevoeging van suiker is een geweldige smaak, en als we de oranje toe te voegen, dan zal het effect gewoonweg verbluffend. In dat geval kunt u gebruik maken van allerlei specerijen slib als extra ingrediënten voor de smaak.

Voordat u begint te koken perzik jam, moet je de juiste producten te kiezen vanwege hun kwaliteit hangt af van het eindresultaat en de smaak van het gerecht. Het is vermeldenswaard dat als een ander fruit jam kunnen worden genomen die niet helemaal eerste klas kwaliteit (beetje gekreukeld, perespevshie, barsten, enz.), Dan is dit recept is ontworpen om een onberispelijke kwaliteit producten vastlopen. Daarom, oud of beginnen te verwelken of rot producten zijn categorisch niet geschikt.

Ter voorbereiding jam van perziken en sinaasappelen in het volume van twee liter, moet je de volgende ingrediënten:

• sinaasappelen - zes stukken (klein);
• Perziken - 1,5 kg;
• water - 2,5 cups;
• suiker - 1,3 kg

Voordat u begint om de storing te koken, moet u bepalen welke variant zullen we doen. Dat het recept suggereert dat perzikjam grote stukken perziken, zoals helften bevatten of in kleine blokjes. Op hetzelfde oranje in beide gevallen moet worden gesneden in kleine stukjes.

Grote stukken van perzik (fruit helften) zal schil toe te voegen aan jam en zal meer natuurlijke smaak van de producten, en perzik, in kleine stukjes gesneden, samen met oranje behouden, perzikdomeinen maken completer. Daarom is het voor perzik jam, is het noodzakelijk om rekening te houden.

Voor het snijden van de perziken moeten ze worden gebroeid met kokend water en verwijder de schil. Sinaasappels moeten ook worden gereinigd en vervolgens in middelgrote blokjes. Van zowel de fruit alle botten moet volledig worden verwijderd, omdat ze bitterheid kunnen geven en bederven de jam.

Vervolgens moet je de pot, die jam zal worden gekookt te nemen, vul het met water en in brand gestoken. Nadat het water bereikt het kookpunt, moet suiker dat nodig is om koken op matig vuur ongeveer vijf minuten toe. Toen in een pan voegen vruchten en onder voortdurend roeren, op een middelhoog vuur, koken voor veertig minuten. De jam is klaar.

Voor een betere veiligheid van de gerede jam nog warm gieten van vooraf bereid en schoon banken, die samen met de inhoud ondergedompeld in kokend water gedurende vijf minuten. Dan banken dicht strak deksel en worden gedraaid tot cool. Dit zal toelaten het behoud van perziken jam staan voor een behoorlijk lange tijd zonder dat hun smaak eigenschappen.

Veel huisvrouwen in het proces van het koken van de vruchten op siroop wordt toegevoegd aan de pan verscheidenheid aan kruiden of specerijen. Ze kunnen sterk verbeteren van de smaak van jam, maar echte kenners van perziken geloven dat het alleen wordt onderbroken door de smaak en het aroma van de vrucht is al helder en uniek. Anderen geven de voorkeur aan toe te voegen aan dit bedrag van een half glas brandy, maar zoals jam kunt eten en kinderen, dit is niet aan te raden.