Hoe maak je groene tomaten augurk in een steelpan Quick recept

Dus, in uw tuin heeft veel tomaten zijn nog steeds groen en niet geschikt voor gebruik in een salade gegroeid. Maar ze zijn klaar voor gebruik! Bijvoorbeeld, bakken of bak met andere groenten, of maak heerlijke augurken. In dit artikel leer je hoe je groene tomaten augurk in een steelpan op Snack recept.

Onder de favoriete snacks bijna elk gesprek ingelegde tomaten, die kunnen worden gebruikt in combinatie met andere producten. Bijna alle mensen houden van knapperige, zoete en hartige fruit, en de meeste wilde weten hoe dat te doen thuis. Studeren aanbevelingen over hoe om te augurk groene tomaten snel, in gedachten houden dat het is "gekoeld ontvangst". Bij deze bereidingsmethode niet langer fermentatie bij hoge temperatuur, omdat het product moet worden gekoeld. Op hetzelfde tomaten zijn krokant in een paar maanden, in tegenstelling tot gepasteuriseerde augurken, die zijn verkregen door zacht.

Hoe maak je groene tomaten augurk in een pan - vooral pekel

Het meest interessante is dat dit recept kan niet alleen worden gebruikt voor tomaten, maar ook komkommers, groene bonen en andere groenten. De hoeveelheid ingrediënten wordt gegeven per kwart gallon, de kooktijd ongeveer anderhalf uur. Het eindproduct kan in ongeveer een week worden geconsumeerd.

Je hebt nodig:

• 1 cup gedistilleerde witte azijn;
• 1 liter waterglas en 1,4;
• 3 eetlepel natriumzout of over zee;
• ongeveer 0,5 kg vast groene tomaten (ongeveer 5 eenheden);
• 1/2 peper;
• 6 middelgrote teentjes knoflook met de kernen van verre, geschild en gehalveerd;
• 4 eetlepel venkelzaad;
• 1/2 eetlepel zwarte peper erwten.

Praten over hoe je groene tomaten augurk, moet je de verantwoordelijkheid voor hun keuze te nemen. De vruchten moeten van een zeer grote omvang zijn, hebben kleine zaden binnen, en hebben een knapperige huid. U kunt zout toe te voegen in zijn geheel, maar het zal meer tijd in beslag nemen. Bovendien kan de door u gekozen tomaten van welke aard dan ook, maar ze moeten volledig groen zijn, zonder enige roze of gele vlekken.

Hoe om groene tomaten augurk in de pan: de keuze van de andere bestanddelen

water

Gedestilleerd water is een betere keuze, omdat het zuiver en niet onzuiverheden die de smaak van de pekel kan veranderen bevatten. De kans is groot dat je het vinden in gespecialiseerde winkels of apotheek.

zout

Het beste is om zeezout in dit recept. Het heeft minder onzuiverheden, en als je een kookboek te gebruiken, moet u het nummer een beetje minder te veranderen.

over chili

Meestal is het genoeg 2-3 verse chili stukken op één liter pekel. Als u geen verse pepers kunt vinden, kunt u gebruik maken van 1/2 theelepel rode peper vlokken. Maak je geen zorgen, het zal niet al te branden tomaten te maken, chili voegt slechts een bepaalde smaak en tinteling.

Ook na te denken over hoe je groene tomaten augurk in een pan, moet u een geschikte houder te kiezen. Moet goed sluitend deksel en goed worden behandeld met kokend water.

voorbereiding

Doe de knoflook, venkelzaad en peperkorrels in de voorbereide pan of andere container.

Was de tomaten en snij ze in helften of kwarten. Knip alle donkere vlekken en stukjes van stengels. Vouw het fruit in een pan en laat ongeveer 5 cm vrije ruimte boven.

Bereid gepekel mengen azijn, zout en water, breng aan de kook en roer totdat al het zout opgelost is.

Giet de hete zoutoplossing tomaten, te bedekken met ongeveer 2 centimeter. Cover, afkoelen tot kamertemperatuur en vervolgens gedurende ten minste 2 dagen in de koelkast.