Wat een garnering bestand voor vlees in het Frans?

Kies de juiste bijgerecht bij vlees in het Frans - is geen gemakkelijke taak. Hoe om te benadrukken de smaak van het hoofdgerecht, zonder overbelasting van het? Ontdek onze mogelijkheden!

Lichte salade van verse groenten

Wat bijgerecht bij vlees te dienen in het Frans, als een deel van het hoofdgerecht bestaat uit aardappelen? Wij zijn van mening dat de salade een goede aanvulling zou zijn.

ingrediënten:

• een komkommer;
• twee tomaten;
• zes radijs;
• Kleine koolrabi helft van het hoofd;
• twee gekookte eieren;
• twee theelepels mosterd;
• drie eetlepels olijfolie;
• een theelepel bruine suiker;
• azijn en zout naar smaak.

Dus, bereiden we een bijgerecht bij vlees in het Frans. Foto's en een gedetailleerde recept is hieronder te vinden.

Groenten, wassen en goed hakken. Gesneden komkommer lengte en snijd het in dunne plakjes (gebruik daartoe een speciaal mes). Radijs gesneden in ringen en tomaten in kleine stukjes. Koolrabi rooster of chop sticks. Eiwitten hak mes.

Bereid de saus van mosterd, gekookte eierdooiers, suiker en olijfolie. Aan het eind, voeg de azijn en puree met een vork producten.

Meng de bereide groenten, zout en plaats op platen. Versier de salade dressing en serveer.

Wat komt om vlees te garneren in het Frans?

Een andere grote optie - het is een warme groente salade en kaas. Qua uiterlijk lijkt het op een stoofpot gerecht en heeft een intense smaak.

producten:

• aubergine;
• twee paprika;
• een kwart van de kleine bollen;
• twee eetlepels suluguni;
• Witte wijn azijn, zout en boter - naar smaak.

Hoe kan ik een bijgerecht bij vlees in het Frans koken?

Om dit te doen, eerst de groenten te behandelen, schil de aubergine en ui en peper, verwijder uit de kern. Daarna, in repen gesneden en frituren apart.

Sluit bereid ingrediënten, zout hen toe te voegen aan olie en azijn smaak. Bestrooi de salade met geraspte kaas en serveer het met vlees.

Garneer het vlees in het Frans recept van aardappelpuree met kaas

Indien het hoofdgerecht bestaat uit vlees, kaas, groente en saus kan worden aangevuld met een stevig bijgerecht.

ingrediënten:

• Aardappelen - één kilogram;
• eidooier;
• geraspte kaas - 100 g;
• nootmuskaat - een snuifje;
• zout en peper.

Aardappel bijgerecht van Franse bereidt het vlees als volgt:

• Reinig eerst de aardappelen, kook ze dan tot ze gaar (vergeet niet om een beetje zout in het water toe te voegen). Daarna mash het in puree, meng met eigeel, kruiden, kaas en zout.
• Transfer warme garnituur in een spuitzak met een speciaal mondstuk. Doe de puree op perkament, waardoor het de vorm van een roos.

Bak aardappelen voor ongeveer 20 minuten in een goed voorverwarmde oven. Wanneer aardappelpuree bedekt met mooi goudbruin, kan het op de schotel naar vlees worden gezet.

Salade met olijven en kaas

Welke bijgerecht bij vlees in het Frans is het beter om te kiezen, als je houdt van heldere scherpe smaak? Wij bieden u mijn versie:

• ijsbergsla - 150 g;
• komkommer, peper en tomaat - 50 g;
• knoflookpoeder, zout, witte peper - halve theelepel;
• Ginger - 20 gram;
• Olive Oil - een eetlepel;
• gehakte greens - helft van de bundel;
• kaas of andere zachte kaas - 50 g;
• Olives - zes stukken;
• citroensap - een eetlepel.

Bereid gemakkelijk bijgerecht bij vlees in het Frans is zeer eenvoudig.

Scheur sla in kleine stukjes en komkommer en paprika in dunne reepjes. Tomaat verdeeld in halve ringen. Meng producten in de slakom, voeg zout, knoflook en kruiden.

Bereid ze te vullen met olie, citroensap, gember en witte peper. Giet over de salade en roer de saus. Voeg toe aan de groenten ringen olijven en kaas, in kleine blokjes snijden. Voor het serveren, laat het brouwen voor een salade in de koelkast minstens een half uur.

verfijnde garnituur

Door deze zinsnede, doen we niet moeilijk betekenen in de voorbereiding van de schotel, die zal moeten verdiepen in een lange tijd. Integendeel, wordt dit bijgerecht bereiden snel en gemakkelijk - zie voor jezelf:

• Regelen op platen met vlees helft porties aardappelpuree, gesneden tomaten en komkommers, alsmede twee lepels ingeblikte groene erwten.
• Een andere eenvoudige optie kun je een wortel in het Koreaans, gekookte bonen en geroosterde aardappelen te maken.
• Vergeet niet dat de garnering een decoratieve rol kan spelen. Daarom, post vlees steeg tomaat, aardappel ballen en dacht dat delen van verse komkommer.
• Groenten gekookt op de grill - aubergine, paprika's van verschillende kleuren, tomaten, aardappelen, uien.

Als je ons idee hebben begrepen, zal het in staat om een paar meer opties die perfect het hoofdgerecht te vullen zonder problemen te maken.

Gestoomde groenten in oosterse stijl

Garneer het vlees in het Frans niet hoeft te voldoen aan de strenge regels van de Europese keuken. Profiteer van deze eenvoudig idee en stem in de praktijk.

De samenstelling van gerechten:

• grote aubergine;
• rood, geel en groene paprika's - één tegelijk;
• ui;
• sojasaus - twee eetlepels;
• wat zout;
• sesamzaad;
• plantaardige olie.

Aubergine schoon, en vervolgens in blokjes gesneden. Was de paprika, verwijder de zaadjes en de stengel, gesneden in middelgrote stukken vlees. Verwijder de uien uit de bast en vervolgens fijnhakken is.

Verhit een koekenpan en bak de aubergine tot ze zacht zijn. Voeg daarbij de ui en peper. Meng producten, bedek ze met een deksel en laat gedurende vijf minuten.

Giet sojasaus om de groenten en bestrooi ze met sesamzaad. Breng op smaak met zout om een gerecht te proeven en meng. Garneer met vlees in het Frans kan worden geserveerd als een warmte en koude.

Salade van aardappelen en Koreaanse wortelen

Hier is een recept voor een andere ongebruikelijke bijgerecht dat goed gaat met geroosterde vlees. Hij zal het bedrijf te maken het hoofdgerecht, niet alleen tijdens een familiediner, maar zal ook geweldig uitzien op de vakantie tafel.

ingrediënten:

• Gekookte aardappelen (jacket) - 500 g;
• Koreaanse wortelen - 250 gram;
• ingeblikte groene erwten - zeven eetlepels;
• verse dille - helft van de bundel;
• knoflook - twee grote tenen;
• zout - halve theelepel;
• plantaardige olie - drie eetlepels.

Om te beginnen, was de aardappelen goed en kook gaar. Om gemakkelijk te verwijderen schil, knollen direct in koud water leggen. Vervolgens moet de aardappelen worden schoongemaakt, snijd ze in blokjes, te combineren met wortelen en erwten.

Bereid de vulling. Hiertoe meng de dille, fijngehakt knoflook, zout, plantaardige olie. U nodig om de saus met groenten en salade klaar om te verschuiven naar het gerecht te mengen.

Zoals u kunt zien, kan de bijgerechten voor vlees worden bereid uit een verscheidenheid van producten. Lees onze recepten en kies een gerecht naar uw wens.