Hoe kan zalm augurk thuis: drie heerlijke opties

Zonder zout rode vis is het moeilijk om een feestelijke maaltijd voorstellen. Het is goed als een self-starter, als een component in sandwiches of salades. Dat is gewoon de hoeveelheid zout en conserveringsmiddelen in-store zalm of zalm doet twijfels rijzen over het nut van dergelijke levensmiddelen voor de gezondheid. Uit deze situatie is eenvoudig - je nodig hebt om te begrijpen hoe zalm augurk thuis en kook het zelf. Niet veel huisvrouwen weten hoe het te doen. Ondertussen recepten is in een handomdraai.

Hoe kan zalmfilet augurk?

Als u een stukje filet, gebruik dit recept. 0,5 kg vis te nemen 1 theelepel zout zonder dia's en wat suiker. Het kan in porties van een stuk geknipt eenmaal, maar ook te bereiden in zijn geheel. Maak de vis uit de huiden en plaats in een diepe kom, voeg suiker en zout. Zalm krijgen gezouten, en dus ook geschikt voor voeding en volkomen veilig voor de gezondheid. Grondig wrijf de vis met zout en suiker, bedekken met een plaat en bewaar in de koelkast. De individuele stukken zijn prosalivatsya acht uur en hele filet - dag. Rode vis kan ter tafel te brengen, koken haar pannenkoeken, sushi, salade of andere hapjes. Op een sandwich met volkoren brood , maar ook zal dienen als een gezond ontbijt of een snack.

Hoe kan zalm augurk thuis: het voorbereiden abdomens

Als het vakantie niet is gepland en delicatessen vis toch willen proberen de zalm buik koken. Een dergelijk product is veel goedkoper steaks of filets, en de smaak is bijna niet anders dan hen. Denken over hoe zalm augurk thuis? Om te beginnen is het noodzakelijk te bereiden op een mengsel van suiker en een deel van de twee delen zout gemalen witte peper. Neem een stuk van eetbare film, lag op dat fijngehakte verse dille, vis strooi zout mengsel, voeg een beetje citroensap en laat, verpakt in folie gedurende enkele uren bij kamertemperatuur. Na dat, genieten van de vis een paar lepels cognac per dag en op te slaan in de koelkast. Klaar zalm smeer met plantaardige olie en citroensap en bewaar in een afgedichte houder. Serveer heerlijk vooral in de vorm van kleine sandwiches met komkommer.

Hoe kan zalm augurk thuis: een manier te vinden

Dit recept is geschikt voor bijna alle rode vis. Het blijkt zeer geurig en delicate smaak. Je weet niet hoe je zalm augurk thuis? Bereid je voor elke kilogram vis dezelfde zouten paar eetlepels kristalsuiker, peper, rozemarijn, dille, olijfolie. Suiker naar smaak, kun je meer toe te voegen, maar de hoeveelheid zout en andere specerijen te verminderen om te kiezen. Spoel en droog met een stuk doek vis. Bedek de schaal met folie pekelen. Meng in een plaat zout, suiker en specerijen, wat verkregen mengsel giet op de folie en plaats het op vis. Boven zodat de resterende mengsel en sluit het blad folie. Neem weg in de koelkast. Het zal een dag of twee duren, afhankelijk van de grootte van het stuk, het feit dat de vis volledig prosolilas. Hierna werd het zalm goed afspoelen en droog deppen, dan borstel met olijfolie en strooi dille. Houd de vissen moeten in de koelkast, verpakt in folie of plastic folie.