Hoe kan ik de eend in de oven te bakken

Vlees eenden - een voedzaam product met een evenwichtige hoeveelheid sporenelementen. Het vlees van deze vogel, in tegenstelling tot alle anderen, heeft een hoog vetgehalte, zodat het noodzakelijk is om te begrijpen hoe om te koken. Hoe kan ik de eend te bakken in de oven lekker?

In het algemeen is deze vogel kun je niet zomaar bakken. Het fijne diner wordt verkregen als het bakken, koken of stak. Als je het vlees van wilde eenden, weet je dat je nodig hebt om te koken op dezelfde manier als andere grote wedstrijd. Wanneer u de eend in de oven, let op de temperatuur wijze van voorbereiding en tijd. Alleen gevolgd deze twee parameters, krijg je een heel zacht en sappig vlees te krijgen.

Hoe kan ik de eend in de oven te bakken

Wanneer het koken eend is noodzakelijk om de plaats van de grootste congestie van vet doorboren. Dus een groot aantal van haar net uit, en het vlees is te dik. Bak de eend in de beste vorm met rooster. En is afzonderlijk geproduceerd verfrommelen van de folievellen en toe te voegen aan de bodem van de pan. Van boven naar eenden te zetten. Zo rond het vlees zal de lucht circuleren.

Peper en zout eend. Het karkas, die ongeveer 2 kg weegt, moet worden gebakken bij een temperatuur van ongeveer 220 ° gedurende twee uur. Voordat u de eend in de oven bakken, kan je spullen mee allerlei vullingen. Kies wat je wilt: fruit, groenten en granen. Precieze kooktijd één gesprek niet kan, immers hoeveel om te koken de eend in de oven is afhankelijk van de grootte ervan.

Af en toe trek de eend uit de oven en giet het sap, dat zich ophoopt op de bodem van de pan. En geen noodzaak om het vet giet na de inslag is helemaal gaar! Het kan worden opgeslagen voor nog eens twee maanden in de koelkast. Je kunt het gebruiken wanneer het koken van de aardappelen, bijvoorbeeld. Voordat u de vogel te leggen aan de tafel, laat het staan voor 20 minuten.

Hoe kan ik de eend in de oven bakken met appels

ingrediënten:

- Duck;

- kilo appels.

voorbereiding:

Buik opensnijden en spoel de eend karkas. Schil appels en snijd ze plakjes. Voorbereid appels nafarshiruyte vogel en naaien haar sterke draad. Leg de eend op een bakplaat, zodat zijn rug is aan de onderkant. Voeg een half kopje water en zet alle van de oven. Een paar keer tijdens het koken water de vogel gevormde sap. Afhankelijk van hoe groot de omvang van het karkas, zal de kooktijd variëren van een half tot twee uur.

Voordat je een eend te leggen aan de tafel, verwijder de huid. Als bijgerecht is het beste geschikt aardappelen, boekweit, kool en gebakken appels. In plaats van de gebruikelijke Apple kan de vogel sinaasappels of pruimen te vullen.

We eend harder in vergelijking met dezelfde kip, vlees. Daarom is het vereist meer kooktijd.

Hoe maak je een eend thuis koken

ingrediënten:

- eend, een gewicht van ongeveer 2 kg;

- peper en zout (naar wens);

- knoflook en paprika;

- een appel;

- 50 g pruimen;

- 50 gram gedroogde abrikozen;

- een oranje;

- 50 gram noten.

voorbereiding:

Wassen, drogen en gestript karkas eenden. En van de buitenkant, en binnen is het zeker om peper en zout. Bovendien, daarin moet nog vet knoflook. Was de appels, schil de schil en in kleine stukjes. Wassen en droog deppen pruimen en gedroogde abrikozen.

Meng alle ingrediënten en voeg de moeren. Al uw toppings klaar. Het moet in de eend en steek tandenstokers te worden gebracht of naaien draad karkas. Daarna smeer inslag zonnebloemolie en plaats het op een bakplaat die vooraf Bedek de folie. Rond de vogels leggen plakjes appels.

Nu moeten we de folie lade te sluiten en stuur het voor ongeveer twee uur in de oven. Elke 30 minuten het water de eend vet dat zich vormt tijdens het koken. Ongeveer 20 minuten voor het einde van het koken, verwijder de folie, giet ze af het vet en laat de vogel een beetje gebruind. Giet het met jus d'orange. En om de tafel Serveer, gegarneerd met sinaasappels en appels.