Gehaktballetjes Met Kip En Jus: Recept

Zoals bleek, zijn gehaktballetjes van kipgemalen vlees en jus een favoriete gerecht van onze grootmoeders. Immers, in die tijden waarin er alleen vleeswaren en pluimvee op de planken waren, waren dergelijke vleesproducten zeer frequente gasten op de tafels van Sovjetfamilies.

Hoewel dergelijke producten populair zijn tegenwoordig. Weet je waarom? Omdat gehaktballetjes uit kip gehakt vlees met rijst en jus zijn een low-calorie gerecht. In 100 gram bevat dit gerecht 150 calorieën. Merk op dat deze producten eenvoudig en eenvoudig worden gemaakt.

Bolletjes Kipfilet Met Sous

Voor het bereiden van gehaktballetjes van kipgemalen vlees met jus van tomatenpasta, zal het nodig zijn:

• Rijst - 250 gram;
• Kipfilet - 500 gram;
• zout;
• Ei - 1 stuk;
• peterselie;
• Wortelen - 130 gram;
• peper;
• Uien - 100 gram;
• Zure room en tomatenpuree voor één eetlepel;
• Water - een glas.

Als u wilt dat uw gehaktballetjes laag calorieën zijn, gebruik dan een Teflon-pan. Als dit niet in het huis is, dan heb je ook extra olie nodig voor het frituren.

Bereiding van vleesgerechten

De eerste etappe - we bereiden gehaktballetjes uit kippenvlees en jus

1. Spoel eerst de kipfiletjes onder stromend water en snijd ze in kleine stukken (u kunt door de vleessnijder blazen).
2. Neem de helft van de uien en de wortels. De eerste groente gesneden in kleine stukken, en de tweede grate. Stuur dan uien en wortelen in een diepe kom. Daarin zullen we alle producten mengen.
3. Voeg vervolgens de peterselie toe (gesneden).
4. Na de gehakte filet met kip ei, rijst, stuur naar het schip naar de groenten. Zout en peper de massa in een kom, meng dan. Hier zijn we klaar voor vlees. Terwijl je hem opzij legde.
5. Neem de resterende uien en wortels, chop, bak gedurende vijf minuten. Plaats nu het mengsel opzij. Na zo'n rooster, voeg de saus toe.
6. Ga nu terug naar de vulsel, met natte handen beginnen met gehaktballetjes de grootte van een kwartel ei te maken.
7. Stuur vervolgens de gehaktballetjes naar een braadpan, bak het voor een en een half uur aan beide kanten.
8. Nadat u de producten in een pan plaatst (dikwandige).

De tweede fase is de bereiding van jus

1. Begin nu met de bereiding van de jus. Voeg in de frituur, die we van wortelen en uien hebben gemaakt, een eetlepel tomatenpasta, dezelfde hoeveelheid zure room, alsook water (een glas) toe.
2. Meng dan het mengsel, giet het in een pan met vleesballetjes.
3. Zet het vuur op, kook over medium hitte gehakte gehaktballetjes met jus voor twintig minuten. Dat is alles, de producten zijn klaar. Ze kunnen worden geserveerd met zowel aardappelpuree als boekweitpap.

Gehaktballetjes Met Kip Gehakt Rijst. Recept Met Zure Roomsaus

Dergelijke vleesproducten zijn niet slechter dan in de eerste versie.

Voor de bereiding van gehaktballetjes moet u:

• Filetjes of Gehakt vlees (Kip) - 1 kilogram;
• Een ei is een stuk;
• Bloem - een halve kopje (voor broeden is het nodig);
• Rijst - een halve kop;
• Grondpeper - half theelepel.

Voor het bereiden van de saus is het verplicht:

• Zure room - een eetlepel en dezelfde hoeveelheid tomatenpasta;
• Bow - twee hoofden;
• Plantaardige olie - half glas;
• Suiker - een en een half theelepels;
• zout;
• Bay leaf;
• greens.

Hoe kipschotel koken?

De eerste stap - koken ballenballen

1. Als u een filet hebt genomen, ga dan door een vleessnijder, voeg dan rijst, ei, zout en peper toe. Meng de massa goed, vlek de ballen, vier centimeter in diameter.
2. Rol elk vleesballetje in meel, bak op een verwarmde pan op weerszijden. Voeg dan de ballen in een brede pan.

De tweede fase - we maken zure room saus voor vleesballetjes

1. Kip de ui een beetje, bak in een pan tot het verzachten.
2. Voeg daar zure room toe (verdund in ½ eetlepels water), tomaatpasta, zout, suiker, en laurierblad. Kook dit mengsel gedurende twee minuten. Dat is alles, de saus is klaar.
3. Giet nu de gehaktballetjes met de resulterende saus. Het moet alle producten volledig bedekken. Steek deze gehaktballetjes op een lage hitte voor een half uur. Sprinkel de afgewerkte ballen met gehakte dille.

Een kleine conclusie

Nu weet je hoe je gehaktballetjes met jus koken. Stap-voor-stap recepten voor de bereiding van deze vleesproducten die wij u hebben gepresenteerd. Wij hopen dat u dergelijke ballen thuis kunt maken. Veel geluk!