We bereiden de cake 'Sever' op: een uitgebreid recept

Het is moeilijk om een feesttafel voor te stellen zonder een smakelijke en mooie taart. Voor vandaag worden huisvrouwen een grote selectie van deze culinaire producten gegeven. U kunt op maat gemaakte cake bakken die door professionals worden gebakken, en u kunt het zelf maken. Er zijn veel banketbakkerijen en particuliere bedrijven die op ieder moment een taart thuis kunnen leveren. Bovendien verbergen de koks de recepten niet voor hun gebak. Bijvoorbeeld, de taart "Noord", dat wordt beschouwd als het belangrijkste merkgemaakte dessert van het bedrijf "Noord", kan de hospita zelf bakken en vergelijk het resultaat met het product van professionals.

Perziktaart "Noord"

Het recept is niet eenvoudig. In de taart zijn er niet alleen koekjes, maar zand. Dus het is met crèmes: je hoeft alleen maar de vla en de chocolade te koken.

Voor een koekjesbasis heb je nodig: ongeveer een half glas bloem, 5 of 6 eieren, ongeveer een en een half kopjes suiker (bij voorkeur ondiep).

Voor zandkoekjes heb je nodig: een paar glazen bloem en meer dan een halve kopje suiker, ongeveer driehonderd gram boter, drie eigeel, een paar theelepels zure room.

Voor de vla, heb je nodig: ongeveer tweehonderd gram boter, een ei, een glas suiker, een halve kop melk, vanille en een theelepel zetmeel en bloem.

Voor de bereiding van chocoladecrème moet u ongeveer tweehonderd gram chocolade, een half kilo boter, vier eieren, vanille, een half glas melk.

Koken van de taart "Noord"

Eerst moet u een biscuitdeeg uit eieren, suiker en bloem rijden. Bak in een voorverwarmde oven bakjes tot een knapperige korst en koel. Dan moet je het afgewerkte koekje in twee koekjes verdelen.

Vervolgens moet u een zandige stichting bakken. Het is als volgt bereid. Meng meel en suiker goed. Olijffijnhakje, doe het aan de bloem en meng het nogmaals. Moet olierige korrels zijn. Klop de dooiers, voeg zure room toe aan hen. Knip het deeg en zet het 10-15 minuten op een koele plek. Vervolgens koekjes, het formulier moet hetzelfde worden gebruikt, waar u een koekje bakt. Wanneer de korst goud wordt, moet u het voorzichtig verwijderen en laten afkoelen.

Cream voorbereiding en cake decoratie

In zijn samenstelling doet dit zoetwaren aan de taart "Marrakech". 'Noord' is iets meer verzadigd, waarschijnlijk omdat het niet alleen uit verschillende soorten taarten bereid is, maar ook met verschillende crèmes wordt geïmpregneerd.

De vla is op de gebruikelijke manier bereid. Elke meesteres heeft haar eigen bewezen optie. U mengt gewoon alle producten en kookt, roert voortdurend, en aan het einde voegt u de boter toe en verslaat het grondig. Chocoladecrème wordt iets anders bereid. De olie moet licht worden verzacht en grondig met suiker gewreven worden. Voeg tijdens het slijpen eieren en kleine porties toe om in warme melk te gieten. Voeg dan vanille en chocolade toe, die eerst moet worden verzacht. Meng alles tot glad en koel.

Leg een sponsje op een stukje taart of een andere platte plaat en bedek het met vla. Vervolgens is een zandcake en promazyvaetsya het met chocoladecrème. Vervolgens worden de lagen herhaald. Aan de zijkanten is de taart 'Noord' bedekt met chocoladecrème. Die shortcake, die het meest rooskleurig was, moet je in kleine kruimels breken. Het zal een ornament zijn, stroop gewoon met stroken. Het zal het ongeveer 5 uur afkoelen - en dan kunt u de tafel bedienen.

Over de taart "Angelica"

Elke gastvrouw probeert altijd de gasten te behagen met iets speciaals en lekker. Dit kan gezegd worden over de taart "Angelica" ("Noord" kook een beetje harder). We hebben nodig: een glas jam, een beetje frisdrank, een paar eieren, een glas suiker en zure room, een paar glazen bloem.

Meng de jam met frisdrank en zet 40 minuten in de koelkast. Meng al de genoemde producten en voeg de jam met frisdrank. Knip het deeg voor pannenkoeken. Zet het in een mal en bak het. Verdeel in twee taarten, en smeer ze met vla. Versier met chocolade en koel gedurende enkele uren.