Hoe wordt forel augurk

Heerlijke gezouten zalm iets moeilijk voor te stellen. Voor deze doeleinden de perfecte forel. De term "forel" kan elk bepaald type vis niet begrijpen, het is een aantal verschillende soorten, die behoren tot de familie van de zalm. Zouten van vis in huis is de juiste beslissing. Nu is het belangrijk om de vraag hoe te beantwoorden aan forel augurk? Dit zal later worden besproken en presenteerde een paar eenvoudige manieren om het grootste deel van het lekker te maken. Interesse in huis beitsen te wijten aan het feit dat bij het kopen van vis in de winkel of op de markt kan niet zeker hoe het is fris. Er is geen garantie dat het wordt gezouten in overeenstemming met alle sanitaire normen. U kunt uw huis van de ambassadeur van welke aard dan ook, want er zijn veel verschillende recepten.

Recept is uitstekend forel zouten gebruikt in Kamchatka. Vis gekookt op deze manier heeft een uitstekende zachte smaak en heerlijke smaak. Het is vermeldenswaard dat het huis elk kan augurk vorm van rode vis, en deze omvatten: zalm, zalm, vriend zalm, forel, sockeye, coho. Chum of roze zalm zijn meer geschikt voor het roken, en forel of zalm - zouten. U kunt augurk als een vers ingevroren vis en net gevangen. De meeste voorkeur aan vis die bevroren is geweest vanwege zijn vlees wordt malser augurk. Echter, alles is volledig afhankelijk van de voorkeuren van de persoon.

Hoe wordt forel augurk

Voor het beitsen proces is nodig om de ingrediënten te bereiden. Allereerst hebben we het over de mix voor het zouten. Het is noodzakelijk om grof zout te maken, met toegevoegde suiker. Het mengsel moet worden uitgevoerd met een snelheid van 3-4 grote lepels per kilogram vis. Het mengsel kan kruiden en gedroogde kruiden dat de vis een aangename geur geeft toe te voegen. Nu moeten we de paprika's te nemen in erwten en laurier, waarvan het bedrag wordt bepaald op basis van smaak. Het is belangrijk te onthouden dat de smaak van de vis niet specerijen mag overschaduwen. Het beoefenen van gezouten vis zo vaak mogelijk, zult u in staat om de optimale hoeveelheden van de ingrediënten te kiezen voor een mix van kruiden. Maar de vraag is hoe je forel augurk ligt niet alleen bij de selectie van het mengsel, is het ook noodzakelijk om de vis te snijden. Als het geheel dan moet worden gescheiden van de kop en staart. Het is niet nodig om ze weg te gooien, want dan op basis daarvan kan worden gekookt rijkdom oor. U kunt ze in de vriezer te verwijderen. Nu moeten we de vinnen af te snijden. Karkas om de kosten zoveel mogelijk op grote stukken snijden. Hoe groter de stukken, hoe makkelijker het zal zijn om ze vervolgens snijden filet. De huid wordt verwijderd uit de vis op een snijplank.

Nu zijn we direct gaan hoe forel augurk. Het is noodzakelijk om de operatie uit te voeren om de wervelkolom en de botten te halen, om een zo groot mogelijk aantal stukken van vis net te krijgen. Als gevolg van al deze manipulaties moeten in staat zijn om het vlees afzonderlijk te scheiden op de huid en de wervelkolom met botten. De wervelkolom kan aan de in de vriezer soep worden gestuurd.

Ontvangen filets moet in de houder worden gebracht. Rode vis heeft een superieure kwaliteit - het kan het zout niet bederven, want het absorbeert zo veel als ze nodig heeft. Het is waarschijnlijk dat het haar eigendom en was de oorzaak van de hoge incidentie in de wereld, omdat de smaak is gewoon geweldig. De tank moet niet uit metaal of zoutoplossing binnentreedt haar reactie. Aan de onderkant van wat zout moet een aantal bladeren en paprika's in erwten vullen.

Het eerste stuk vis moeten worden vastgesteld de schil. Moet vrijelijk worden besprenkeld met een mengsel van beitsen. Op de top zet een laurierblad en peper, nu past het volgende stukje vis. Dus je moet doen en dan, afwisselend stukken vis en kruiden. Kortom, het komt allemaal aan hoe augurk in forel pekel. Capaciteit nodig te dekken met een deksel en in een koele plaats. Voor gebruik, moet u de slice te verwijderen, om de pekel, natte doek uitlekken en snijd ze in stukjes.

Bon appetit!