Hoe maak je lamsribben klaar?

Lamsribben kunnen een delicatesse genoemd worden, vooral als ze op een originele manier gekookt zijn. Het is altijd lekker en bevredigend. Dergelijke gerechten zijn perfect voor de meest prachtige banket- en feesttafel. Bovendien is lam een voedingsproduct. Het vlees van een jong lam is bijzonder nuttig. U kunt lamsribben op vele manieren bereiden. Dit vlees houdt van veel specerijen die het meer verzadigd en geurig maken.

Vooral goede schaaltjes ribben, gekookt in de glazuur. Glaze geeft ze speciale smaak en mooie uitstraling. Ribben gewassen met koud water en gedroogd met een papieren handdoek. Vlees mag niet nat zijn, anders wordt het niet een mooie korst. Vervolgens zet de ribben op een bakplaat, dat geoliede is met plantaardige olie. Nu moet je de glazuur voorbereiden. Er zijn verschillende opties. Het eenvoudigste recept is mosterd, gemengd met honing en plantaardige olie. U kunt ook glazuur maken van honing, plantaardige olie, wijn azijn en ananas sap. Ingrediënten worden toegevoegd aan de smaak. Om een speciaal smaak toe te voegen, kunt u een beetje chili saus toevoegen. Als een van de opties kunt u ook een mix van sojasaus, groente en witte wijnoliën aanbieden. Voor meer pittige kruiden is toegevoegd.

Voorbereide glazuur gesmeerde lamsribben die op een bakplaat zijn aangebracht. Zet de schotel onmiddellijk in de oven niet. Week het voor een uur zodat het vlees door de geur van de glazuur wordt geweekt. Vervolgens zetten we de temperatuur in de oven op 220 graden en bakken de ribben gedurende 20 minuten. Daarna vermindert u de graden naar 180 en bereidt u de ribben ongeveer 40 minuten voor. Ze moeten periodiek worden omgedraaid en geglasuurd met glazuur, indien nodig. Deze gerecht wordt geserveerd met elke bijgerecht of groente. Lamsribben in de glazuur kunnen op de grill gebakken worden.
Een speciale smaak van vlees dat aan knoflook is bevestigd. Zo krijg je lamss ribben in knoflooksaus. Neem 1,5 kilo ribben en pre-marinate ze. Voor marinade nemen we een paar takjes rozemarijn, die fijngesneden moet worden, een eetlepel goede mosterd, 3-4 knoflookkruiden, sap van een halve citroen, 2 eetlepels tafeloliën en peper en zout. Knoflook wordt ook gemalen en gemengd met andere ingrediënten totdat er een dikke pasta is gevormd. Verspreid dit mengsel van ribben en maak een uur in de koelkast schoon.

Zet de ribben vervolgens op de verwarmde pan met boter en bak ze aan elke kant. Daarna zet ze op een bakplaat en bak in de oven gedurende ongeveer 20-30 minuten. Ondertussen moet u de saus opmaken. Meng een eetlepel olijfolie, zoveel rijstazijn en sojasaus, drie fijngesneden knoflookkruiden, een halve eetlepel sesamolie voor smaak, een halve theelepel chili peper en een beetje gehakte munt. Klop alle ingrediënten. Knoflooksaus is klaar. Serveer lamsribben moeten heet zijn, de gekookte saus water geven. U kunt groenten en groenten gebruiken voor decoratie. Als bijgerecht zijn alle groenten geschikt.