Funchoza Seafood: Oosterse keuken recept

Waarschijnlijk is de makkelijkste en snelste manier om een maaltijd voor velen van ons koken - om de noedels koken, dan stopte het met iets. Ze is de beste kant gerecht dat bijna elk product past: vlees, groenten, vis. Maar noedels is anders. Een van de rassen verschillen in hun samenstelling en de smaak is Funchoza. Het is erg populair, niet alleen in het Oosten, maar ook in Europa en zelfs in Amerika. De meest gebruikte optie - Funchoza met zeevruchten. Het recept is niet ingewikkeld te bereiden. Een verfijnde en ongewone smaak zal verrassen zelfs de meest veeleisende fijnproevers. Nou, laten we proberen om te koken?

Een beetje een "glasnoedels"

Ja, dit is een van de meest populaire namen Funchoza. Noodles heeft een transparante uitstraling, vandaar de naam van toepassing. Deze pasta is dun en moet zeer zorgvuldig worden voorbereid, zodat het in ieder geval niet aan elkaar geplakt en omgezet in klonten. Glas is vervaardigd uit zetmeel noedels. En dat, op zijn beurt, wordt bereid uit groene bonen. By the way, vermicelli gemaakt van rijst of aardappelen, wordt niet herkend als echte kenners van de authentieke Aziatische keuken. Dus de keuze van de ingrediënten, uiterst voorzichtig.

Vaak glasnoedels verkeerd genoemd rijst. Maar dat wordt wit na het koken, vergelijkbaar met spaghetti. Zetmeel noodles van mung bean doorzichtig en minder bestand tegen temperatuur. Daarom is het belangrijk om niet te wenden tot moes schotel, en laat de vezels elasticiteit en goede smaak. In de regel Funchoza een cirkelvormige dwarsdoorsnede en wordt verkocht in een gedroogde toestand.

oorsprong

Over zijn oorsprong heeft zijn eigen legendes en verhalen. Sommigen van hen beweren dat Funchoza met zeevruchten - recept Traditioneel Chinees, anderen beweren dat dit Vermishelka Indian, zelfs de Japanse oorsprong. Maar om ondubbelzinnig zeggen dat verwijst naar een keuken gerecht, het is bijna onmogelijk.

Funchoza met zeevruchten. Recept met een foto

We moeten: pint kippenbouillon, 250 gram "glasnoedel" droog gemberpoeder, 100 gram van de bevroren groene erwten, de cocktail van bevroren vis - 250 gram, ui, wortel, olijfolie lean iets zout.

klaar om te vergeven

Hoe te Funchoza bereiden met zeevruchten? Het recept van de voorbereiding is eenvoudig en toegankelijk, zelfs een beginner in de culinaire zaken.

1. Seafood ontdooit. Werd gezuiverd uit de schalen en onnodige delen, als die er zijn. Mijn in stromend water.
2. Groenten en het reinigen van de snede. In een diepe koekenpan giet olie, een goede warming-up, terug te sturen de gesnipperde ui, obzharivaya totdat gouden tint.
3. Dan in de pan toe te voegen wortelen, plus droge gember. Fry samen met ui.
4. Giet de warme bouillon gebakken, en als het kookt, snel dalen de "glasnoedels".
5. Een minuut op de schaal-en schelpdieren plus groene erwten te sturen. Voeg zout naar smaak toe en geef sudderen nog een minuut.
6. Serveer onmiddellijk naar de tafel bereide gerecht. Funchoza met zeevruchten - een recept dat iedereen veroorloven!

met garnalen

Wij hebben de volgende onderdelen: 250 gram Funchoza (een pak), een paar van de lamp uien, een grote paprika (Bulgaarse nationaliteit), 250 g gekookte garnalen, koriander en kruiden, knoflook, weinig sesamolie, helften van citroensap (of limoen), plantaardige olie .

voorbereiding

1. Glasnoedels vullen met kokend water en brouwen een paar minuten. Vervolgens in een vergiet (Giet water).
2. Uien plus paprika in reepjes, koriander wash en fijnhakken. Gepelde knoflook, we druk.
3. Sojasaus enigszins verdund met water onder de noedels, voeg de koriander en knoflook, magere (bij voorkeur olijf) olie plus het sap van een halve citroen.

Het mengsel wordt gekookt op laag vuur gedurende vijf minuten (u noodzaak om voortdurend roer). Noodles gesneden grof en meng met gekookte garnalen. Gekleed met ui en peper, plus kruiden, giet en roer. Hier en klaar Funchoza met zeevruchten. Het recept is heel eenvoudig. Dus je moet ten minste een keer te proberen om te koken.

Funchoza salade met zeevruchten: recept

Voor het bereiden we de volgende ingredienten: gram 500 Funchoza zo veel vis bevroren, damp bollen, 50 gram boter, half kopje melk, rijst azijn, sojasaus, peterselie of koriander (of beide), een grote komkommer, een paar zoete en een bitter pepers.

Hoe maak je een salade te maken?

Heel simpel voorbereiding Funchoza met groenten en zeevruchten. Het recept is als volgt.

1. Cut paprika plus komkommer - sticks, snipper een beetje hete peper, toe te voegen aan het gewicht van de peterselie en roer.
2. Het bijvullen van het gebruik van sojasaus met knoflook plus lepel rijstazijn (roze). Dit mengsel gekleed met gemarineerde groenten en zet apart.
3. "Glass noodles" giet er kokend water, laat voor een paar minuten. water wordt vervolgens afgescheiden, met koud water gewassen onder vermicelli, het gieten op een vergiet.
4. Funchoza gekleed met roze lepel azijn, grondig mengen.
5. Ui gesneden in kleinere, gebakken in olie tot gouden staat, vervolgens toevoegen en zeevruchten. Koken 3 minuten, gieten melk, soja saus, een lepel van rijstazijn. Meng alles en laat gedurende vijf minuten.
6. Zet het vuur, voeg de peterselie met koriander, geven de salade stand onder het deksel een paar minuten.
7. Giet het mengsel in een kom en verspreid op de top van zeevruchten, overvloedige water saus. Hier is onze warm en klaar salade - Funchoza met zeevruchten. Het recept is heel eenvoudig, en het gerecht is erg lekker en origineel, wordt het bij voorkeur geconsumeerd in hete vorm.