Hoe te lobio van groene bonen koken?

Lobio is één van de meest bekende Georgische gerechten. Vandaag de dag zijn er tal van mogelijkheden voor de bereiding ervan. Ze zijn allemaal verschillend in de verhoudingen en een set van producten die de basisingrediënten te vullen. Van artikel van vandaag, leert u meer dan één recept lobio van groene bonen.

Optie één: noten

Om dit gerecht moet je zorgen te nemen om uw keuken een zekere marge producten te presenteren voor te bereiden. Tot uw beschikking is om:

• Een kilogram van groene bonen.
• Een glas walnoten.
• Vijf grote teentjes knoflook.
• Twee middelgrote uien.
• Een beetje wijn azijn.

Zo krijg je een heel eenvoudig en lekker lobio van groene bonen, moet de bovenstaande lijst van producten worden aangevuld met zout, rode peper, koriander, basilicum, dille en suneli. Aantal kruiden hangt alleen af van smaakvoorkeuren koken.

In de eerste plaats moet je bonen doen. Ze waste, bevrijd van de staarten, snijd twee centimetric stukken en stuur in een pot met kokend water. Klaar, maar niet gaar product gooit in een vergiet op glas overtollig vocht.

Momenteel kleinsnijden kruiden vooraf gewassen en in dunne halve ringen gesneden ui. Als voor de noten, kunnen ze potoloch, en je kunt dubbelklikken scrollen in een vleesmolen, samen met knoflook, peper, zout en suneli. In het tweede geval knijp ze meer olie en dus zal het klaar gerecht een meer intense smaak.

Gehakte noten gemengd met gehakte uien, kruiden en azijn. Indien nodig wordt daaraan enig water gegoten, gevolgd door roeren met bonen en gedurende enkele uren staan. Deze keer moet genoeg zijn om een goed cadeau gerecht. verschuiven dit in een mooie schaal, decoreren en serveer.

Lobio van groene bonen in een Georgisch manier: set van de ingrediënten

Alvorens over de voorbereiding van dit gerecht, zorg ervoor dat u alle benodigde producten. In uw keuken moet kasten worden gevonden:

• Een pond van groene bonen.
• Twee wortelen.
• Een pond uien.
• Twee teentjes knoflook.
• Een paprika.
• Een halve kilo rijpe tomaten.
• 100 ml plantaardige olie.

Plus al het andere, moet je voorraad op zout, zwarte peper, laurier, basilicum, peterselie, koriander en tkemali saus. Indien nodig kan het laatste onderdeel worden vervangen door citroensap.

Beschrijving van het proces

Dus krijg je een echt lekker en gezond lobio van groene bonen, moet u zich strikt aan de onderstaande technologie. Om een van de belangrijkste ingrediënt voor te bereiden, en afbreken van de tips onder lauw water gewassen uit het. Indien nodig, worden de peulen in kleinere stukken gesneden en kook gaar. In de regel duurt het niet meer dan een kwart van een uur, maar veel hangt af van het ras.

Tot gekookte bonen, uien in blokjes en wortelen en tomaten snijden zijn grond op een grove rasp. Bereide groenten worden verzonden naar een verhitte pan, ingevet met plantaardige olie, en bak een paar minuten. Vervolgens toegevoegd aan de tomaten massa gestampt in een vijzel en koriander zout. Na vijf minuten in dezelfde pan, stuur reepjes paprika, basilicum en peterselie. Alle goede roer en stoofpot op laag vuur.

Na tien minuten, het gerecht voorbereid om zout, laurierblad, een paar lepels tkemali en bonen toe te voegen. Alles bij elkaar, stoven gedurende ongeveer vijftien minuten en dan haal van het vuur. Serveer deze maaltijd kan worden met komkommer salade of chips.

Lobio van groene bonen met eieren: productlijst

Nu merken we op dat het bedrag van de in het recept ingrediënten, berekend op basis van vier porties. Om dit nuttig en niet te calorie voedsel in uw keuken te maken moet er:

• 400 gram groene bonen.
• Een ui.
• Een teentje knoflook.
• Twee tomaten.
• Een ei.

Ook de huidige lobio van groene snijbonen opgegeven lijst van componenten die nodig zijn om aan te vullen kleine hoeveelheid zonnebloemolie, koriander balk, zout en zwarte peper te creëren.

reeks handelingen

In het beginstadium is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan de voorbereiding van de belangrijkste ingrediënt. Gewassen onder stromend water, snijd de bonen in de helft en in een bak met kokend water geleverd. Er peulen kok op matig vuur voor een kwart van een uur. Zodra ze zijn zacht, ze leunen in een vergiet.

Om te hebben bleek geurig en rijk lobio van groene bonen, moet u duidelijk te kunnen zien de technologie van de voorbereiding. Terwijl een hoofdbestanddeel overtollige vloeistof stroomt, kunt u uien en knoflook te doen. Ze worden schoongemaakt, gebroken met een mes en bak ze in een koekenpan, ingevet met plantaardige olie.

Voorgewassen tomaten gebroeid met kokend water, ondergedompeld in koud water, geschild en in blokjes gesneden. Vervolgens worden de tomaten naar de gebakken ui en knoflook mengsel en voorbereid voor een paar minuten. Daarna voegde ze bonen, gehakte koriander, zout en peper en stoofpot op laag vuur. Na vijf minuten in een pan besturen van een rauw ei, roer goed en neem van het vuur. De klaar gerecht kan warm of koud geserveerd worden.