Hoe te Italiaanse koekjes voor te bereiden op bier? recept Torchetti

Niet erg compatibel koekjes en bier, is het niet? Het blijkt dat dit schuimig alcoholische drank met succes kan worden gebruikt als basis voor het bakken van knapperige Torchetti. Cookies met die naam in de vorm van een donut is een traditioneel Italiaans bakkerij, die meestal wordt toegevoerd aan een ontbijt geurige warme koffie. Het is bekend dat te doen begon in de achttiende eeuw op de familie-evenementen en feestdagen. Vooral suiker behandelt als kinderen. In dit artikel bieden wij u een eenvoudige koekjesrecept op bier. Foto's laten duidelijk zien hoe het zou moeten werken. Meestal, gebak gegoten op een "hoefijzer" of pretzels, het aansluiten of het oversteken over de uiteinden van de lange flagella samen. Sommige huisvrouwen de voorkeur aan een ronde vorm met een gat in het midden. In principe is het niet zo belangrijk, het belangrijkste ding - om een delicate smaak, knapperige product te krijgen, smelten in de mond.

Classic cookies op bier: recept met sprongen

Dit dessert is een bijzonder delicate en kruimelig, als gevolg van de lange gisting. Waarom het wordt gebakken koekjes uit het bier? Een heerlijke recept voor deze methode wordt het meest gebruikt in Italië in de aanloop naar Kerstmis. Klaar Torchetti geven familieleden en vrienden deze winter vakantie, of hangen aan de kerstboom door het aansluiten op de krans. Bake gebakken kransen wordt beschouwd als een familietraditie en duurt enige tijd. Het kan een delicatesse voor te bereiden op het water, maar vaker bakken cookies op bier. Het recept hieronder gegeven.

producten

- een pakje margarine;

- Twee glazen bier;

- high-speed packet van bakkersgist;

- half kopje suiker;

- twee theelepels. zout;

- vijf kopjes gezeefde meel.

voorbereiding

Margarine rooster en meng met de bloem tot glad. Suiker en zout wordt opgelost in bier, en rol in gist. Na vijf minuten, giet het mengsel in de infusie kruimelige "crumb" en kneed zacht deeg. Zet het in een plastic zak, das en plaats in de koelkast gedurende vier uur. Gefermenteerde Verdeel het deeg in kleine worstjes. Blind hen in de vorm van pretzels en duik in suiker. Bakken in een voorverwarmde oven (180-200 ° C) gedurende ongeveer tien minuten.

Cookies op bier: recept met mineraalwater

In het dagelijks leven, kunt u de tijd die nodig is voor het werk aan de bereidingswijze te vereenvoudigen verkorten. Om een bak snel gebak op het bier, het recept voorziet in de combinatie van het met mineraal water zonder toevoeging van gist.

Gebruik de volgende ingrediënten:

- Tweehonderd gram verzacht bij kamertemperatuur wastafel. olie;

- vijfhonderd gram bloem;

- een glas bier;

- half glas mineraalwater;

- vanilline;

- twee tafel. eetlepels poedersuiker.

operatie

De olie moet genieten van enige tijd in de koelkast is niet te zacht worden in consistentie. Hak het met een mes met bloem, meng met vanille en poedersuiker. Door een uitsparing giet bier met mineraalwater. Kneed het deeg zacht en elastisch aanvoelt. Geniet in de koelkast gedurende een uur de invoering van sommige gerechten, en sluiten van het deksel. Het gehele volume van het deeg, te verdelen in 24 delen, die elk rollen in een lange, dunne worst. Na obvalivaniya in suiker, een "hoefijzer." Bak ze goudbruin voor ongeveer vijftien minuten.