Soep met boekweit op "opwippen"

Nu de mensheid wordt in toenemende mate geconfronteerd met het probleem van overgewicht als gevolg van ondervoeding. Geplaatst vele affiches, en hield meer dan een actie om overgewicht tegen te gaan, zodat elk van ons wil altijd bij te houden van wat er in zijn mond. Natuurlijk, het blijkt dat het niet altijd, omdat de moderne tempo van het leven is niet altijd mogelijk om te dineren in huis. Maar als de mogelijkheid er is, dan is de verplichte schotel op de eettafel moet soep.

Zelfs als een kind van mijn moeder voortdurend dwong ons om dit te eten "onbegrijpelijke water uit groenten." En vandaag zijn we blij om te doen koken dit gerecht zelf, omdat we weten dat het vol vitaminen en mineralen, zodat het lichaam nodig heeft vooral in de lente.

Buiten het venster, de lente, en dus het lichaam is al verveeld met zwaardere gerechten, en willen verlichten. Dus vandaag zullen we praten over hoe om soep te bereiden met boekweit in een paar minuten.

Om de soep met boekweit voor te bereiden, moeten we deze ingrediënten:

1. Schoon water - 3 liter.
2. Boekweit - 5 eetlepels.
3. Aardappelen - 4 middelgrote groente.
4. Wortelen - 1 st.
5. Uien - 2 kleine hoofden.
6. Seizoensgebonden verse kruiden - peterselie, koriander.
7. Zout, peper, een laurierblad.
8. Boter of olijfolie.

voorbereiding:

• In een pan giet het water, een ui schillen en doorboren van alle kanten met een tandenstoker, en vervolgens in de pot te zetten. Ook, voeg een theelepel zout en peper op de punt van een mes en een laurierblad. Zet water op het vuur en breng aan de kook. Wanneer het water kookt, was het al mogelijk om de kop van de boeg te verwijderen. Ze niet meer nodig.

Het is belangrijk om te onthouden! Laurierblad geeft het gerecht bitter, dus het kan koken in het begin slechts een paar minuten, of anders toe te voegen aan het eind, na het uitschakelen van de soep.

• Boekweit geweekt in water. Als er behoefte is, reinig dan is het, dat wil zeggen, dat kwam tot de schillen en zaden ongeopend te verwijderen. Boekweit vullen alleen koud water. Als we vullen met warm of heet, dan zal het beginnen om hun nuttige eigenschappen te geven, en we moeten ze in de soep.

• Wortelen zijn schoon, rooster. Uien ook clean geschild en in kleine stukjes gesneden. In een koekenpan Verhit de boter. Zet er wortelen en uien. Goede bak de groenten tot ze goudbruin zijn.

Het is belangrijk om te onthouden! Wortelen zijn dol op olie, dus het bedrag moet voldoende zijn, zodat de wortelen en uien beginnen branden. U kunt verschillende soorten, zoals boter en olijfolie gebruiken.

• Aardappelen wassen, schillen en in kleine blokjes snijden. Laat het onderdompelen in water.

• Zodra het water kookt, toe te voegen aan boekweit. Wij geven het koken gedurende 3 minuten. Stuur dan aardappelen eerder afvoeren van het water waarin het zich bevindt. We geven kook nog 5 minuten. Tot slot, voeg de geroosterde groenten. Zodra de aardappelen gaar zijn, zet het vuur uit en soep met boekweit is klaar.

• Voor het serveren in elke plaat om de greens te zetten. Het kan worden in kleine stukjes gesneden, en het is beter om de hele veren peterselie en koriander vertrekken. Dan is de aard van de soep zal mooier en echt voorjaar. Niet greens toe te voegen aan de pot. Dus ze alleen maar verliezen hun mooie groene kleur.

Bon appetit!

LET OP! Misschien is deze soep interpretatie lijkt heel simpel en banaal. Vervolgens kan deze soep een kleine verandering zijn, te weten, voeg de champignons toe.

Wat heb je nodig?

1. drie liter water 200 g champignons worden volstaan. Champignons goed gewassen, gereinigd van stof en vuil.

2. Snij in kleine stukjes. Dan moeten ze bakken in olijfolie.

3. Mushrooms voeg meer voor de boekweit, zodat ze graag op worden gekookt en laat mijn sap.

Deze soep met boekweit en champignons zal niet conventioneel zijn, en zal rijk aan smaak en aroma lijken.