Blanks mierikswortel voor de winter. Recepten hartige kruiden

Mierikswortel is al lang een fundamentele smaakmaker voor vlees en visgerechten. De wortel van deze plant is zeer nuttig voor de menselijke gezondheid. Als het te gebruiken binnen redelijke grenzen, het helpt bij het verteringsproces, het voorkomen van verkoudheid en virale ziekten te verbeteren. Dit geschenk natuur heeft antibacteriële en anti-inflammatoire eigenschappen. mierikswortel voorbereidingen voor de winter - dat is wat moet ervoor zorgen dat elk gastvrouw zomer. In dit artikel zullen we u vertellen hoe u de wortel van deze plant te behouden voor een lange tijd met behoud van al haar heilzame eigenschappen. We hopen dat deze tips nuttig zullen zijn.

Hoe te bereiden op de winter naar de hel? Sla het hele

Graaf de plant, schudt de grond en laat het een paar uur te drogen in de schaduw. Snijd de toppen en wortels weer in elkaar zetten. Voor de lange termijn opslag exemplaren van de hele set opzij. Vouw de wortelstokken in een houten doos serie, besprenkelen ze met zand. Houd mierikswortel op een zodanige wijze geoogst, in een kelder. Eén keer per week wordt het zand bevochtigd met water. Zorg ervoor dat de kamertemperatuur niet boven de 30 graden en niet onder 0 dalen.

mierikswortel voorbereidingen voor de winter: het bevriezen

Geselecteerde wortels wassen, drogen en schillen. Daarna, snijd de plakjes, zodat later, na het ontdooien, ze waren gunstig verwerkt in een vleesmolen. Vouw het werkstuk in een plastic zak, bind het en stuur het in de vriezer. Mierikswortel wordt opgeslagen op een zodanige wijze, in een maand of twee zullen nog scherper en pikante smaak. Al haar geneeskrachtige eigenschappen worden bevroren.

Drogen mierikswortel wortels

Dikke exemplaren van deze plant, wassen en schoon. Vervolgens hak ze op een grove rasp. De resulterende massa wordt uitgespreid op een schotel en geniet van de oven met de deur op een kier op 50-60 graden. Wanneer de voorvorm is afgekoeld, recyclen in de molen. Dergelijke voorvormen mierikswortel gemaakt in de winter, kan verder worden toegevoegd aan de eerste gerechten, sauzen, sterke drank. Ook wordt het gebruikt voor de bereiding van geneesmiddelen tincturen en lotions.

Ingemaakte mierikswortel wortel

Uitstekende snack aan alcohol en vet vlees gerechten worden kruiden bereid volgens het volgende recept.

Gezuiverd mierikswortel wortels weken in zuiver water voor één dag. maal ze vervolgens in een vleesmolen of gebruik een rasp. Bereid marinade van 250 gram warm water, suiker en zout (1 grote lepel). Kook de oplossing van het vuur en voeg 100 g azijn en 20 g citroenzuur. De marinade mierikswortel giet, mengen en verpak op schone potten. Draai alle tank deksels. Bewaar de dressing in een kelder of koelkast.

Recept voorvormen mierikswortel in de winter met rode biet

De volgende ingrediënten die nodig zijn voor het bereiden van een voorvorm:

• mierikswortel wortel - 1 kg;
• bieten - een pond;
• selderij - 300 g;
• azijn - 100 gram;
• suiker - 80 g;
• Rock salt - '60

Alle wortelgroenten gehakt door een vleesmolen, voeg zout, azijn en suiker. Kook halve liter water en giet het in het werkstuk. Massa grondig gemengd in een potje en kurk. Bewaar de dressing op een koele plaats.

Nu dat je weet hoe je een lege mierikswortel uit te voeren voor de winter. Probeer deze recepten en de balans opmaken van dit geneesmiddel wortel hebben geschoten door het koude seizoen.