Lodde kuit, lodde recepten

Lodde kaviaar - een natuurlijk product, dat is afgeleid van yastiks zeevis behoren tot de familie van de spiering. Dit is een vrij klein product met een dichte structuur. De mensen die hij werd aangeduid als "witte eieren". Bij de productie van ingeblikte en bewaard in eieren vaak toegevoegd plantaardig (ongeraffineerde) olie, mayonaise en ei-eiwit.

Wat geeft ons de kaviaar? Het gebruik van de menselijke gezondheid is onbetaalbaar. Het bevat omega-3, verschillende spoorelementen, calcium, jodium, vitaminen en fosfor. En nog belangrijker, dat in een dergelijke combinatie worden geabsorbeerd door het lichaam met bijna 95%. Vetzuren zijn effectief voor de profylaxe en behandeling van CNS-ziekten, schildklier en hart. Lodde kuit is vooral handig voor degenen die moe wordt na het werk en heeft ernstige lichamelijke inspanning. Ouderen kunnen ook opnemen in uw dieet.

Er moet echter rekening houden met het feit dat de lodde kuit heeft een aantal contra-indicaties. Bijvoorbeeld, is het niet aan te raden om degenen die lijden aan darmzweren en gastritis te eten. Je kunt het niet eten, en mensen met een hoge bloeddruk.

Uit al het bovenstaande kunnen we concluderen dat de lodde kuit, net als elk ander product, heeft voor- en nadelen. Om sommigen zullen het ongelooflijk voordelen, maar iemand die veel schade hebben. Daarom zal alles afhangen van uw gezondheidstoestand. Als er problemen je dat niet doet, kunt u uzelf trakteren op een heerlijke en delicate kaviaar.

Koop kaviaar kan niet in elke supermarkt of supermarkt. Maar juist de vis (zoet of zout) veel gemakkelijker te krijgen. Wat kun je er zelf van de lodde? Hier zijn een paar eenvoudige recepten.

Recept № 1. Lodde in tomatensaus

Om de vis te bereiden op deze manier u de volgende producten nodig:

• groenten (ongeraffineerde) olie;
• 800 g verse capelin;
• 1,5 eetlepel azijn (3%);
• half kopje tomatenpuree;
• laurier ;
• zout;
• suiker, peper.

We beginnen met het feit dat de vis besprenkeld met azijn, verdund met de helft. Daarna lodde te droog en in een ondiepe schaal (terug moet naar boven gericht). Meng ingrediënten zoals tomatenpuree, olie, kruiden en azijn. Het verkregen mengsel wordt in lodde. Nu blussen onze gerecht op matig vuur, goed gesloten pan of pot deksel. Kooktijd lodde in tomatensaus was 40 minuten.

Recept nummer 2. Lodde "gerookte"

Dus je moet de volgende ingrediënten voor de bereiding:

• peper erwten;
• 500 ml plantaardige (ongeraffineerde) olie;
• 1-2 kg verse lodde;
• laurier;
• zout.

Gat lodde uit de vriezer en ontdooid, goed naspoelen met koud water. Dan voorzichtig leg de vis op de bodem van de pan. In dit stadium, zout, voeg peper en twee bladeren. Opnieuw verspreid lodde, vervolgens een andere laag. Giet de olie in een pan, zodat het gelijk ligt met gelegd vis. Als u gestapelde lagen van dichter, kan het olie op te slaan. 'Re zetten pan met lodde aan de plaat, en breng aan de kook en sudderen gedurende 15-20 minuten.