Gebakken aubergine met aardappelen drie eenvoudig recept koken groentegerechten

Heerlijke plantaardige gerecht te koken is heel eenvoudig. Maak gebruik van onze recepten en serveren gebakken aubergine met aardappelen. Deze combinatie zal iedereen tevreden stellen. Het gerecht kan een uitstekende tweede bij de lunch of een uitgebreid diner. Natuurlijk, een groot aantal oliën die aubergine absorberen in het kookproces, waardoor het een vrij hoog-calorie, maar in dit artikel zullen we advies over hoe om te voorkomen dat het absorptieproces groenten veel vet geven.

Bereid gebakken aubergine met aardappelen

Voor maaltijden, moet u:

• 3-4 grote aardappel knol;
• 1 aubergine;
• wat knoflook, zout, specerijen en plantaardige olie.

Groenten wassen, schoon schil en in blokjes of dunne plakjes. De diepe pan gieten plantaardige olie, en bakken aardappelen lag op hoog vuur gedurende 5 minuten. Na hem, voeg aubergine en roer. Zet het vuur lager en deksel. Gebakken aubergine met aardappelen klaar in 20 minuten te zijn, aan het eind van het gerecht met zout, bestrooi met zwarte peper en knoflook geperst. Het zal heerlijk zijn, als u uw groenten in te dienen met een groene salade of verse tomaten.

Gebakken aubergine met aardappelen in het Chinees

Oosterse keuken is niet al te ingewikkeld is, kunt u gemakkelijk overmeesteren een aantal recepten. Om er een paar porties te nemen:

• 5 aubergine middelgrote;
• 3 grote aardappelen;
• 2 paprika's ;
• een paar teentjes knoflook, sojasaus, 2 eetlepels aardappelzetmeel, sesamzaadjes en koriander.

Groenten wassen, schil en snijd ze in blokjes. Op eerst een zeer hete olie, bak de aardappelen gaar, licht op smaak met zout en plaats in een kom. Na in dezelfde pan, breng aan bereidheid aubergine. Verdunnen van het zetmeel met een beetje water, goed roeren om klonters te voorkomen. Knoflook squeeze of chop. In een koekepan, combineer geroosterde aubergine en aardappelzetmeel vul ze met water, voeg een paar eetlepels sojasaus en knoflook. Sudderen enkele minuten, tot de vloeistof dik en viskeus. Heerlijke gebakken aubergine klaar. Voor het serveren, bestrooi ze met sesamzaad en gehakte koriander. Meestal is dit gerecht wordt geserveerd met gekookte rijst flauw, die moeten de rest van de saus giet op de groenten. Natuurlijk, je bent waarschijnlijk niet in staat om zijn hebben stokjes. De rest van het gerecht kan heel vergelijken met degenen die geserveerd in goede Beijing restaurant of Shanghai - je krijgt zeker nog erger.

Aubergine gebakken met aardappelen en tomaten

Voor groentegerechten, te verwijderen uit je inventaris:

• 1 aubergine;
• 3-4 aardappel;
• Uien middelgrote omvang;
• wat tomaten;
• knoflook, olijfolie, paprikapoeder en zout.

Aubergine gesneden grote stukken en hun Brown olijfolie, strooi zout en paprika. Aardappelen ook snijden en bak op hoog vuur. Hak de ui en knoflook, tomaat pellen. Op een pan met een eerste olie gebakken ui, na toevoeging daaraan vsypte knoflook en eind tomaten. Wanneer de groenten klaar zijn, toe te voegen aan de aardappelen en aubergines. Dish moeten sudderen op laag vuur, maar niet erg lang - genoeg voor vijf en maximaal 7 minuten. Voor het serveren, bestrooi elke portie met greens. Aan het begin van dit artikel, hebben we beloofd dat u het geheim van het bakken aubergine, zodat de groenten zijn doorweekt zo weinig olie mogelijk te openen. De truc is om de blokjes of plakjes van groenten op een sterk gloeiend hete koekenpan en bak voor een zeer korte periode van tijd aan beide zijden zetten. Met deze technologie groenten gewoon geen tijd om goed gevoed met vet en dus minder calorieën dan degenen die zijn voorbereid op een gebruikelijke wijze bevatten hebben. Dat is zo simpel.