Zucchini soufflé - gewoon heerlijk!

Zucchini soufflé - lekker en makkelijk te gerecht dat kan worden gebruikt voor kinderen voor te bereiden, en voor het dieet. De voorbereiding - de beste oplossing voor mensen die niet weten wat te doen met een rijke oogst van squash. Het is geen geheim dat deze groente is heel gebruikelijk omdat het gemakkelijk wordt verteerd en heeft een aantal geneeskrachtige eigenschappen.

Om courgette soufflé te bereiden, zult u deze ingrediënten nodig:

• 0.5 kg courgette;
• 0,3 kg gerookte kip;
• ui;
• 3 eieren;
• bakpoeder;
• 2 eetlepels (zonder top) of maïszetmeel;
• 100 ml yoghurt;
• zout, peper, kruiden naar smaak;
• plantaardige olie.

De eerste stap is om de oven te verwarmen. De optimale temperatuur voor de bereiding van een soufflé wordt beschouwd zucchini 170-180 graden Celsius. Terwijl de oven verwarmt, de voorbereiding van de ui. Het moet worden gereinigd en in zeer kleine blokjes. Vervolgens geroosterd uien in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

Als hij klaar is, gerookte kipfilet is ook noodzakelijk om hak het fijn.

Courgette wordt gewist uit de schillen en zaden. Hoe ruwer de huid, hoe meer zorg en meer nodig om het te snijden. De beste manier voor te bereiden courgette soufflé fit jonge groenten. Als de huid te dun is, kan niet worden verwijderd helemaal. Courgette wordt gewreven op een grove rasp, voeg wat zout en meng. Als alternatief is het mogelijk om over te slaan door een vleesmolen of groente grind behulp van een staafmixer. De verkregen massa worden gedurende enkele minuten, zodat vanaf kwam overtollige vloeistof. Na enige tijd, een goede pers puree en giet het sap.

De volgende stap in de voorbereiding van de courgette soufflé gaat om eieren. De dooiers van het eiwit gescheiden, waarna de eerste, kip, courgette en yoghurt mix. Dit mengsel wordt gezouten en gekruid naar smaak toe. Dan is het noodzakelijk om zetmeel en bakpoeder, roer voeg glad. Eiwitten werden geklopt met een menger in een vast schuim. Het moet zodanig zijn dat wanneer u de gehele massa van de kom blijft op de bodem zijn. Eiwitten interfereren met de toekomst van de courgette soufflé. Het moet langzaam en zorgvuldig gebeuren, zodat ze een beetje lucht gebleven.

Het eindgewicht wordt geschoven in de voorbereide bakvorm en geëgaliseerd. Om niet te zijn de grootste bellen, moet u de bodem van de container te raken op het tafeloppervlak. Als alles klaar is, soufflé courgette recept , die blijkbaar is zeer eenvoudig, in de oven geplaatst. Het is gebakken ongeveer 40 minuten. Wanneer de inhoud van het formulier bruin wordt soufflé doorgegeven aan de plaat. Na een tijdje het naar beneden valt. Enigszins afgekoeld een gerecht klaar om te worden geserveerd!

By the way, kunt u een soufflé van courgette koken in multivarka! Als u de gelukkige eigenaar van deze onmisbaar instrument in de keuken, moet u proberen om onze maaltijd te koken! Multivarka bakt zodat het nog meer mals en rooskleurig krijgt. "Bakken" modus is geschikt voor het koken. Koken tijd zal variëren afhankelijk van de kenmerken van een specifiek apparaat. Het maakt niet uit hoe je gekookt souffle, het is zeker te behagen uw familie en zal alleen positieve emoties geven. Bon appetit!