Wanneer het voedsel is een genot, "Ginger" - taart met zure room

Onder de zelfgemaakte "Ginger" - een van de meest populaire en heerlijk. Is de voorbereiding van een taart op basis van honing, en room is meestal gemaakt van een dikke, vette zure room, slagroom met suiker. Zo mooi toevoegingen aan het deeg en de crème kan bessen en fruit additieven of voorbereiding van de proef worden gesteld te vullen een beetje cacao. Daarnaast kunt u tussen shortcakes laag van jam of marmelade, plakjes banaan of kiwi's, ananas, plakken van sinaasappelen en mandarijnen. In het algemeen grote vrijheid voor creativiteit. Het belangrijkste ding dat is goed taarten gedrenkt in crème, waren en sappig, mals.

"Ginger" traditionele

In eerste instantie proberen om de gebruikelijke koken "Ginger." De taart is zo genoemd voor de goudbruine kleur van cakes verkregen bij het bakken. Zij moeten voldoende dun zijn, maar cream - lucht, weelderige. Ingrediënten: suiker - 2 kopjes. Niet slecht als je in plaats daarvan poedersuiker nemen, t. Naar. Het is oplosbaar en slagroom. Honing, vloeibaar - 4-5 eetlepels. Als honing is dik, verwarmen te smelten. Butter - 2-3 theelepels kamertemperatuur. Frisdrank of bakpoeder - theelepel (soda te blussen). Meel - 4 kopjes. Zure room (35% vet) - 500 g Laat de vanille niet vergeten.

• Cream - de eerste, waar te beginnen aan ons te creëren "Ginger." De taart moet absorberen het als een zacht gebak worden. En de meeste crème moet laten staan in de koelkast. De pour zure room 1 kopje suiker en wrijf vervolgens sloeg een mixer tot een schuim, groene en dicht. Daarna stuurt de pan in de koelkast.
• Nu het deeg. In een diepe pan giet een tweede glas van suiker en pureer de eieren. Dan zet de olie met honing, soda dosypte. Roer. Neem daarna nog pot, warmte het water daarin en in een waterbad deegstuk. Protomai dus 20 minuten toekomst "Ginger." Cake, of liever de technologie van de voorbereiding, het vereist dat de massa van honing meerdere malen is toegenomen. Kan het gewoon niet aan de kook brengen, is het noodzakelijk om te sudderen en roer. Als een positief resultaat wordt verkregen, kan het gas worden uitgeschakeld, aan het brouwsel te koelen. En geleidelijk podsypaya meel, beginnen aan het deeg kneden. Het moet een elastische hebben, niet vasthouden aan de handen. Maar te strak, ook niet proberen, anders stijf en viskeuze get "Ginger." Cake in dit verband heeft zijn eigen kenmerken, zodat de hoeveelheid meel passen zich.
• Bakken. Het deeg rollen tot een rol, dat in 10 stukken wordt gesneden. Elke cake aankleden en rollen in een dunne plaat (kwart inch dik). Equalize hun grote plaat en bak gaar in de oven of in een koekenpan. Plakjes cake-cutting, ook, ze nodig zijn.
• Hoe maak je een cake "Little Red" bak is nu al duidelijk. De laatste stap - Sluit hem met slagroom. Alles is eenvoudig. Elke cake is goed gesmeerd, overlappende lichte druk op de vorige. Probeer de crème te verdelen, zodat het genoeg om boven de taart was. deegstukken en besprenkelen kruimeltaart van opzij en van boven. Als alles klaar is, stuur 'Ginger' in de koelkast "impregnatie" 8-10 uur. Daarom is een goede adviezen over hoe de taart "Little Red" koken - om het te maken aan de vooravond van de vakantie.

"Ginger" met fantasie

Hoe werkt de "edit" het recept naar wens? De crème kan een beetje citroensap of andere citrus toe - hij krijgt een heldere zuurgraad. U kunt een citroen of oranje schil gezet - krijgt een zeer lekker en origineel. En in het deeg, kunt u de rozijnen en poppy toe te voegen. Deze taart je gewoon in de adelstand verheven.