Hoe om te koken diepgevroren champignons: recepten en tips

Champignons, samen met vlees, een van de favoriete minnaressen producten voor gerechten feestelijke tafel. Beginnend in de late zomer en eindigt in de late herfst kan genoeg te smullen van verse champignons zijn. En wat te doen in de rest van de tijd? Voor veel serviesgoed moet wel goed champignons , bevroren, het koken recepten die vertegenwoordigd zijn in grote aantallen, in aanvulling op deze paddestoelen te krijgen is eenvoudig.

Ze worden gebruikt voor het koken soepen, hoofdgerechten, salades, voorgerechten. Zal een van de makkelijkste recepten voor gebakken champignons bevroren. Dit gerecht is zeer geschikt voor een vegetarisch tafel of tijdens vasten. Paddestoelen onder stromend warm water gewassen gedurende 15 seconden en blijft in een vergiet waterglas. middelgrote ui in kleine stukjes. In koekenpan gloeit zonnebloemolie, en zet een beetje gebakken uien, worden champignons toegevoegd. Alle gezouten, gooi een laurierblad, peperkorrels en andere kruiden naar smaak toe en roer gebakken op matig vuur gedurende ongeveer 15 minuten totdat de vloeistof uit de champignons is verdampt. Om dit gerecht is perfect geserveerd met aardappelpuree.

Een ander traditioneel gerecht waarvoor u de diepgevroren champignons nodig hebt (haar recepten kunnen enigszins met elkaar variëren), dat julienne. Om dit te doen in boter gebakken uien, in blokjes. Om dit de gewassen champignons werd toegevoegd, roer de inhoud van de pan. Wanneer de champignons te bereiken half gereed, hier gegoten room, gemengd met een kleine hoeveelheid meel. Het gerecht wordt verlaten voor een paar minuten op het vuur, dan in a la carte gerechten gegoten, en bestrooi met geraspte kaas. Julien eet niet alleen warm, maar ook warm en koud, de smaak kwaliteiten is het praktisch verloren.

Wilt u een grote snack te maken op de vakantie tafel, is het geschikt recept, die bevroren gemarineerde champignons produceert. Natuurlijk kun je kant en klare paddestoel kopen, maar hun eigen gemaakt, kunnen ze worden verkregen veel smakelijker bovendien enkele van de ingrediënten (zoals azijn of kruiden) kunnen worden toegevoegd, waardoor hun eigen smaakvoorkeuren.

Champignons worden gevuld met koud water tot reflux gebracht, waarna het water wordt afgevoerd. De champignons gevuld met een nieuwe warm water met een snelheid van één glas per kilogram van paddestoelen. Zet zwarte peper, laurier, een beetje gedroogde kruidnagel, zout (eetlepel per kg), suiker (theelepel voor hetzelfde bedrag). Op een kleine brand paddestoelen moeten sudderen gedurende ongeveer 40 minuten. Helemaal aan het einde toe te voegen de azijn (eet lepel, maar kan een beetje meer zijn). Paddestoelen worden op potten en strak verstopt of gedraaid gesteriliseerd caps.

Diepgevroren champignons, recepten die heel anders zijn, en kan worden gebruikt voor soepen, bijvoorbeeld, te maken paddestoel mengelmoes. Fijngehakt gerookt spek met een laag van vlees gebakken in een pan, wordt het toegevoegd aan de gekookt vlees, gesneden in kleine blokjes (u kunt elke worstjes duren), na 15 minuten, hier worden aangelegd paddestoelen, en alle ingrediënten op laag vuur stoofpot. Wanneer de champignons worden doorgegeven aan de helft, wordt de pan gelegd zuurkool, zout, peper, kruiden, laurier. Ongeveer 5 minuten het gerecht staat in brand aan het einde van het koken zet tomatenpuree. Solyanka is goed gemengd. Als het bleek te dik, verdun de bouillon. U kunt ook ringen olijven en greens toe te voegen.

In alle gevallen kan de diepgevroren champignons (wat recepten gebruikt voor hun koken), een goede toverstaf voor de gastvrouw te zijn, na het doen van de gerechten zijn vrij snel, en ze zijn in de vriezer bewaard voor een lange tijd. Daarom is voor onverwachte gasten is voldoende om hen een paar minuten te ontdooien en stuur het naar de pan te krijgen. Smakelijk en voedzaam gerecht klaar.