Vistaart bladerdeeg - 'blitz' recepten

Pies, pastei, - zonder bakken is het onmogelijk om de klassieke Russische keuken voorstellen. Natuurlijk, vandaag kun je in de winkel koopt alles wat je wilt, maar toch, toen het huis geuren van cakes, dit zorgt voor een bijzonder warme sfeer. Veel huisvrouwen zijn niet al te dol bakken taarten. Volgens hen, het kost te veel tijd, en sommige soorten van de test, is het zeer veeleisend. Ervaren kulinarka weet wat een gistdeeg is het beter om niet te worden genomen in een slecht humeur, en hebben behoefte aan een goede biscuit bloem en verse eieren. En zelfs een paar uur tot taart staat in de oven, het huis is beter te lopen op zijn tenen, zodat het deeg niet wordt afgewikkeld. Natuurlijk is dit allemaal een beetje overdreven, maar taarten met moeite, echt, heel veel. Hoewel de output is te vinden in elke situatie. Bijvoorbeeld, als je nodig hebt om taarten te snel en gemakkelijk te bereiden, vistaart zal erg handig zijn. Het hele geheim van deze heerlijke gebak bedekt met originele vul- en bladerdeeg kan worden gekocht in de winkels.

Fish cake van bladerdeeg met aardappelen en uien

Bakken geurige en heerlijke fish pie, neem een testpakket met een gewicht van 500 gram. Dit zal genoeg voor een groep van vier mensen. Voor de vulling die u nodig hebt om de vis te fileren, is het het beste geschikt baars, maar u kunt nemen en tilapia, snoek. Bovendien bereiden groene ui, dille en peterselie (koriander), enkele aardappelen, olijfolie, margarine en eieren bit.

Filets wassen, geven een vloeistof te stromen of obsushivayut handdoek. Greens hak ze fijn, opzij zetten een paar takjes peterselie voor decoratie klaar bakken. Aardappelen schoon en in plakjes gesneden.

De afgewerkte deeg uitgespreid op een snijtafel in een enkele laag en gerold tot een dikte van een halve centimeter. Gesneden uit de plaat rechthoek met zijden met een lengte van 30 tot 40 centimeter. Leg het deeg op het midden van de eerste vis en het kruid, daarna de aardappelen. Vulling zout, peper, voeg een druppel plantaardige en sluit de randen van het deeg boter "envelope", verbindt de hoeken van het centrum. De randen van de taart op de diagonaal, kun je niet volledig dicht, waardoor er kleine gaatjes in de hoeken en in het midden. Deegresten gesneden verschillende figuren behulp vormen of een scherp mes. Smeert eipastei, decoreren en plaats de pan, een pre-gesmeerd met een dikke laag margarine.
Oven verhit tot 180 °, en stuur het in een taart voor dertig minuten. Daarna sluiten we de top van de taart met folie en breng aan de bereidheid tot nog tien of vijftien minuten. Het eindproduct wordt een licht gouden kleur.
Versier de taart van bladerdeeg vis greens en serveer terwijl het nog warm is.

Cake gelaagd met zalm en venkel

Deze originele recept geleend van de Griekse keuken. Het is bekend dat de bewoners van de Middellandse Zee gedeeltelijk aan vis en verse kruiden en al probeert toe te voegen aan elk gerecht. Geen wonder dat voedingsdeskundigen over de hele wereld geloven dat de keuken van Italië, Spanje en Griekenland bijdraagt aan duurzaamheid en gezondheid. Fish cake van bladerdeeg met venkel - een heerlijk gerecht waaraan u de witte wijn kunnen toepassen.

6 porties gewenste test uitrusting (500 g), zalmfilet (500 g), venkel (een knol klein), boter en plantaardige olie - 25 g, citroen, peterselie, een ei bakken voor smering.

We verdelen het deeg in twee stukken en rol uit twee van de vorming van dezelfde grootte. Eén lag op een bakplaat, prik met een vork en bak gaar.

De vis wordt in stukken gesneden, breng op smaak met zout, peper en citroensap knijpen. Reserve marinade.

Voor het vullen shinkuem julienne venkel wortel en licht bakken in een pan met olijfolie. Hak de kruiden en meng met groenten.

We krijgen uit de oven gebakken taart, verspreid het op de vis op de top van groenten met kruiden ontleden. De bovenste laag van een insnijding met een opening voor stoom, verspreid over de vulling vormen de rand wikkel het vullen verspreidt. Smeert het ei en stuur het voor twintig minuten in de oven. Fish cake van bladerdeeg geserveerd met een lichte groente salade.

Open taart van bladerdeeg met pompoen en kaas

Deze taart - een echte meesterwerk, maar de bereiding ervan vindt u op minder dan een uur.

250 g deeg nodig, 500 g pompoen (pulp) Adyg kaas (150 g) van gedroogde tomaten, conserven in olie (8 st.), Fatty crème (0,5 v.), Eieren (2 st.), Kaas ( 100g geraspte), maismeel (3 el. l.), olijfolie (2 eetlepels. l.), een citroenschil, zout, peper, paprikapoeder en gemalen knoflook, groene olijven en voor decoratie.

Bak de pompoen en koken van haar aardappelpuree met de toevoeging van boter, eieren en room. Dit voegt schil, kaas, meel, een halve tomaat (fijngehakt) en zout en peper naar smaak toe.

De hogere vorm lag het deeg teneinde een zijde vormen. Doe de vulling en bak 40 minuten. Versieren met de resterende tomatenplakken en hele olijven.

Bon appetit!