Lekkere vis haring: recepten

In de lijst met beschikbare en goedkope vis te eten en haring. Recepten laat het marineren, zout, bak, stoofpot - wat uw hartje begeert. Hoe om te koken, hangt af van de vorm waarin de vis die je liever. Andere beperkingen niet bestaan, zelfs in de kookervaring - alle opties zijn zeer eenvoudig te implementeren.

De oorspronkelijke methode marineren

Heel vaak huisvrouwen koken gemarineerde haring. Koken Recepten vaak suggereren marineren in zijn ruwe vorm. Wij willen u een aantal ongewone manier aan te bieden. Het is raadzaam om een gerecht van verse te bereiden, in plaats van bevroren vis. De eerste stap na het strippen en reinigen gemakkelijk pekelen: Los 150 gram grof zout per liter water en 10 minuten karkas zinken. Zij moeten volledig verdwijnen in de pekel. Vervolgens wordt de vis wordt genomen, obsushivayut, paneer met bloem en bak ze. Na afkoeling wordt gevormd in een pot gevuld met 700 ml marinade azijn verdund met 300 ml water en gearomatiseerd met zout lepel, twee - suiker erwten laurier pepers, peterselie, ui en wortel. Op de top van de vis wordt naar beneden gedrukt door iets niet erg hard en op twee dagen in de kou.

pittige Ambassador

Niet minder vraag gezouten haring. Koken recepten, om zo te zeggen, "in een eenvoudige" zijn bekend en van weinig belang. Probeer augurk vis zo. De halve liter water geplaatst op een lepel suiker en een mengsel van verschillende paprika in erwten plus 3 eetlepels koriander, kruidnagel paar knoppen en enkele laurierbladeren. Wanneer het water kookt, giet het in deze twee eetlepels suiker en kook op laag vuur gaat voor nog eens drie minuten. Wanneer de pekel wordt afgekoeld, wordt het toegevoegd aan azijn (neem nogal zwak, waardoor niet omgezet zuur haring). Marinade genoeg voor een halve kilo vis. Gewassen en gedroogd haring gevormd tot een bak met koude zoutoplossing, geplaatst lading en het ontwerp voor een dag verbergt in de koelkast.

Vis met noten en rozijnen

Niet minder lekker gebakken haring. Recepten voor oven gebruik maken van een aantal extra ingrediënten. Een van de meest interessante - in front of you. Schoongemaakt en ontdaan van ingewanden besproeid met citroensap en zet in de kou op het derde uur. Hoe weinig promarinuetsya - ingewreven met een mengsel van zout en peper (ook binnen). Gedrenkt plantaardige olie (ongeveer drie eetlepels zal genoeg zijn voor 800 gram zijn) en wordt alleen gelaten voor een ander kwart van een uur. Opgesteld karkas veertig minuten in de oven, en gedurende deze tijd kook de saus: Snipper de ui en wortel, maak ze zazharku, aan het einde voeg de blokjes tomaten, waarvan de schil te verwijderen. Wanneer de tomaat wordt verzacht, voeg twee lepels saus cleaned- walnoten en drie - gewelde rozijnen (en dat, en nog een grind). Klaar haring schonk deze saus, bestrooi met dille en bies op de tafel.

Vis in deeg

Wikkel het niet nodig heeft. In plaats daarvan krijg je "klyarnaya" haring. Recepten voor beslag op alle ongeveer hetzelfde; maar de vis is beter om er een waar het ei geklopt met melk te kiezen. Karkassen dwars geen dikke stukken en gezouten, peper, gedoopt in beslag en snel gebakken. Dan giet de overtollige olie met hen, de plakjes worden uitgevoerd in de vorm gelegd en bereiken de toestand in de oven - vrij minuten, niet meer.

saus kanker voor vissen

Bij de voorbereiding van gebakken haring, recepten, vaak verschillen alleen sauzen en de daarmee samenhangende elementen. Soms worden verschillende voorbereid in de oven te worden gezonden. Voor dit recept, gezouten en gepeperd vis wordt gerold in bloem, verspreid op een bakplaat en zet in de oven. Smaaknuances bereikt saus. Want het zal nodig hebben om een kankergezwel meel te kopen - het zal 100 gram per halve kilogram sprot nodig. Het wordt geroosterd in een kleine hoeveelheid hete olie, waarna het langzaam druppelen, met regelmatig roeren uitgegoten in een glazen ontspannen vis bouillon (water kan worden vervangen, maar ongewenste). Het bereiken van uniformiteit in saus knijp een halve citroen, zout en peper. Als de vis blijft in de oven gedurende ongeveer twintig minuten, het schonk jus kanker, pritrushivayut kaas en terug te keren naar de plaats op hetzelfde moment.

Dus laat op uw bureau vaker verblijft haring! Recepten want het zijn zo gevarieerd dat deze vis u niet snel zult vervelen.