Hoe de jam meloen met citroen koken

Rijpe meloen is heerlijk en zeer behulpzaam. Alleen nu hebben we er in alleen in augustus en september. Te kort seizoen, in de tijd naar het milde honing smaak genieten en verzadigen het lichaam met vitaminen en mineralen. En laten we het oorspronkelijke huis voorbereiding, en op te slaan voor de winter een stuk van de zomerse hitte en smaak! Jam meloen met citroen - een perfecte harmonie van smaken. Overmatige zoetheid, zelfs plakkerig meloen fruit wordt gecompenseerd door de zuurgraad van citrusvruchten, die een decadente dessert frisheid geven.

Voor de beignets en pannenkoeken jam is gewoon perfect. Ze kunnen worden vervangen met honing. Er zijn meloen recepten met andere zoete fruit. Vooral in harmonie met haar banaan. Mijn meloen, in tweeën gesneden, verwijder de pitten en vezels worden gepeld. De resterende pulp kan in stukken worden gesneden of pyurirovat in een blender. Kook suiker (in kilogram meloen nemen zoete 2 kg zand). Voeg vervolgens pyurirovannye bananen, staat in brand. Tijdens de laatste worp kokend gescrold, samen met de schil gehakt citroen.

Jam meloen en sinaasappelen blijkt zoeter dan citroen. Hij heeft ook een mooie roze kleur. Schakel het polutorakilogrammovuyu bes uit de botten, aderen en korst. Het vruchtvlees in kleine stukjes gesneden, giet 500 gram suiker. Zet opzij om het sap te laten gedurende twee uur. Bereiden van een siroop twee kilo suiker en drie koppen water. Vul ze meloen, dekking container met een handdoek, laat voor een dag. Ontlasten de siroop, kook het weer vullen met stukjes melon. Op dit moment moet de vloeistof trekken 10-12 uur. Twee oranje schoongemaakt, snijd ze in dunne plakjes, krijgen in de overgang van de botten. Toe te voegen aan de meloen en zet aan de kook. Wanneer het vruchtvlees transparant, gegoten in gesteriliseerde potten, verstopping metalen doppen, draaien kop, waardoor koele onder een deken.

Jam met citroen meloen kan worden bereid op verschillende manieren. De eerste is dat de pulp van fruit in blokjes gesneden. Vul met suiker, roer voorzichtig en laat de deksel op vijf uur. Voeg vervolgens het citroensap. We zetten de jam op het vuur en breng aan de kook, houd dan voor nog eens vijf minuten, onder voortdurend roeren. Laat weer trekken gedurende tien uur kook en kook gedurende tien minuten. Dan weer, laten we te rusten voor acht uur. Voeg een pakje vanillesuiker en kook nog 15 minuten. Dit jam meloen met citroen nodige kurk stevig in gesteriliseerde potten.

En hier is nog een recept voor een heerlijk dessert van amber. Met een grote citroenschil shoot, snijd deze in dunne reepjes. Pot werd in 700 g suiker. Giet het citroensap en een kwart kopje heet water. Voeg gehakte schil en op een klein vuur. Gekookte siroop tot volledig opgelost suikerkristallen. Voeg de plakjes meloen. Breng aan de kook, laat gedurende 10-12 uur. Deze procedure werd drie keer herhaald. Daarna morsen melon jam lemon gesteriliseerd door banken en oprollen deksels.