Gegrilde forel

Forel- dit heerlijke eten die zeer wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak.

Het eten van forel voedsel heeft een gunstig effect op de menselijke gezondheid, zal forellen koken niet veel tijd in beslag nemen, omdat het vlees is zeer mals. Deze vis is rijk aan diverse vitaminen. Toch zijn er zo man heeft vetzuren nodig.

Fish steak zeer nuttig product, rijk aan eiwitten. Bedoelde steak stuk uitgesneden in de dwarsrichting van de vis karkassen. Vanuit goed schoongemaakte forellen kunt een aantal steaks.

Om forel steak te bereiden, moet u:

4 biefstuk, ui, paprika, een halve citroen, een bos van verschillende greens, theelepel zout, een halve lepel suiker, een snuifje zwarte peper.

Steaks moet worden gespoeld met koud water, om overmaat water te verwijderen en servet gevouwen in een stomer.

Meng peper, zout, suiker. Deze berekende hoeveelheid kruiden tot 1 kg vis.

Kruiden vereiste strooi steaks van een forel aan beide zijden. Strooi op de top van het sap van een halve citroen.

Terwijl de steaks zijn gemarineerd nodig om schoon en snijd ze in dunne halve ringen ui, zet het op de vis, zet de greens.

Paprika gesneden in halve ringen, en ook op de vis.

Dek af en laat marineren voor een half uur. En kan langer zijn.

Zet in de magnetron gedurende 15 minuten bij 600 W (niet meer staand). Het belangrijkste is niet te overdrijven met de tijd en de temperatuur, dan is het gerecht niet kan worden verkregen in deze school.

U kunt ook koken forel steak in folie.

Om dit te doen heb je nodig:

biefstuk forel, zwarte peper, zout, kruiden, citroen, olijfolie.

Neem forel de biefstuk, bestrooi met peper en zout. Voeg fijngehakte greens. Op de top put schijfjes citroen. Giet olijfolie.

Dan moeten we zorgvuldig wikkel de vis in folie. Oven op een honderd graden. Bak 20-30 minuten volgt. De vis is klaar. Voor een verfijnde, subtiele smaak voor het bakken, in aanvulling op groen citroen, kunt u toevoegen fruit, noten, granaatappelsap.

Garneer op forel kan worden gekookt of gebakken aardappelen, groenten, rijst, champignons.

Als u niet de oven werkt, kunt u een biefstuk forel in de pan te koken.

Forel vlees wordt gebakken in plantaardige (bij voorkeur olijf) olie, daarna in dezelfde olie bak de ui ringen moet, die dienen als garnering voor vissen. Saus voor forel steak de greens met olijfolie dienen. Eenvoudig, lekker en snelle methode om forel uw steak braden. Laten we rekening houden met de stadia van voorbereiding.

Eerste steak moeten zwarte peper en zout en laat op een bord te wrijven.

Bieslook nodig te wassen en snijden veren, witte delen in stukken van 1 cm gesneden. De uien worden schoongemaakt en in dunne ringen gesneden. Snij de veren groene uien moeten worden gesneden, en de bladeren van peterselie - kies handen.

Zet de pan op het fornuis, verwarmen, en giet een kleine hoeveelheid olijfolie, moet worden verwarmd, maar niet nakalivat!

Nauwelijks de olie wordt verwarmd, zet in forel koekenpan steak en meteen beginnen te bewegen zijn schop op de pan. Dit is nodig om steak niet vast aan de pan.

U moet eerst bakken onze steak aan de ene kant, dan draai het en giet onmiddellijk een kleine hoeveelheid citroensap.

Na een korte tijd de steak moet weer omdraaien en weer giet. De operatie werd herhaald.

Tijdens de voorbereiding van vis, is het noodzakelijk om meer dan 4-5 keer, elke keer draaien met de gieter vis met citroensap. Klaar forel steak spread uit de pan op een bord en giet onmiddellijk in een pan uien en gehakte groene uien uit de basis, al de bak.

Giet de voorbereide kruiden in een kleine kom en giet greens met olijfolie, breng op smaak met zout kruiden, knijp het citroensap.

Dan kunt u een biefstuk op een groot blad sla, versieren met uienringen en kruiden en breng aan de tafel!