Hoe lekker en snel te Pollack stoofpot koken?

Pollock - een vrij algemeen vis op onze tafel. Ondanks het ontbreken van een uitgesproken smaak van deze vis is zeer populair vanwege het u veel van heerlijke en gezonde gerechten kunt bereiden. Ja, niet alleen lekker, maar het is nuttig. Het gebruik van deze vis minstens twee keer per week zal helpen om het lichaam te verzadigen met fosfor, kalium, jodium, fluor, vitaminen PP en A. De gunstige eigenschappen van Pollock helpen handhaven van de gezondheid, het bevorderen van de normalisering van de bloeddruk, het metabolisme, het verhogen van mentale activiteit, de stabilisatie van het cholesterolgehalte. Bovendien, voedingsdeskundigen zeggen dat de gunstige eigenschappen van Pollock helpen handhaven van een gezond gewicht, dus ik raad deze vis aan patiënten die lijden aan obesitas. Deze vis kan op verschillende manieren worden gekookt, maar vandaag zullen we praten over hoe de Pollack te blussen.

De gemakkelijkste manier, maar niet minder prachtig en geliefd door velen - het pollak stoofpot met uien en wortelen. Plain ingrediënten, de recepten zijn niet erg arbeidsintensief, maar het blijkt erg lekker vissen. Dus, het recept van de eerste. Op twee porties 500-600 gr moeten we visfilets, 1-2 uien, 2 grote wortels, paprika, peper, zout, een paar laurier, plantaardige olie te bakken. Boog zuiveren medium blokjes en gesneden en gebakken in plantaardige olie tot een transparante toestand. Voeg toe aan de schoongemaakte uien en grof geraspte wortelen en bak ze allemaal samen tot de wortelen gaar zijn. Pollack mijn, verwijder de vinnen en botten, snijd ze in kleine stukjes en doe in een pan, de ui en wortel. Vul in het een glas water (warm), het toevoegen van peper (gemalen en erwten), dan laurierblad, zout en sluit het deksel. Zodra het water kookt, verminderen het vuur en wacht tot koolvis stoven gedurende nog 45 minuten zonder de deksel. Na het koken, verspreid op een bord en bestrooi met gehakte kruiden.

Pollack stew - recept voor een tweede. Neem 1 kg vis, grondig te wassen, verwijdert u de vinnen, staart, ingewanden en snijd ze in kleine stukjes. We warmen een koekenpan, voeg plantaardige olie en opwarmen het. Opgesteld uitgebeend stukken vis in de bloem met kruiden (zout, peper) en het verzenden van de pan. Als de oliebron wordt ontstoken, zal de koolvis een mooi goudbruin zijn. 3/2 kop ui gesneden in halve ringen, wortelen 500-700gr rooster (bij voorkeur groot). Eerst gebakken UI en daarna daaraan wortelen, peper en zout toe te voegen. Uien en wortelen in ieder geval geen zorgen te bakken in dezelfde olie als de vis. Of neem een andere pan of uitwassen van de vis. Na voltooiing van het branden, besprenkeld met citroensap groenten 1-2 en bak nog 5-7 minuten.

Kennismaking met het laatste moment van de voorbereiding van de gerechten - gestoofd koolvis. In een pan, giet ¼ cup plantaardige olie, verspreid helft van de groente bakken en leg de vis erbovenop en de rest van de uien en wortelen. Voeg ½ kopje water (bij voorkeur warm), sluit het deksel en zet de stoofpot een half uur.

Een ander lekker recept - pollak stoofpot met groenten en tomatenpuree. Take 2 middelgrote vissen en voor te bereiden op dezelfde manier als in de vorige recept. Fry beetje aan plantaardige olie (een korst grijpen). Ui in ringen of halve ringen, wortel rooster en alle gebakken in zonnebloemolie, toevoegen van zout en peper naar smaak. Uien en wortelen kunnen worden genomen om naar eigen goeddunken, maar al te ver en niet te klein (2-3 stukjes van beide) niet te gaan. In een pan smelten de 100-150 gram margarine en voeg er 3-4 eetlepels. lepels tomatenpuree, gebakken gedurende ongeveer 10 minuten. Voeg vervolgens het warme water uit de berekening, zodat de vis werd gelegd is bedekt met water, gevolgd door ten minste 1-1,5sm. We gelegd op de top van gebakken groenten en laat 40 minuten. Serveer het gerecht kan direct na het koken zijn, maar de vis smaakt beter als het laten staan gedurende enige tijd (10-12 uur).