"Flight" cake. Recepten verjaardagstaarten

Beste dessert op elke vakantie - de taart. Soorten hun set. U kunt proberen om het zelf te koken of te kopen in de winkel. In de regel, een speciaal formulier voor het bakken van taarten nodig. Voor topping nuttig spuitzak. Voorbereiding van dit dessert is een cake "Flight", vereist een minimum set van tools. Daarom is het wenselijk om verzorgen dit op voorhand.

Cake "Flight" met kers

moet u:

• acht eieren;
• halve kop suiker;
• Twee theelepels bakpoeder .;
• halve theelepel zout .;
• pak van de kokosnoot;
• vanilline pak;
• pak gelatine;
• vier g kersen;
• meel cup;
• . Drie uur cacao lepels;
• Artikel negen. lepels melk;
• Zes Art. eetlepels boter;
• Artikel drie. lepel aardappelzetmeel;
• Driehonderd milliliter slagroom;
• Driehonderd gram zure room;
• Tweehonderd gram poedersuiker.

"Flight" cake. De eerste cake

In vier afzonderlijke eiwitten. Klop ze met een beetje zout en vervolgens voorzichtig mengen met vier eetlepels suiker. Dooiers slijpen en een halve kopjes suiker tot een wit. In een derde van de kop heet water zet twee lepels cacao en twee eetlepels melk. Ziften helft kopjes bloem met een lepel bakpoeder. Meng de bloem, cacao en eidooier. Voer vervolgens geleidelijk aan het eiwit. Smelt de boter en meng met het deeg. Vorm van vet. Bedek het perkament en bak de taart voor veertig minuten. Uit vorm niet verwijderen pas cool.

"Flight" cake. De tweede koek

De resterende eiwit te scheiden. Klop ze met zout, zoals in het vorige flat zandgebakje, en de dooiers - met suiker. Ziften helft kopjes bloem met een lepel bakpoeder en drie eetlepels zetmeel. Meng de bloem met water en melk, eigeel, kokos en voeg geleidelijk het geklopte eiwit. Smelt de boter. Meng het met het deeg. Smeer de vorm. Bedek het perkament en giet taart. Bak ongeveer veertig minuten. Cool.

kookroom

Geniet gelatine in vijf lepels melk. Klop de room, en voeg een beetje suiker en vanille. Zure room gemengd met enkele eetlepels poeder. Gelatine oplossen in melk met behulp van een waterbad. Sluit room, zure room, gelatine.

Voorbereiding van de glazuur

In vijf eetlepels melk oplossen twintig gram boter, drie eetlepels cacao en een halve kopjes suiker. Kook gedurende vijftien minuten op laag vuur en laat afkoelen.

De laatste stap - het assembleren

Via het afneembare vorm in de bodem zet een biscuit met cacao. Hij lag op de top van de kersen, ontpit en room. Sluit het licht biscuit, plaats in de koelruimte en niet verwijderen tot dan tot het volledig afgekoeld. Wanneer de crème verhardt, verwijder dan de vorm. Top coat glazuur taart en vet de zijkanten van de resten van de room toe en bestrooi met kokos. Garneer met bessen kersen.

Taart met slagroom en aardbeien

moet u:

• honderd gram bloem;
• Twee theelepels bakpoeder .;
• kopje suiker;
• vanilline;
• wat zout;
• stoom eieren;
• een pond aardbeien;
• Gelatinevellen - acht stukken;
• vette crème - zeshonderd milliliter.

Verwarm de oven voor op honderdvijftig graden. Meng bloem, bakpoeder, eieren, halve kop suiker, vanille en zout. Klop. Bak gelegd door in de vorm van een half uur ingevette bakpapier. Cool. Was de aardbeien en pureer tot puree. Bereid gelatine. Klop de room met de resterende helft kopje suiker. Zet vijf eetlepels. Uitgestelde room verbinden met een kleine hoeveelheid gelatine, goed mengen. Een ander deel daarvan gemengd met gelatine en aardbeipuree. In een speciaal formulier voor de taart Zet cake op zijn aardbeien en room en in de koelkast gedurende enkele uren in de koelkast. Van de resterende room met behulp van kornetika bloemen voor de taart te maken. Desgewenst kan de grootte van de koek worden verhoogd. Bijvoorbeeld, maak een paar lagen. Dan krijgen we een grote taart voor een groot bedrijf.