Recept groenten hutspot met vlees. eenvoudige recepten

Ragout van groenten - echt lekker en gezond gerecht, maar stevig en lekker, zo blijkt, als je geen vlees toe te voegen. Het kan gebruikt worden als kip en rundvlees, varkensvlees, lamsvlees. Het recept voor stoofpot , groenten en vlees kunnen filet, lendenen en rib. Maar het maakt niet uit wat voor vlees je gebruikt, moet worden op smaak gebracht met een groot deel van alle soorten kruiden, specerijen en kruiden.

Het recept voor stoofpot, groenten en vlees kan ook paddestoelen en absoluut geen groenten omvatten, afhankelijk van het seizoen. Meestal in de gerechten zijn courgettes, aardappelen, kool, aubergine, paprika, wortelen. En, natuurlijk, zoveel mogelijk van uien en greens. Stew bereid in een oven, op een fornuis, een magnetron, multivarka en zelfs brand. Dit is een apart schaaltje, geen add-ons als garnering nodig.

Het voorbereiden van voedsel

Om een lekkere stamppot te krijgen, moet je de juiste producten te kiezen, moeten ze van goede kwaliteit en vers zijn. Voor dit gerecht kun je niet alleen lekker rosse buurt te gebruiken, vlees schotel op het kraakbeen blijkt niet minder lekker en uitgebreid.

bevroren, gekoelde en verse - Het kan van alles zijn. Frozen stuk zal moeten pre-ontdooien. Als u wilt dat het vlees is geworden een goudbruin, zal moeten eerst afzonderlijk bakken en voeg vervolgens alle componenten die deel uitmaken van de gerechten. Indien de aanwezigheid van de korst maakt niet uit, kunt u beginnen met groenten op hetzelfde moment uit te zetten.

Wat betreft groenten, alles hangt af van de gastronomische culinaire voorkeuren. Het recept voor stoofpot, groenten en vlees kunnen bestaan uit zowel vers als diepgevroren groenten. Daarom kunnen deze gerechten worden genoten op elk moment van het jaar. Voordat je begint te stoofschotels koken, groenten gewassen en geschild, zaden, schillen.

Het belangrijkste ding dat je moet niet vergeten: alle ingrediënten moeten worden gesneden vrij grote stukken, maalt in de stoofpot is niet toegestaan.

Het voorbereiden van gerechten

Sommige speciale gerechten hoeven niet te stoofpot te koken. Wanneer pre moeten frituren pan met anti-aanbaklaag. En om een pan die geschikt zijn voor het gebrek aan gebruiksvoorwerpen te doven, kunt u een dikwandige pot te gebruiken.

U kunt ook koken de stoofpot in de oven. In dit geval zal ofwel een diepe hittebestendige hoeft in te vullen. Niet minder lekker draait een gerecht gekookt in potten - klei of keramiek.

Eenvoudige en heerlijke recepten stoofpot

Dus, de belangrijkste voorbereidende momenten doorgegeven, links om direct naar het bereiden van maaltijden. Wij bieden drie van de beste recepten: hutspot met bonen en groenten, paddestoelen, aubergine. Kies er een die je het meest zal aantrekken, en start het proces van het creëren van een gezond en heerlijke culinaire meesterwerk.

Stoofpot met champignons

Elk gerecht, die is samengesteld uit champignons en vlees, het blijkt stevig en lekker.

ingrediënten:

• 300 gram rundvlees;
• 300 gram paddestoelen;
• drie middelgrote aardappelen;
• twee uien;
• een wortel;
• twee eetlepels tomatenpuree;
• halve citroen;
• kruiden, zout, plantaardige olie, kruiden - naar smaak.

voorbereiding:

1. Vlees wassen, drogen en in middelgrote blokjes.
2. Clean groenten, uien snijd ze in halve ringen, wortel ringen en aardappelen - blokjes.
3. Was de champignons, snijd ze in plakjes.
4. Verhit de pan in een beetje plantaardige olie, bak de gesneden vlees aan een smakelijke korst.
5. Toevoegen aan rundvlees wortelen, koken, af en toe roeren, gedurende 10 minuten, dan is de lay-out van de ui en champignons. Bak voor nog eens 7-10 minuten.
6. Druk op om het eindproduct van een halve citroen sap, voeg de kruiden en een half kopje gekookt water. Bedek een steelpan deksel, sudderen gedurende een half uur.
7. Bij bijna alles klaar is, zet de aardappelen in de stoofpot en voeg verdund in 100 ml water, tomatenpuree, roer en laat sudderen tot de aardappelen gaar zijn.

Doe de afgewerkte stoofpot in kommen, bestrooi met kruiden. Serveer met zure room.

Stoofvlees met aubergine en bonen

Over het algemeen in de voorbereiding van dit gerecht uit aardappelen, maar als in plaats van het ingrediënt de aubergine en bonen toe te voegen, stoof hij schitteren met nieuwe kleuren en smaken.

ingrediënten:

• 300 gram geen vlees;
• drie jonge medium aubergine;
• Bank van ingeblikte bonen;
• uien;
• peper;
• wortelen;
• Drie tomaten;
• plantaardige olie, kruiden en specerijen;
• greens.

voorbereiding:

1. Vlees spoelen en in stukjes 3-4 cm in diameter gesneden.
2. Clean groenten, aubergine en tomaten in blokjes gesneden, peper - ringen, ui - halve ringen, wortelen en rasp of hak sticks.
3. Gebraden vlees olie in een koekenpan, voeg half glas water, sudderen tot de helft.
4. Dan zet alle bereide groenten, bonen, stoofpot met zout, voeg kruiden en gedroogde kruiden, giet er een glas kokend water, dek kom met een deksel, sudderen allemaal voor 40 minuten.

Serveer en garneer met verse kruiden met rauwkost.

Het recept van stoofpot met groenten

Een andere manier van koken. Opvallend is het feit dat de ingrediënten kunnen worden toegevoegd, vervangen, schoon afhankelijk van uw smaak voorkeuren.

ingrediënten:

• 600 gram vlees;
• zes middelgrote aardappelen;
• twee jonge kleine courgette;
• verschillende uien;
• 300 gram groene bonen;
• Drie tomaten;
• peper;
• kruiden en knoflook - op aanvraag;
• plantaardige olie.
• zout, kruiden, peper.

voorbereiding:

1. Dooi vlees, wassen, drogen en gesneden in middelgrote blokjes. Bak het naar olie tot ze krokant.
2. Uien schoon uit de schil, snijd chetvertkoltsami, bak ze goudbruin in een andere hoedanigheid. Dan zet het aan de bruin vlees.
3. Schil de aardappelen en in plakjes van dezelfde grootte als die van het vlees laag op de lay-out nette boeg te snijden.
4. Snijbonen bak lichtjes in dezelfde pan, waar voorheen geroosterde ui, zet de bonen aardappelen.
5. Spoel courgette, snijd ze in blokjes, zet in de bonen.
6. Tomaten Was en giet er kokend water voor een paar minuten, verwijder de schil, hak met een vork en leg ze op courgette.
7. Groene paprika's en schone zaden van de stengel, in ringen gesneden, op de tomaten.
8. Knoflook en greens te wassen, hakken en bestrooi ze bereid ingrediënten Nu voeg zout, specerijen en salade.
9. Giet het kokende water te dekken ongeveer de helft van de groenten. Expose matig vuur, dek de pan af met een deksel, koken voor 30-40 minuten.

Dit zijn eenvoudige en heerlijke recepten stoven. Om hen voor te bereiden, geen speciale kennis en vaardigheden niet nodig, het is vrij eenvoudig, het is alleen belangrijk om de instructies te volgen.

tips

1. Elk recept stoofpot van vlees met groenten betreft het toevoegen van zo veel mogelijk verschillende specerijen, kruiden, gedroogde kruiden.
2. Als alle onderdelen zijn voorgebakken, stoofschotels het verwerven van een meer volle smaak.
3. Wanneer in plaats gekookt water vlees of gebruik groentebouillon, zal de schotel beter smaken.
4. Als u niet alle ingrediënten die je beschikbaar hebt, maak je geen zorgen. Cook van die producten, dat is. Stew - een universele schotel, verbeelding, creativiteit en experimenteren zijn welkom.

Bon appetit!