Varkensvlees skins: voorgerecht recept, broodje

Bij de aankoop van vlees, zijn mensen vaak weggegooid na het snijden van een zeer waardevol product, zonder het te weten. Dit verwijst naar de varkenshuid. Het recept voor de bereiding ervan inmiddels is bekend dat vele volken der aarde; in sommige landen van de maaltijden skins worden beschouwd als een ware delicatesse. Wij bieden alle lezers dit slachtafval niet te kleineren, en zorg ervoor dat het de moeite waard om respect. Probeer een van de gerechten, die varkensvlees skins gaat koken: recepten met foto's laten duidelijk zien hoe lekker ze worden verkregen. De kans is groot dat een van de opties uitgegroeid tot een favoriet in uw familie.

Chicharrones Mexicaans bier

Zelfs als u al kopen vlees snijden, de winkel wordt apart verkocht en varkensvlees skins. Het recept kwam uit verre Mexico, zult u een heerlijke snack die kunnen worden pohrustet en net als dat geven, laat staan een schuimig drankje en ze deed geweldig.

De huid in de winkel verkocht een gewalst. Het moet uit te breiden, wassen en drogen. Dan snijdt het een bijproduct vrij grote platen (ze gebraden weg te veel tijdens het bakken, zodat het granulaat is niet nodig), gezouten en gekruid met kruiden. U kunt uw favoriete, maar het belangrijkste ingrediënt - Peppers, althans rood, maar eerder een mengsel daarvan. De platen worden op bakplaat afstand van elkaar en in de oven geplaatst. Hoeveel hebben ze daar blijven afhankelijk van de dikte. Doel voor 3 uur, maar incidenteel door de beschikbaarheid. scherp, helder en rooskleurig "crackers" moet blijken.

"Casserole" in het Russisch

Als u wilt toepassen als het vlees varkensvlees huid, zal het recept anders uitzien. Uitgebreide product wordt ontdaan van overtollig vet (als je het niet vet erg vindt, kunt u deze stap overslaan), worden gesneden en opgedroogd rand afdrukken veterinaire controle. Schuurpapier veertig minuten gebrouwen met de toevoeging van zout en peper, erwten. In parallel, gehakte uien, kan pleinen, je kunt halve cirkels. Of het wordt gebakken; nadat de zon in de pan gegoten half glas bier. Zoals kookt, wordt slechts een stuk plaatmateriaal verwijderd van de hitte en de inhoud van een stapel gekruide rijst azijn. Podvarennaya huid gewassen met koud water, geplaatst in een mal; het binnendeel ontwaakt ui ottsezhenny uit vloeibare knoflook, peper en zout (indien nodig). Vervolgens wordt de huid gevouwen in helften en gevuld met de marinade van de boeg, die wordt toegevoegd honing. De vorm wordt verwijderd in een oven; door het derde uur van de huid wordt in vijf minuten, het schonk de marinade. Totale kooktijd - een half uur.

Schuurpapier met bonen en kappertjes

Er zijn verschillende volledige maaltijden, die de belangrijkste ingrediënt zijn slechts varkensvlees skins. Recept meest lekker en smakelijk vindt u hieronder.

1. Glas bonen geweekt koud water tot imbibitie, gewassen en gekookt tot ze zacht zijn.
2. De lengte van de huiden tweehonderd gram geblancheerde en afgezet met een mes.
3. In een diepe pan verhit wat olijfolie; het is gemaakt van gehakt gebakken uien.
4. Het moet een grote stukjes tomaat worden toegevoegd.
5. Na vijf minuten bars zijn gegooid gelegd lepel kappertjes skins en giet water - ongeveer een glas.
6. Onder het mom van de schotel is gestoofde voor ongeveer tien minuten.
7. Laatste pour bonen en gehakte dille.

Vijftien minuten later, wordt een pan van de plaat, een weinig voedsel verwijderd en gebrouwen aan tafel geserveerd.

Salade in Korean

Iedereen kent salade met varkensvlees oren. Echter, nog lekkerder dit gerecht, die varkensvlees skins betrokken. Recept: Gemarineerde strips van zeewier plus bijproduct. De overige componenten kunnen worden geselecteerd op uw eigen. Het belangrijkste ding - correct augurk vacht. Hier is hoe.

Een pond vellen ontdaan van vet, gevuld met water en op het vuur. Na het koken wordt het schuim verwijderd, het vuur wordt gedempt, voeg wat zout water en ingesloten schrale teentjes knoflook. Huid zal worden gekookt voor twee uur. Afkoelen dient in het bouillon, vervolgens verwijderd, zonder vet opnieuw gesneden en niet dikke stroken. In de kom van een bijproduct wordt ingewreven met een teentje knoflook en een beetje gember. pour:

• lepel van vlokken van rode peper;
• evenveel paprika;
• zout (indien blijkt dat onvoldoende zouten de huid).

zwellen:

• Schep rijstazijn;
• Drie eetlepels sojasaus;
• theelepel vissaus;
• grote lepel rijst wijn;
• eetlepel sesamolie;
• halve eetlepel vloeibare honing.

Na roeren van het marinade gesnipperde ui pen, de inhoud van de kom in de weg opnieuw, en ze plaatste de kou voor een halve dag. Na deze tijd kan de huiden worden gegeten, net als dat, bestrooid met sesamzaad, of u kunt zetten in meer verfijnde salade.

Varkensvlees skins: recepten. Roll in het Bulgaars

Gewassen en gevild knippen van leer relatief brede linten. Het vlees wordt gesneden in lange dunne reepjes. De huid splitst op tafel "face" neer op geplaatst een stukje varkensvlees en royaal gekruid met zout wakker. Peper in een preparaat moet omvatten verplicht. Rollen strak en rolde trek de draad. De blanks zijn gevuld met een zoutoplossing en kool stamppot twintig minuten. Na het uitschakelen van het vuur, blijven zij gepekeld nog een half uur, daarna gevangen en afgekoeld in de koelkast. Afgewerkte rollen te ontdoen van draad en snijd ze in plakjes.