Hoe kan ik koekjes "Leningrad" koken?

Cookies "Leningrad" kan gemakkelijk worden gemaakt thuis. En het zal blijken niet slechter een tijdschrift dessert. Wees niet bang dat de smaak anders zal zijn. Als het verandert, het is alleen voor de beter. Probeer deze koekjes bakken in de oven, en je het zelf zien!

features cookies

Veel mensen hebben waarschijnlijk gezien in de winkels een kleine, verschoten cookies. En hoe meer mensen graag dit dessert voor zijn smaak te eten. Hij herinnert zich vooral de kindertijd. Deze bakken delicate en luchtig, zacht en krokant op hetzelfde moment, net smelt in je mond.

Cookies "Leningrad" verwijst naar langdurige lekkernijen. Ze verschillen in de gelaagde structuur en brosheid. Bevatten minder calorieën in vergelijking met suiker gebak, maar niet beschouwd als een dieetproduct.

Om de maaltijd te bereiden wordt genomen met zwak gluten. Het deeg wordt gekneed voor een lange tijd en herhaaldelijk gerold om het meer plooibaar en soepel te maken. Maar hier is het beeld op het is erg moeilijk toe te passen, omdat de partij al snel naar zijn oorspronkelijke vorm.

Bereid je Leningrad cookies. Het recept is zeker naar uw smaak.

Ingrediënten 20-30 producten

Het recept van de beroemde dessert is zo eenvoudig dat bestaat uit slechts drie ingrediënten die zijn er zeker om huizen te vinden voor iedereen. Deeg wordt verkregen voor normale biscuit. Als u al moest koken appel charlotte, zult u gemakkelijk omgaan met deze batch.

Dus, om Leningrad cookies te bereiden, moet u:

• bloem - een kop;
• suiker (of suiker poeder) - een kop;
• eieren - drie of vier stukken (afhankelijk van de categorie).

Om cookies "Leningrad" had een pittige smaak aan het deeg, kunt u een beetje vanille of kaneel toe te voegen.

Kneed het deeg voor cookies

Om te beginnen, scheid de dooiers van de blanken. Het is zo eenvoudig dat het niet eens nodig om uit te leggen hoe het moet. Eiwitten klop stijf te vormen. Resultaat controleren lepel. Als het staat, dan heb je het juiste ding. Nu vzobem dooiers, maar ook met poedersuiker. Deze kleine geheim zal helpen het proces versnellen en besteden veel minder tijd.

Nu voor meel. Haar moeten ziften, te verzadigen met zuurstof en zich te ontdoen van fijn stof. Deeg gemaakt van deze bloem krijgt altijd meer lucht en weelderige. Sommige huisvrouwen of andere manier te lui om het te doen, en voor goede reden. Meel geleidelijk toe te voegen aan de dooiers met de suiker, onder voortdurend roeren.

Laatst actief stap - de introductie van eiwitten. Ze moeten worden toegevoegd aan het deeg zacht, anders wordt de "Leningrad" cookie zo zal geen lucht.

Wij hechten formulier in en verstuur bak

Oven verhit tot 180 graden gedurende 10-15 minuten. Ondertussen, bedekken perkamentpapier of licht smazhem plantaardige olie pan. We spreiden het op het deeg met een theelepeltje. Als u wilt, kunt u speciale spuitzak of een spuit te gebruiken. Met hun hulp, zal de koekjes meer zelfs.

deeg plakjes en bestrooi met een beetje suiker. Het is noodzakelijk voor esthetische effect, zodat het item is optioneel. Nu sturen we dessert bakken in de oven gedurende tien minuten. Als je niet wilt suiker, hoe u cookies Leningrad versieren? Foto in het artikel toont het perfect. Gebruik, bijvoorbeeld, diverse zoetwaren posypku, chocolade of noten.

Wat dienen dessert?

Geniet van deze traktatie met koffie, thee, melk of een ander drankje. Cookies kunnen bovenop de jam, jam, honing, gecondenseerde melk, siroop, room of custard gegoten. In het algemeen al dat wat je hart begeert. En je kan apart snoep toe te passen en te eten een beetje suiker en koekjes.

Probeer dit dessert te bereiden, en het is zeker een frequente gast te worden aan uw tafel!