Pannenkoeken yoghurt en gist

Overweeg muffins yoghurt en gist. Een van de eerste vermeldingen van pannenkoeken dateert van omstreeks het midden van de zestiende eeuw, maar tot 1938 niet eens een bepaalde vorm van het schrijven van de naam van dit gerecht niet bestaan. De naam "pannenkoek" is afgeleid van het oude woord "oleum" betekenis olie. Moderne prototype beignets zijn zeer thickish pannenkoeken van zuurdesem, die werd genomen te bakken in boter. Met de komst van een groot aantal recepten en vormden een geheel nieuwe gerechten, zoals aardappel pannenkoeken, griesmeel, gierst, en ga zo maar door. In dit geval wordt het woord "pannenkoek" vaak de vorm van een dikke pannenkoek, absoluut niet na te denken over de samenstelling.

Modern pannenkoeken - het is een populaire culinaire product, dat is een gebakken taarten van deeg op dun. Het deeg werd gekneed op een water, melk of yoghurt, met eieren en bloem. Van pannenkoeken pannenkoeken onderscheidt zich door de aanwezigheid van soda of gist, waardoor ze dichtbegroeid te maken. Waarschijnlijk elke vrouw zou het erover eens dat het gemakkelijk is om gerecht dat altijd kan worden gedaan voor te bereiden, zoals het gezegde luidt, "in haast." Hoe te bakken pannenkoeken op kefir? Recepten voor het koken van dit gerecht heeft veel meer dan dat, als zoute pannenkoeken (met uien, kruiden, kaas, enz.), Kunnen ze worden gebruikt als een bijgerecht bij vlees of vis, evenals een apart schaaltje. Maar zoete pannenkoeken, gearomatiseerd jam, jam of zure room, zijn een uitstekende dessert. Dit kan echter niet worden low-calorie Ludo genoemd.

Hier zijn een aantal recepten voor lekkere beignets.

Pannekoeken en kefir gist bereiden appelen moeten 3 kopjes bloem, eieren - 2 stuks, kefir 400-450 ml vet, zout - 1/2 theelepel, suiker - 1 eetlepel gist .... - 30 g, apples - 1-2 stuks. (Dop, geraspte op een grove rasp), 1 theelepel rek. olie (toegevoegd aan het deeg) en de frituurolie beignets (kan worden gebruikt als plantaardige en romige). Van meel, gist en yoghurt kneed het deeg, dek af met een handdoek op de top, om niet bloot te stellen aan de wind en laat de "go" op een warme plaats. Het deeg moet ergens in de 2 keer te verhogen. Voeg vervolgens de suiker, eieren, appels, boter, zout. Meng goed, ingesteld om ergens anders weer stijgen gedurende 15 minuten. Dan, zonder roeren, moet beginnen frituren oladushek. Giet de olie in een koekenpan en goed verwarmd. Spoon is bevochtigd met water, schep het deeg en de verspreiding in de pan, zorgvuldig af te vlakken. Wanneer kanten rand beignets redden, omdraaien. De afgewerkte gerecht, kunt u breng op smaak met zure room. Pannenkoeken op yoghurt en gist met appels klaar zijn, kunt u ze voorleggen aan de geurige thee. By the way, in Frankrijk pannenkoeken meestal geserveerd op een tafel met een muntthee, wordt aangenomen dat hij deed imeenno appelflappen ongewoon lekker.

Pannenkoeken en gist in yoghurt en zure room en ui onder andere: kefir - 300ml, gist - 30g, Meel - 3st, ui (ui, fijngehakt, gestoofd in olijfolie in een koekenpan), zure room - 1st Class ei -1 units ... zout. Kneed het deeg uit gist, yoghurt, meel, zout, soda en eieren. Leg het deeg gedurende 20 minuten. in de hitte, laten rijzen. Voeg vervolgens de ui, meng, waardoor nog eens 10 minuten. het heden en kan worden gebakken. Aan het einde van het seizoen met zure room. Dergelijke pannenkoeken zijn zeer voedzaam en voller kan een hoofdgerecht te vervangen.

Pannenkoeken kefir en gist met aardappelen bereid uit de volgende componenten: kefir - 150-200 ml gist - 20g, meel - 6 eetlepels, ei, zout, peper, aardappelen en geraspt gebroeid, de bakolie. Kneed alle componenten van het deeg, en het brouwsel aanleiding geven tot ongeveer 30 minuten. Zet de pan op een hete ingevette deeg met een lepel. Bak aan beide kanten tot mooi goudbruin.

Hopelijk zal deze recepten worden opgenomen in het dagelijks leven van veel huisvrouwen, vanwege zijn eenvoud en uitstekende smaak. Een dergelijke eenvoudige gerecht als heerlijke pannenkoeken met kefir, is zeker een favoriet met uw familie te worden en in staat zijn om een heerlijke en stevige ontbijt serveren. Bon appetit!