Varkensvlees met appels: recepten

Hoe lang mensen begonnen te sappige varkensvlees te combineren met zoet-zure geurige appels? Zelfs tijdens de Middeleeuwen gebraden varkensvlees met fruit geleverd, niet alleen in wegrestaurants en tavernes, maar ook om de tafel van de koninklijke familie. We weten dat dit gerecht, en in Rusland, die werd beschouwd als een speciale delicatesse speenvarken, gebakken met zure appels.

Eenvoudig, net als alle genie, een recept dat is gebruikelijk in de wereld van vandaag. Varkensvlees met appels wordt beschouwd als een klassieker van vele nationale keukens, en alle manieren gewoon tellen niet mee te koken. Vandaag de dag, laten we eens een paar eenvoudige keuzes die altijd garant voor een perfect resultaat. Door hen te volgen, kunt u gemakkelijk een heerlijke maaltijd bereiden voor een vakantie of een heerlijk diner dat de hele familie is blij te vergasten na een zware dag.

De combinatie van smaken

De meeste recepten zijn gebaseerd op het contrast van smaken, smaken en texturen. Overgewicht varkensvlees perfect met zachte gestoomd appelschijfjes en zoete en zure smaak van het fruit benadrukt de rijke vlees smaak.

Smakelijke varkensvlees verkregen met vele variëteiten van appels, maar het ideaal wordt beschouwd als zuur en zoet-zure vleesgerechten voor het koken. De gerechten worden vaak nog andere actieve ingrediënten: honing, gember, rozemarijn, citroen, granaatappel. Door te experimenteren met de verhoudingen, zult u in staat om nieuwe smaken te zoeken, het aanpassen van de klassieke recepten van je eigen.

Appels voor gerechten met vlees

Denken door het menu, bent u zeker om na te denken over wat voor soort van groene appels zijn geschikt voor het gerecht ook. Het antwoord is eenvoudig: bijna alles. Gunst zoete en zure variëteiten, zoals Simirenko, Golden, Antonovka. Er zijn succesvolle experimenten met rode appels, bijvoorbeeld met zoetzure Richard.

Varkensvlees met gestoofde appelen in de oven

Als je op zoek naar een recept voor sappige ribs of borst, aandacht besteden aan de volgende. Voor de bereiding van een en een halve kilo vlees zal de volgende producten nodig:

• honey - 50 g;
• sap van een citroen;
• apples - 4-5 stuks;.
• specerijen, zout.

Indien u dit wenst, toevoegen sojasaus, gember, kruiden. Toegestane om het vlees te koken met groenten. Verwarm de honing en citroensap, kruiden, vlees marinade toe te voegen voor een uur en een half. Mogelijk om te snijden in porties en kook geheel. Zet varkensvlees op Deco, in de buurt van Place geheel of in stukken gesneden de appels, giet de saus op de top van de resterende honing. Bak gedurende 40 minuten.

Gekookt in dit recept varkensvlees met appels is perfect voor de feestelijke menu.

Recept voor Multivarki

Smart apparaten veel gemakkelijker leven. Varkensvlees met appels, een recept dat koken houdt in multivarka waarschijnlijk een waardige plaats in uw kookboek. Om hem te passen sappig vlees met lagen van vet en vaste zure appels.

Karbonade (1 kg) in stukken, voeg enkele lampen, gesneden halve cirkels. Voeg 3-4 eetlepels olie en dezelfde hoeveelheid sojasaus. Om de smaak van het gerecht beter was, gebruik dan een laurierblad, oregano, rozemarijn. Geef vlees gemarineerd kwart van een uur en stuur het naar de kom met de dressing. Bak 20 minuten op de "Frituren" mode, en voeg vervolgens de appels en blijven koken op de "Bakken" mode nog een half uur.

kookpan

Denkt u dat de appels zijn alleen geschikt voor brand- en braden? En hier en daar! Varkensvlees met appels in een pan en perfect bereid. Voor gerechten passen notch, carbonaat, of achter vaan.

Verhit in een pan stukje boter. Varkensvlees gesneden in grote porties ter grootte van een handpalm. Wees er zeker van te wassen en drogen van het vlees van tevoren, anders een heerlijke korst en je kunt niet dromen. Leg het vlees in boter, bak op hoog vuur 5 minuten aan elke kant. Plakken toost op een plaat te verschuiven zonder doorboren. De rest van de olie bak gesneden appelen zuur. Het gewicht gemiddelde moet er ongeveer een derde minder dan varkensvlees. Wanneer ze worden geroosterd, geeft het vlees en breng een schotel gaar onder het deksel, af en toe roeren.

Voor dit recept kunt u een van uw favoriete kruiden te gebruiken. Voor de garnering kunt u aardappelpuree of gegrilde groenten, zoals spruitjes of asperges te dienen.

Chalet lekkernijen: het recept voor de grill en barbecue

Varkensvlees met appels kunnen op de brandstapel worden gekookt. Marineer het vlees van tevoren met behulp van uw favoriete recept voor een marinade. Voor de volledigheid, de smaak kan worden toegevoegd om het een witte wijn, sojasaus, heet ketchup, mosterd, knoflook en kruiden.

Voor het koken appels gesneden grote ronde stukken, verwijder het halverwege. Geregen het vlees, uien en appels op een spies of strakke spread op rooster grill. Bak op houtskool sproeien vlam knipperen rest van de marinade.

Roulade van varkensvlees gevuld met appels

Als u houdt van improviseren, voor te bereiden iets anders. Voor dit gerecht is geschikt voor een brede laag vlees dat tot een rol kan worden opgerold.

Iets stoten zij, obmazhte mayonaise, zet een laag van gehakte uien en appels. Strak oprollen, das een touw koken. Wrijf de knoflook en kruiden en bakken in de oven.

By the way, kan dit recept bereid niet alleen varkensvlees met appels en ander fruit zijn geschikt: kiwi, sinaasappels, perziken.

Dieet maaltijd een paar

Ik geniet van gezond eten? Smakelijke varkensvlees met fruit, gekookt in een bain-marie, zult u niet alleen de kwaliteit indicatoren, maar ook smaakvol geven. Het vlees is langer dan appels gekookt, zodat de beker zal eerst moeten hem alleen maar te zetten. Geen zout toe te voegen aan een gerecht of voeg kruiden, anders laat de varkensvlees sap. In kleine stukjes gesneden, ook niet de moeite waard. Bereid een stuk op de "Meat" -modus gedurende ongeveer 30 minuten en vervolgens gesneden in steaks, plaats appelschijfjes en opnieuw stoom de. Zout en voeg de kruiden die u nodig hebt voor het opdienen.

Serveer: bijgerechten, geschikt sauzen, snacks

Vele variëteiten van groene appels in combinatie met vlees zelfvoorzienend en vereisen geen toevoegingen in de vorm van aardappelpuree en granen. Maar als je denkt dat de garnering nodig is, kook de pasta, gekookte rijst, gebakken aardappelen, stoofpot.

Breng aan de geurige vlees gemarineerde champignons, zuurkool, zelfgemaakte augurken. Perfect geschikt scherpe Koreaanse salades en groenten van het seizoen.