Soepen voor kinderen - een echte voordeel of een traditie?

In ons land, de soep is een integraal kenmerk van elke maaltijd, zodat de kinderen wordt geleerd om hem van jongs af aan. Meer uit grootmoeders al vergeten dat de vloeistof eerst is verplicht. Echter, vandaag deskundigen beweren dat het nuttig soepen voor kinderen. Iemand verwijst naar het feit dat in de bouillon bevatte tal van kankerverwekkende stoffen en andere schadelijke factoren. Degenen die een andere mening pleiten, zeggen dat het zeer goed voor de spijsvertering.

Moms alle aandachtig luisteren, en de meeste van hen het erover eens dat kinderen moeten soepen. Sterker nog, als er wordt getwijfeld aan het nut van bouillon, kunt u ook zonder.

Soepen voor kinderen tot een jaar of iets ouder zijn de levensader voor veel moeders, en dit is te wijten aan het feit dat niet alle kinderen overgang van gestampte tot stukjes voedsel vlot verlopen, en de reeds eerstgenoemde kan als een tussenstap worden beschouwd. Maar velen van hen weigeren om uit de tweede, en de enige manier om zo'n kind vlees geven - soep.

Om de eerste babyvoeding vleesbouillon wenselijk bereiden:

• Gebruik mager rundvlees, kalkoenfilet of kip;
• gesneden vlees in kleine stukjes direct;
• vlees koken enkele minuten in water, laat ze uitlekken en dan vul de pan met schoon water en pas daarna om soep te maken.

Verandering van water als gevolg van het feit dat de schadelijke stoffen in het vlees (kankerverwekkende stoffen, synthetische toevoegingen, hormonen) is toegewezen aan een vloeistof bij het kookpunt en de eerste minuten van het koken, dus bouillon gekookt op deze manier zal veel "schoner" zijn. Dus dat de aanbeveling zal niet overbodig voor volwassenen.

Soepen voor jonge kinderen worden gekookt zonder knoflook, peper, laurier en kruiden met een penetrante geur. Groenten voor het leggen van de bouillon is niet blootgesteld passirovke. Als de baby nog niet is het eten van plakjes gekookte soep kan worden gemalen in een blender. In soepen voor kinderen, kan de hierboven genoemde kruiden worden toegevoegd.

recepten

Het volgende beschrijft twee eenvoudige manieren om soep te bereiden, iets te veranderen dat kan worden gevoed als een jong kind, en een kind van ouderen.

Kippensoep met noedels

Gebrouwen het heel snel, en brengt plezier aan kinderen en volwassenen. By the way, de kippenbouillon is erg handig voor verkoudheid, zodat de soep op basis daarvan - een uitstekend hulpmiddel om te herstellen.

Voor de bereiding van de volgende ingrediënten worden gebruikt:

• 1 kipfilet;
• een paar middelgrote aardappelen;
• 1 wortel;
• 1 knoflook;
• halve bol (facultatief);
• laurier, peper (erwten), dille en peterselie.
• fijne noedels.

Spoel kipfilet, snijd ze in kleine stukjes en kook vijf minuten, ververs het water. Voeg toe aan de pan groenten (behalve aardappelen) en kruiden en laat 10 minuten koken. Daarna, voeg de aardappels, breng aan de staat van paraatheid. Vermicelli en kruiden toe te voegen aan de pan gedurende 3 minuten. Soep voor de kinderen klaar. Als de schotel is bedoeld voor kinderen tot een jaar, kan de kruiden worden geëlimineerd, waardoor alleen de green.

Crème van broccoli, wortelen en bloemkool

Deze groenten kan niet worden opgeroepen goed vond, maar de soep van hen blijkt erg lekker, en het gebruik ervan is zeer groot voor het lichaam.

Ter voorbereiding dergelijke componenten worden toegepast:

• stuk kalkoenfilet (300-400 gram);
• de helft van het hoofd broccoli en evenveel bloemkool;
• 1 wortel;
• cream 10% - 500-700 ml;
• 1 teen knoflook;
• 150 g Parmezaanse kaas.

Koken is niet moeilijk: het vlees moet worden gewassen en in stukken gesneden medium, koken gedurende 5 minuten, laat het water. Wordt de room toegevoegd (enigszins kan worden verdund met water), gehakte wortelen en knoflook. In dit stadium is het toegevoegde zout, peper.

Broccoli en bloemkool zijn zeer snel gaar, dus zet in de pan als het vlees en wortelen zijn bijna klaar, terwijl ze nodig hebben voorgewassen te zijn en ontleden in roosjes. Ready soep wordt gemalen in een blender. Voor het serveren bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.

Vergelijkbare roomsoepen voor kinderen kunnen worden bereid met behulp van een groenten in verschillende combinaties.