Toppings Pizza met worst en tomaten. Drie variaties op een thema

In dit artikel zullen we niet alleen vertellen hoe voor te bereiden vulling voor pizza met worst en tomaten, maar ook bespreken variaties op hetzelfde thema, vertel ons over de fijne kneepjes van het deeg.

Er wordt aangenomen dat de pizza - het is het nationale voedsel van de Italianen, in feite, is dit waarschijnlijk de meest bruikbare fast food. Het is echter al gezegd dat als zodanig alleen in geval van naleving van de basisregels zal zijn. Ze zijn in feite een beetje. Basis - gist mager deeg dun uitgerold. Vullen - groenten, kruiden en kaas.

Hoe maak je een pizza te koken

Ingrediënten voor de vulling hieronder zal worden besproken, en nu zullen we ons richten op de test. We zullen een heel eenvoudig recept, een klassieker te bieden. Om dit te doen moet je 1 liter meel, een zak van gist, een snufje zout en een eetlepel suiker nodig (het kan niet worden toegevoegd, maar met suiker, gist zijn beter). Een dergelijke hoeveelheid bulkingrediënten absorbeert ongeveer 300 ml warm water. Het volume kan variëren afhankelijk van de kwaliteit, variëteit en vochtgehalte van meel. Het belangrijkste is niet erg stijf en soepel deeg kneden. Laat op een warme, windstille plek om te beklimmen.

Een dergelijk groot aantal afgewerkte fundering genoeg voor een grote bak of vijf kleine pizza. Voor het koken u kunt gebruiken en gebak, toe te voegen aan de bovengenoemde producten het ei en een beetje olie, maar het is een amateur.

Bak bij de maximale temperatuur die nodig is in een goed voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn. In elk van de recepten die je kan specerijen en kruiden naar smaak toe te voegen. Ze zal ongetwijfeld versieren gerechten.

By the way, vulling voor Italiaanse pizza vaak alleen niet in aanmerking komt, al zijn er uitzonderingen. In de cursus zijn seizoensgebonden groenten en kruiden. Kaas draait idealiter vers stremsel. Aged rassen worden ook gebruikt, maar hun rol is iets anders. Zoals kaas fungeren als smaakstoffen, in plaats van fundamentals. Daarom kan de samenstelling van de pizza als een "jong" mozzarella en "volwassen" kaas, bijvoorbeeld in te voeren.

Vullen pizza met worst en tomaat: optie 1

Dekzeil op de gewenste dikte van het deeg wordt gegoten tomatensaus, geplaatste blokjes gesneden uien en de gekookte worst. Gestapeld bovenop plakjes tomaat en mozzarella plakjes.

Vullen pizza met worst en tomaat: optie 2

Het deeg gebaseerde uitstrijkje tomatenketchup (Barbecue voorbeeld) en mayonaise. In ringen gesneden ui saus er bovenop, breidde plakjes salami, en in het - tomaat en mozzarella plakjes. Bak ongeveer 10 minuten.

Vullen pizza met worst en tomaat: optie 3

Tomaten in eigen sap fijngehakt, voeg kleine blokjes van ui en paprika (u kunt mayonaise toe te voegen). Doe dit mengsel op het deeg-gebaseerde, op de top put plakken van uw favoriete worst en vul de fijn geraspte kaas naar keuze.

Toppings pizza met worst en champignons

Op basis van vlekkentest een laagje mayonaise, zet uien, gehakte halve cirkels, cirkels en wijken paddestoel rauwe worst. Voeg een paar plakjes paprika en plakjes mozzarella. Bak bij de maximale temperatuur. Voor het serveren, bestrooi met Parmezaanse kaas.