Thin pita gerechten: recepten met foto's

We zijn allemaal bekend met de gerechten Lavash. Tenminste, als ze het niet eten, dan zien we, bijvoorbeeld, shoarma. En zeker gekocht voor monsters in de winkel. Immers, hoe handig, indien nodig, om snel te organiseren een kleine snack: te gooien op de tafel taart, verspreid met mayonaise, ketchup, zet de stukken als iets van vlees, groenten, wrap - en alles wat je kunt eten! Dus we zullen nu nagaan hoe gerechten uit de dunne pita te bereiden. En we leren hoe we het zelf doen. Het is makkelijk!

Bereid dunne pita

De makkelijkste recept heb je nergens anders vindt. Van water, bloem en zout, op slechts een paar minuten kunt u chic taart koken. Zeven middelgrote lavash we nodig: 300 g meel, 150-170 ml gekookt, lichtjes afgekoeld, water en een halve theelepel zout.

Om de schotel van dunne pitabrood voor te bereiden, moet u eerst zijn eigen te maken. Dit gaat als volgt. Giet het mengsel in een kom bloem en doen het in de groef. Zout opgelost in heet water en giet langzaam tot meel. Meng met een mixer totdat alle bloem opgelost. Dan lay-out van het deeg op de tafel en mesim. Ongeveer twee minuten later, de drie zal "bun", die een film te verwijderen en laat een half uur, tot het glad en zacht en.

verdeel het deeg in zeven stukken en rol elk van de stukken cake in maximaal twee millimeter dik en iets grotere pannen. Het is heel belangrijk - bak ze in een droge pan, zonder olie! We verwarm het op middelhoog vuur. U moet de gewenste temperatuur goed op te vangen, om een kwaliteitsproduct te krijgen, maar in de tijd die het leer je. Als je raadt het al, dan zal na 30 seconden pitabroodje beginnen te groeien en zeepbel. Dus alles en bak. Op de eerste plaats op een vochtige handdoek, dan - dan, met daartussen alle taarten. Toen we dozharivat laatste, de eerste is al mogelijk om te draaien. Dat is het, nu is het tijd om lekker dun pita koken!

Cakes Lavash: algemene informatie

We weten veel van de recepten voor taarten van gistdeeg. Maar niet zo lang geleden, koks gezien wat je kunt bereiden maaltijden Lavash dun, realiseerden we ons dat men taarten kan maken. Wat zijn ze goed voor? Het feit dat ze nogal wat inspanning nodig. Koop wat pitabroodje en leg tussen hen vullen. Dat is het, en de smaak ze zijn niet slechter dan de gist!

Vullingen kan elk zijn - naar eigen smaak - zowel hartige als zoete. Maar het wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan producten die reeds zijn thermisch behandeld, bijvoorbeeld, groenten en stoofschotels, of degenen die het niet nodig hebben - bessen en kwark. Als u nodig hebt om de bladen van lavash te verzachten, te gebruiken voor dit mengsel van eieren met yoghurt of zure room. Dit mengsel kan ook worden gebruikt voor een stel lagen cake.

Recept van de eerste taart Lavash

Voor de eerste keer dit recept is nu beschikbaar voor het publiek in 2000. Hij was zeer succesvol en snel uitverkocht in alle culinaire scholen in de wereld. Als je gaat om gerechten uit de dunne lavash koken, te beginnen met hem. Het eindproduct is zeer vergelijkbaar met wat wordt verkocht op de metrostations en heet "khachapuri". Hebben de volgende bestanddelen: drie of vier stukken pitabrood, twee eieren, een halve liter yoghurt, honderd gram geraspte kaas op een grove rasp (kan worden vervangen door een mengsel van kaas met kwark) en margarine. Het recept is heel eenvoudig.

Smeerbare margarine, wordt ervan geplaatst een paar vellen lavash, zodat hun randen waren opknoping en zij konden de vulling bedekken. De overige korrels worden verscheurd, papaver mengsel van eieren met yoghurt, lichtjes geperst en in de vorm geworpen. Alle doorspekt met kwark of kaas, bedekken de randen pitabrood, giet de resten yoghurt erop en de stukjes margarine. Schip in de oven gedurende 20 minuten. Het blijkt dat de schotel met supervkusom!

Pies zoute Lavash

Wij adviseren en voor te bereiden andere maaltijden van dunne Pita. Recepten Er is een grote verscheidenheid, waarvan sommige we overwegen. Ten eerste, een beetje over de vorming van vullingen. Bij de bereiding van hartige pasteien gebruikte plantaardige, vlees, kaas, ontbijtgranen, ei vullend, alsmede mengsels van de voorgaande.

De saus wordt gelegd op de knoflook en zout naar smaak, verse of gedroogde kruiden en peper. Soms blijkt stuffing verkruimeling en droog. In dit geval kan de saus direct met haar worden gemengd. En als dit niet nodig is, bijvoorbeeld in het geval van de gestoomde groenten, smeert de bladen zelf Lavash.

Sweet cakes Lavash

Bonbondoosjes Lavash gevuld met fijne kaas, gedroogde vruchten, verschillende soorten jam, bessen en vruchten. De eenvoudigste ding als gerecht bestaat uit een pita, die de standaard saus smeert en voeg suiker.

Er is een recept voor zoete gelei taart of gebak. In dit geval, in de vorm moet u een paar vellen lavash te zetten, in een van de voorgaande gevallen - tot opknoping Edge-verificatie. Gevormde holte die is gevuld met vulling en giet de saus. Uiteraard worden de bovenranden ingepakt.

Verzamel pie pitabroodje, bakken

Samenstellen zoals schotels Armeense Lavash gemaakt dunne lagen: de eerste plaats pitabrood, dan - de vullaag enzovoort. In dat geval, bij het invullen van onze droge, elk pita eerst het ei en zure roomsaus smeren. Wanneer de laag vulling zwaar en dik, dan moet je twee pita samen. Op deze wijze wordt een spleet vermeden cake. Verzamel dit gerecht kan worden in de vorm, en direct aan de tafel. Bij voorkeur in de vorm van samenstel volgens willekeurig zet de vulling gebak en blijven geldig voor de luchtspleet, en dit zal de schotel beter propechsya mogelijk.

Aan de onderkant van het formulier, is het wenselijk om een paper te leggen voor het bakken, maar je kunt gewoon geolied. Bij de montage van de balie elke pannenkoek hieraan toegevoegd een envelop aan de vulling niet verspreiden.

Hoe maak je een taart bakken verzameld? In het geval dat de vulling voltooid, zonder een speciale warmtebehandeling om de taart bruin bakken bij een temperatuur van 180-200 graden. Indien vochtige vulling, de afsluitfolie pie en bak 30 minuten tot een uur op 220 graden. Voor het uitschakelen van de oven en verwijder de folie tot bruin de top licht.

Het voorbereiden van pita brood gevuld met zalm en kaas

Doorgaan met gerechten uit de dunne pita koken. Recepten met foto's om ons te helpen in deze. Dit pitabrood zal deze feestelijke vulling, waarin delicate kaas worst is zeer goed te combineren met gezouten zalm en knapperige sla en groene uien vullen geven het gerecht een ongeëvenaarde frisheid.

De vis kan augurk uw eigen, of gebruik maken van het winkelcentrum, wat dan ook. Ingrediënten voor brood, dunne pitabrood, 100 g zalm, wat veren groene uien, 5-6 bladeren van sla, 100 gram kaas worst, 50 gram mayonaise.

Pita gevuld met gerookte zalm en kaas

We zullen produceren vullen schotel met pita dun. Foto's populaire praten over het proces. Uitbreiden pita brood op de tafel en een goede uitstrijkje met mayonaise. In het geval dat ovale pitabroodje gekocht, dan snijd het langs de randen van een rechthoek of vierkant te krijgen. Aangezien alle rollen netjes en uniforme dikte zal zijn. In dunne plakjes zalm gezouten kaas en worst oneffenheid voor kleine of middelgrote rasp. Bieslook zal zoveel mogelijk kleiner te snijden. Nu is het niet zeer eenvoudig ding - gelijkmatig verdeeld over de tortilla worst kaas. Je hebt om te proberen!

Stukken van zalm op de top ontleden, dan stukken sla en groene uien. We draaien onze platte structuur in de rol, de meest dichte. Dan verpakken in plastic folie en een minimum van een uur in de koelkast schip. Gat, in stukken gesneden a la carte chetyrehsantimetrovymi. Het eten wordt bereid, aan tafel geserveerd. Op een vergelijkbare manier kunt u voor te bereiden en een heleboel andere gerechten met verschillende vullingen, lijkt op de bekende Shawarma.

Variant maaltijden van dunne lavash in multivarka

Wie zal u vertellen hoe u Lavash kunt koken vleespastei in multivarka. Dit gerecht is een andere uitvoeringsvorm hartige vulling en bakken van Lavash. Het is niet moeilijk voor te bereiden, en dan kunt u mee te nemen op de aard of de lodge voor het diner met groente salade.

Benodigde ingrediënten: twee of drie platen van de dunne Lavash, 0,5 kg gehakt, wortel een middelgroot, ui, groene ui, 250-300 ml yoghurt, een ei, 200 gram kaas.

Het koken van een taart in multivarka

Nu beschrijven we een voorbeeld van de koek zoals bereid warm eten uit dunne Lavash. Neem het gehakte kip uit volle lendenen kip (verkregen ongeveer 550-600 gram). Bak het op een pan, samen met wortel en ui voorbehandeld, zoals verwacht (geschild, gesneden, gedragen op een rasp, met wie vertrouwt). Een beetje peper, bestrooi met kruiden en breng op smaak met zout. Sinds kaas en zout, probeer het niet te overdrijven met zout. Wij geven om af te koelen gehakt, en vervolgens gemengd met een eerder geraspte kaas en fijngehakte groene uien. Hier, gehakt is helemaal klaar.

Vet in met boter cup Multivarki. Bedekt haar pita. We spreiden het precies de helft van ons vlees. Neem nu een plakjes cake, gedrenkt in eimengsel de yoghurt en verspreid bovenop de vulling. Hier is het noodzakelijk om een aanbod van yoghurt en eieren, als het gemakkelijk kan verlaten en twee glazen.

De volgende stap is om sommige van de resterende vulling op verfrommeld stukjes pitabroodje. Als ze nog steeds, zet dan op de gedraaide vlees. Dan pak de taart randen opknoping cakes.

Aan het einde van het proces te vullen we alle resterende yoghurt. Als het niet, of bijna verdwenen, voeg de gesmolten boter. Het is tijd om het gerecht in onze multivarka bakken. We doen het voor een uur. U kunt bladeren en bruin de andere kant. Als u de oven voor het bakken, het is genoeg voor 25 minuten. We trekken en voila, een vleespastei met pitabroodje is klaar! Bon appetit!