Recept van pannenkoeken op het water

We weten allemaal en liefde is ongecompliceerd gerecht zoals pannenkoeken, kregen we aan gewend van jongs af aan, en iedereen weet dat je pannenkoeken kan maken met verschillende vullingen of eten ze met verschillende additieven, jams, sauzen, enz. Iedereen weet dat ze zout, zoet en neutraal, maar weinig mensen weten dat pannekoeken kan worden bereid zonder melk op een gewone gewoon water (pannenkoeken recept op het water).

Geschiedenis in pannenkoeken is groot genoeg, en niemand kan zeggen, waar het recept pannenkoeken ging, maar het is bekend dat in elk land, elk land heeft zijn eigen manier van koken pannenkoeken, maar de betekenis blijft hetzelfde: meel producten van de fijne structuur, de sferische vorm. Uiteraard zijn er variaties in grootte en vorm (er zijn bijvoorbeeld vierkante pannenkoeken) en natuurlijk het maken pannekoeken.

Ik moet zeggen dat traditioneel in Rusland bereide pannenkoeken met gist (native Russische pannenkoeken), maar onlangs begon te weigeren van het en doorgegeven aan de Europese manier van koken met soda.

Vandaag wil ik met u delen een recept voor hoe om te koken pannenkoeken op het water, die veel mensen niet als pannenkoeken waar te nemen, omdat zij plachten te doen in de melk, maar voor fashionista's die bang zijn om beter te worden, dit recept past perfect.

Recept van pannenkoeken op het water.

Dus, koken pannenkoeken op het water zal de volgende ingrediënten nodig:

- een halve liter zuiver gefilterd water

- 2 kippeneieren

- twee eetlepels suiker (bij voorkeur poedersuiker)

- één of twee kopjes gezeefde meel

- een snuifje zout

- Plantaardige olie

Pannenkoeken recept direct aan het water.

In een diepe container giet het water, in een poging om de eieren rijden, voeg de poedersuiker, zout en meng alles goed, dan kunt u een garde gebruiken om uniformiteit te bereiken.

Dan geleidelijk aan de bloem toe te voegen, onder voortdurend roeren en ervoor te zorgen dat er geen klonten worden gevormd uit meel. Als ze dat doen, moeten ze worden gesplitst, anders zal het de smaak kwaliteiten van pannenkoeken verergeren. Wanneer al het meel wordt gemengd, kunt u weer gebruik maken van een metalen garde om zich te ontdoen van bepaalde brokken meel te krijgen. Als u een blender, dan is het het beste om het beslag giet het in het en klop dit goed. Daarna, in het afgewerkte deeg toevoegen van een paar eetlepels plantaardige olie die de pannenkoeken niet branden in een koekenpan, en u kunt frituren beginnen.

Er zijn speciale pannen voor het bakken van pannenkoeken, ze zijn plat met lage marges en is erg handig voor het draaien pannenkoeken. Maar als je niet beschikt over een pan hebt, wanhoop niet, voor deze doeleinden, een andere geschikte pan. Net voordat je pannenkoeken op deze bak wordt de pan grondig gewassen worden, anders wordt de pannenkoeken zal vasthouden.

De pan een kleine hoeveelheid plantaardige olie gieten vóór de eerste pannekoek, de warmte- en giet een grote eetlepel deeg. Het is belangrijk om de juiste hoeveelheid van het deeg zo dun pannenkoek uit te meten gedraaid, maar het hoeft niet te breken, en het kan worden teruggedraaid.

Het moeilijkste punt in de voorbereiding van pannenkoeken, pannenkoeken recept op het water, het is direct aan het beslag giet het in de pan, zodat het verspreid dun over de gehele vorm van de pan, en de volgende moeilijke tijd - om de pannenkoek omdraaien naar de andere kant, zodat het niet breken. Dit is de vaardigheid van het koken. Professionals kunnen in een korte periode van tijd om een groot aantal bakken dunne pannenkoeken.

Als de pannenkoeken vasthouden aan de pan, kunt u proberen na elke pannenkoek druipen een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de pan en verdeel het op het oppervlak, en dan gewoon giet de nieuwe pannenkoek.

Afgewerkte pannenkoeken gestapeld stapel, zolang ze warmte vast te houden. In Rusland, warme pannenkoeken gedrenkt in boter, dan zijn ze zacht, lekker en smaakvol. kan hartige pannenkoeken te maken, gewoon geen suiker toe te voegen aan het deeg indien gewenst.