Als u wilt uw kookboek nieuwe gerechten van groenten te vullen, moet u aandacht te besteden aan de kool. Groente, te bereiken op elk moment van het jaar, kan worden gebakken, stoofpot, bakken, maken hem beroemd kool hamburgers of gewoon toegevoegd aan salades. In dit artikel kijken we naar een aantal van heerlijke en voedzame gerechten van kool, die u kunt bereiden, bijvoorbeeld voor het diner.
Tushena kool: een recept met vlees
Dit gerecht zal in het bijzonder pittig, als je rekening zijn kookkunsten is niet alleen verse groenten, maar de zuurkool. Het zal een licht zure smaak te geven en perfect accentueren de smaak van rund- of varkensvlees. Voor een groot deel van de hele familie, moet u:
- pond van rundvlees of varkensvlees;
- 2 grote uien bollen;
- 400 g zuurkool en 800 g verse (ongeveer de helft van de lange vinger);
- een paar eetlepels van natuurlijke tomatenpuree;
- kruiden voor het vlees, zout en een paar laurierbladeren.
Hak de ui en plaats deze in een pan met plantaardige olie. Sauteer glazig, voeg de gesneden ossenhaas in kleine blokjes. Kook ongeveer 5 minuten, dan lay-out van de zuurkool. Tip: als te zuur ingemaakte groenten voor het koken plaats ze in een vergiet en spoel onder stromend water. Sluit de pan met een deksel en laat gedurende vijftien minuten de schotel over matig vuur, niet te vergeten periodiek roeren. Na het leggen van verse kool en tomatenpuree toe en kook tot tot het vlees gaar is. Afhankelijk van de kwaliteit, kan het een uur en een half nemen. Aan het einde, voeg het laurierblad gerecht, zorgvuldig bestrooi ze met zout en kruiden. Zet het vuur lager en laat, afgedekt gedurende ongeveer 15 minuten, zelfs Tushena kool recept is zo eenvoudig, zou de perfecte gerecht voor het diner. Het moet warm worden geserveerd, geserveerd met een lichte groene salade of gewoon snijden van groenten van het seizoen. Natuurlijk kan dit gerecht alleen verse kool, zuurkool worden genomen, maar geef het een speciale tinteling - probeer deze combinatie, bent u zeker van te genieten.
Gestoofde kool: het recept met een foto
En u kunt groenten te koken en volgt, nemen:
- een halve kilo kip zonder huid en beenderen;
- een kleine 100 gram plak spek;
- 50-70 g verwerkte kaas - geschikte "Viola", "Hochland" of een ander;
- 200 g verse champignons;
- half klein hoofd van kool;
- Uien, een paar teentjes knoflook en kruiden.
Spek in strepen en bak gesneden in een kleine hoeveelheid olie moet worden verwarmd met een vet. Voeg de gesnipperde ui koekenpan en bak een paar minuten. Na Put in blokjes kip gehakt en licht bakken - de stukken moet wit zijn. Volgend voeg de champignons - als ze groot genoeg zijn, ze moeten vooraf worden gesneden in verschillende delen, kunt u kleine voorwerpen in zijn geheel te zetten. Blus het mengsel vijf minuten, en dan worden gebruikt als gesnipperde kool. By the way, als je een bijzonder sappige groente wilt, na het snijden het iets prisolit en herinner me zijn handen. Zodra de scheuten lichtbruin, voeg de kaas in een pan, giet een derde van een kopje water en kook op laag vuur een kwartier, of iets meer. Breng op smaak met zout en bestrooi met kruiden naar smaak toe. Tushena kool (recept met kaas en kip) is erg lekker, terwijl heet, en na het koken schotel dienen onmiddellijk naar de tafel. Voor smaak in elke portie, kunt u fijn voegen verkruimeld of geperste knoflook.
Heerlijke gekookte bloemkool. Recepten: gestoofd met groenten of zure room
Haal ze uit de koelkast:
- 1 bloemkool;
- verschillende kleine courgettes 1 aubergine en paprika;
- 1 wortelen, tomaten paar, een kleine boluien;
- specerijen, tomatenpuree en plantaardige olie om in te bakken groenten.
Bloemkool , wassen, in roosjes gesneden, is het het beste om het harde deel te verwijderen - steeltjes. Koken tot zacht fruit in gezouten water. De rest van de groenten, wassen, schoonmaken: aubergine, courgette, paprika en tomaten in blokjes gesneden en hak de wortelen met de rasp. Uien en knoflook fijn hakken, dan bak in de olie tot ze zacht zijn, voeg de wortels gevolgd, evenals andere groenten - kool is noodzakelijk in de laatste bocht te zetten. Roer, giet paar eetlepels tomatenpuree, zout en kruiden smaak strooi (any peper, oregano, paprika, kurkuma, en ga zo maar door. D.). Dek af en breng het naar de bereidheid - 20 minuten gerecht kan aan tafel geserveerd worden. En u kunt een maaltijd en gemakkelijker te bereiden, bijvoorbeeld snel bereiden tushena kool recept wat inhoudt blussen met room in een magnetron. Voor hem, moet u:
- pond bloemkool;
- 150 g van elke kaas;
- beetje melk, 100 ml slagroom en kruiden.
Verdeel de kool op de bloeiwijzen, gezet in een mal en kook op vol vermogen gedurende 2 minuten. Giet de room en melk, strooi geraspte kaas bovenop en bak nog eens 8 minuten. Probeer het - als de groenten zijn nog steeds stevig, de voorbereiding van de schotel een beetje meer. Wat ook het recept van de voorgestelde die u kiest, heb je een heerlijk en hebben gemakkelijk diner voor het hele gezin.