Tafeldecoratie: aubergine salade, en eieren met mayonaise

Iedereen die lang heeft liefgehad "weinig blauw", weet waarschijnlijk ten minste een salade met aubergine en eieren met mayonaise. Degenen die pas onlangs zijn liefde voor deze groente ontdekt nauwelijks tijd gehad om een soortgelijk recept. Jammer! Goede aubergine salade met mayonaise en eieren kan het alledaagse tafel en meer smakelijk en feestelijke verrijken en te diversifiëren. En ervaren koks en tijdelijk onwetend zeker nuttig beste recepten door ons verzameld in dit artikel.

eenvoudige salade

De meeste bescheiden snack die weinig of geen ingrediënten nodig: gemaakt aubergine salade en eieren. Met mayonaise, natuurlijk. Ongeveer kilogram hoofdcomponent gereinigd (hoofd bitterheid in de huid), in reepjes gesneden, voeg zout en laat een half uur. Dan grondig gewassen, afgegoten en ontvochtigd, en vervolgens gemengd met twee rauwe eieren en liet nog een uur staan bij deze gieten. In parallel, gemarineerd gesneden uien chetvertkoltsami twee (azijn, zout, suiker en peper - als je wilt). Aubergine gebakken om een mooie korst met ui marinade ontlasting van zowel plantaardige mix met gehakte knoflook en verse kruiden, en mayonaise. Snel en ongelooflijk lekker!

Kaas en auberginesalade

Als je niet van te simpel aubergine salade met ei en mayonaise recept compliceren en complement. "Blue" wordt hetzelfde behandeld als in het vorige geval. Bak op hoog vuur, zodat ze niet uit elkaar vallen. Terwijl de aubergine cool (en drains ook overtollige olie), gekookt en gehakte twee eieren, eenderde van de Russische cheese - bijna een kwart kilogram, bij voorkeur op de Koreaanse rasp. Bovendien snijden drie grote tomaten (peel is niet vereist). Drie knoflook gecombineerde smoorklep en verpakking van mayonaise. Nu, volgend op de salade. Eerste laag - "blauw", de tweede - mayonaise, derde - kaas halve, vierde - tomaten, gevolgd - eieren, deze - de rest van de kaas. Elke laag wordt ingesmeerd met mayonaise. Boven bestrooid met walnoten en een heerlijke salade verstopt nacht in de koelkast onder aan de impregnering.

"Unspeakable delight"

Als uw bedoeling is om de sla, aubergine, eieren, uien, mayonaise koken - is niet alles wat nodig is. Het gerecht is een multi-stuk, maar het is erg lekker en vrij eenvoudig. Een derde van een kilo "kleine blauwe", wordt traditioneel geleverd uit de schil en in plakjes gesneden pripuskayut snel in hete plantaardige olie. Een tweetal lampen wordt in blokjes gesneden; zoals aubergines zacht zijn, giet ze de groenten - en dan verwijderd uit de pannen. Twee eieren en dezelfde apple crumble; appel blokjes bestrooid met citroen, niet te verduisteren. Alle componenten worden bereid, wordt ingeblikte erwten gegoten (ongeveer - polbanki) en gevuld met slasaus van gelijke hoeveelheden zure room, mayonaise en mosterd toevoegen van knoflook. Garneer met plakjes tomaat, trekken gedurende een half uur in de koelkast - en je kunt mensen verrassen.

"Men's joy"

Het sterke geslacht is zelden verwelkomd gerecht waarin er geen vlees. Voor mannen, kunt u een salade van aubergine en eieren met mayonaise, die volledig zal voldoen aan hun smaak te bereiden. Gekookte kippenpoot, afgekoeld en vrijgemaakt uit het vlees (cut is mogelijk om de vezels te breken). Twee aubergine schoongemaakt, gesneden in blokjes en gebakken (maar niet bruin!) Drie hardgekookte eieren in blokjes gesneden, ook; kleine witte ui en een beetje geplet peterselie. Alle componenten zijn aangesloten in een slakom. Het voorbereiden van saus op basis van een lepel van tomatenpuree in twee eetlepels mayonaise. Geserveerd met vulling, gezouten en peper. Een uur van de infusie - en al de mannen die in het huis, met een eetlust verslindt lekkere traktaties!