Stap voor stap recept wickets: hoe je een heerlijke schotel Karelische maken

Recept wickets weet bijna elke inwoner van Karelië. Sterker nog, dergelijke producten met een heerlijke en delicate vulling is een traditioneel gerecht van de republiek. Voor degenen die niet weten hoe om te Karelische pies koken, hier is een stap voor stap manier om ze te maken.

Gedetailleerde recept wickets met aardappel vulling

Noodzakelijke ingrediënten voor het deeg:

• rogge gezeefde bloem - 1 beker vol (kan iets meer zijn);
• Soda eetkamer - klein schepotochka;
• hoogwaardige tarwebloem - ½ tumbler;
• zure of licht zure melk - 1 cup;
• fijn zeezout - toevoegen van persoonlijke voorkeuren;
• eigeel - voor het smeren van afgewerkte producten.

Bereiding van het deeg

Wickets Karelische, het recept hiervan vinden we dat in dit artikel zijn gebaseerd op de eenvoudige test met yoghurt. Om het deeg dat u wilt zure melk giet in een metalen kom kneed, verwarm het iets en dan terug te betalen schepotochku zuiveringszout. Naast de melkdrank moet giet zeezout, rogge en tarwemeel. Als gevolg hiervan, moet u een koele basis te krijgen, bijna als een mantel. Het moet worden afgedekt met plasticfolie en laat het staan in een stand van 30-55 minuten.

Ook recept wickets met aardappelen betreft het gebruik van de volgende ingrediënten (voor het vullen):

• Chicken gemiddeld ei - 1 pct.
• middellange potato - 6-8 stuks;.
• salt - voeg naar smaak;
• melkvet - 1 cup;
• boter - 250 g (voor een puree en vegen eindproducten).

Werkwijze voor de bereiding van plantaardige toppings

Het is bijzonder opmerkelijk dat de wickets recept niet alleen de aardappel vulling, maar ook gekookte rijst, granen kunnen bevatten. We hebben echter besloten om u de bereidingswijze van taarten met verfrommelde groente geven. Omdat deze producten veel meer lekker en bevredigend worden verkregen.

Om de aardappelpuree te maken, moet een paar knollen, dunne schil hen en kook in gezouten water te nemen. Verdere plantaardige vereist slechts ontnemen bouillon, giet daarop melk, boter en een ei leggen breken. Al deze ingrediënten moeten pond in een weelderige en luchtige aardappelpuree, met behulp van tolkushkoy.

vormingscursussen

Nadat het deeg en vulling voor eten klaar zal zijn, moet beginnen met het modelleren wickets. Hiertoe neemt een klein stukje van de basis en rol het in een dunne ovale vorm. Verder wordt de middenlaag vereist om 1 of 2 grote eetlepels aardappelpuree gemaakt en vervolgens keurig zaschepit randen van het deeg, zodat de vulling open was. Na alle halffabrikaten zal worden ontworpen, moeten ze gaan geoliede plaat, en op de top van taarten kip dooier.

warmtebehandeling

Bak zoals Karelische pasteitjes mag niet meer dan 20 minuten bij een temperatuur van 190 graden. Zodra alle items gekookt, moeten zij ruim worden gesmeerd met boter of margarine gedompeld in gesmolten, gemengd met melk.

Hoe toe te passen voor het diner

Zoals u kunt zien, poorten recept omvat niet de dure en zeldzame ingrediënten. Karelische is wenselijk om het gerecht te presenteren aan de tafel, samen met zoete thee warm.