Recept kool met aardappelen, van klassiek tot improv

Er zijn veel eenvoudige en gezonde gerechten die de bevoegdheid voor te bereiden, zelfs onervaren in de keuken. Met behulp van alle beschikbare op elk moment van het jaar producten, kunt u een heerlijke en stevige maaltijd te maken voor het hele gezin. Groenten zoals aardappelen, kool, wortelen, champignons, gecombineerd met kip en enkele andere onderdelen - de perfecte set voor een eenvoudige huisgemaakte maaltijden. In dit artikel, bieden wij om te proberen het klassieke recept voor gesmoorde kool met aardappelen en een paar interessante manieren van het koken van deze groenten.

Aardappelen met kip en kool - een gerecht bekend sinds de kindertijd

Gestoofde kool - een van de favoriete gerechten van de Russische keuken. Het wordt gegeten net zo goed gebruikt als vulling voor taarten. Als je gaat om een hoofdgerecht koken, voeg de aardappelen en vlees. We zullen gebruik maken van kip. Snipper de ui en licht bakken in plantaardige olie. 400 gram kip (u kunt filets te gebruiken) in kleine stukjes gesneden en toe te voegen aan de uien. Na te sturen naar de pan 2 geschild en gesneden julienne wortelen. Koken voor een paar minuten op hoog vuur al roerend, dan te reduceren tot een minimum. Ondertussen, hak een klein hoofd van kool en snijd de aardappels planken. Voeg de kip, zout, peper, zet een paar laurierblaadjes en giet er een half glas water. Sudderen onder een gesloten deksel, het toevoegen van water indien nodig. Optioneel kunt u knoflook (een paar teentjes) en tomatenpuree, die gemengd met water of sap Lushe gebruiken. Het gerecht zal worden voorbereid voor ongeveer een uur. Serveer bestrooid met gehakte kruiden. De voorgestelde recept van de kool en aardappelen - het meest populair onder huisvrouwen.

Kool en aardappelen in het Duits

Ik dacht na over hoe de kok kool op een nieuwe manier? Profiteer van de Duitse manier. Smelt in een ketel 40 gram boter en fruit de gesnipperde ui in totdat ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens 500 gram zuurkool met komijn, zout en 0,7 liter groente- of kippenbouillon sudderen op laag vuur. Na één uur, giet de siroop 2 eetlepels suiker riet, en na een half uur - blokjes gesneden aardappelen (4 stuks). Voeg indien nodig meer zout en zwarte peper, en een paar jeneverbessen en laurier. Blijven sudderen totdat aardappel is gekookt en de kool gaar is. Eet met zure room.

Beans - de perfecte aanvulling op de kool

Het gerecht met aardappelen en kool worden vaak toegevoegd aan bonen: peulvruchten, witte en rode bonen. Green toegevoegd bijna aan het einde van het koken. De droge goed moet eerst weken (best om het te doen 's nachts), en vervolgens voor te bereiden door het samenstellen met de patat. Sommigen gebruiken blik bonen in tomatensaus: het kan worden toegevoegd aan een schotel voor 5 minuten voor het uitschakelen van de brand. Probeer zo kool recept van hierboven beschreven aardappelen variëren. Hier krijg je een bevredigend en interessant.

Paddestoelen, worst of een combinatie van beide?

Hier is nog een bruikbare ideeën voor smakelijke maaltijden. Bak de uien en wortelen, voeg gehakte champignons toe en bak voor ongeveer 10 minuten. Mengen met verse geraspte kool gebeitst in 1: 1 verhouding, aardappelen gesneden in staafjes of schijven. Roer de groenten naar de champignons toe en bak tot ze zacht zijn. Het aantal en de verhoudingen van de producten, bepalen op basis van het aantal personen en voorkeuren. In dit recept voor gesmoorde kool met aardappelen, kunt u de worst toevoegen, in plakjes gesneden, dan champignons is het beter niet te gebruiken. Focus op je eigen smaak en match producten als u wilt.

Al deze gerechten kunnen worden gebakken in de oven, bestrooi met geraspte kaas en kruiden. U onderschrijft dat deze recepten zijn eenvoudig, en om te gaan met hen kan iedereen - het zou te wensen!