Kalkoenlapje: de beste recepten

Dieet vlees kalkoen is zeer nuttig voor het menselijk lichaam. Het bevat veel vitaminen en mineralen, dus het moet aanwezig zijn in de voeding van ieder van ons. Dit product is goed, omdat het niet te lang warmtebehandeling vereisen. Vanaf hij bereid soepen, salades, hamburgers en steaks. Maar vooral populair Kalkoenlapje. Recepten van de gerechten zullen worden gepresenteerd in het huidige artikel.

Option met citroen en Provençaalse kruiden

Opgemerkt dient te worden dat deze maaltijd niet alleen voor de familie lunch of diner geserveerd kan worden. Het zal de vakantie tafel sieren. Sint-jakobsschelpen gekookt in dit recept, geproduceerd ongelooflijk sappig en geurig. Voordat u aan de plaat komen, moet u controleren of er is alles wat je nodig hebt in uw keuken. Binnen handbereik aanwezig moeten zijn:

• Een pond kalkoenfilet.
• Tsp Provençaalse kruiden.
• De helft van citroen.
• Eetlepel boter.
• Enkele stelen peterselie.

Om echt heerlijk Kalkoenlapje koken, moet de bovenstaande lijst worden aangevuld met een kleine hoeveelheid van hoogwaardige plantaardige olie, zout en peper.

reeks handelingen

Allereerst moeten we beginnen met het voorbereiden van vlees. Zijn wassen, obsushivayut keukenpapier en snijd ze in stukjes polutorasantimetrovymi. De aldus verkregen voorvorm werd in afzonderlijke plastic zakken en het net zorgvuldig weerszijden van een houten hamer ontmoedigen. Dit dient te gebeuren zonder al te veel ijver en zolang de stukken vlees niet zal in omvang toenemen.

Afgebroken halffabrikaat wrijven mengsel van zout, peper en kruiden Provence, en vervolgens naar een goed verwarmde koekenpan ingevet met plantaardige olie en boter. Fry elk Kalkoenlapje letterlijk halve minuut aan elke kant en onmiddellijk verschuiven op een afzonderlijke plaat.

In de rest van de olie in een koekenpan voeg gehakte peterselie, schonk een half glas warm water en citroensap. Alle grondig gemengd en verlaagd tot sint-jakobsschelpen. Een halve minuut later zet ze rond, en na nog eens dertig seconden van het vuur en serveer.

Optie met kaas

Voordat u de kalkoen escalope koken, moet de inhoud van uw eigen keukenkastjes inspecteren en om alle van de ontbrekende onderdelen te kopen als dat nodig is. In dit geval moet u:

• Zevenhonderd gram filet.
• Goede eetlepel boter.
• Een vers ei.
• Drie eetlepels geraspte Parmezaanse kaas en paneermeel.

Om veganistisch schnitzel van kalkoen (recept van dit gerecht is te vinden in de publicatie van vandaag) is niet bleek te flauw en smaakloos, moeten de bovenstaande lijst worden verlengd. Het wordt aangevuld met zout, rozemarijn en plantaardige olie.

Beschrijving van het proces

Voorgewassen en gesneden polutorasantimetrovymi obsushennoe vleesplakken. Vervolgens werd elk van hen omwikkeld met folie en rechtzetten met een gebruikelijke deegroller. De verkregen voorvorm met zout en kruiden en vervolgens ondergedompeld in een kom met geklopt ei en kip gerold in een mengsel van geraspte Parmezaanse kaas en paneermeel.

Geroosterde kalkoen schnitzel elk in een pan, rijkelijk gesmeerd met een mengsel van rozemarijn, boter en plantaardige oliën. Zodra ze goudbruin zijn beurt over de product aan de andere kant. Het vlees wordt dan verwijderd uit de hitte en serveren. Als bijgerecht gebruiken vaak de aardappelpuree en plantaardige salades.

Option met knoflook

Bereid volgens het recept van Turkije escalope van verschillende buitengewone smaak. De aanwezigheid van knoflook geeft het een beetje pikant en ontroering. Om het proces van het zoeken naar ontbrekende producten, van te voren niet te onderbreken, zorg ervoor dat je bij de hand is beschikbaar:

• Acht gram kalkoenfilet.
• Grote vers ei.
• Een paar knoflooktenen.
• Tachtig gram kaas.

Om te hebben bleek sappig en smaakvol kalkoen schnitzel ook nodig om op voorraad met zout, peper, kruiden, plantaardige olie en paneermeel.

De voorbereiding technologie

Voorgewassen en aangelegd obsushennoe filet op een snijplank en laat hem los uit de films. Daarna wordt het vlees dwars door het graan. Belangrijk is dat de dikte van elk stuk ten minste één centimeter. Preform die op deze manier te ontmoedigen keuken hamer, daarna bestrooid met zout, peper en kruiden.

Vleesbereidingen uitgespreid op een hete koekenpan, royaal ingevet en licht bak aan beide kanten goudbruin. Het is belangrijk om niet om ze op volle gereedheid te brengen.

Daarna werd het vlees in de pan nauwkeurig verschuiven vooraf bekleed met bakpapier en apart zetten opzij. In een aparte kom, combineer de geraspte kaas, rauwe eidooier, paneermeel, zout, peper, elke plantaardige olie en Franse gras. Alle grondig geroerd om homogeniteit. De verkregen massa werd gelijkmatig verspreid bovenop het vlees. Gebakken elke schnitzel van kalkoen in een oven verwarmd tot tweehonderd graden voor een kwart uur. Gedurende deze tijd, zal het vlees tijd propechsya goed hebben.

Serveer coquilles met kaas klaar met gekookte rijst of een salade van verse groenten. Op verzoek van het vlees uit kan worden gelegd op een bedje van lente-uitjes en sla.