Schotels zuring - een hit van het seizoen

Sommige planten die op onze voorstedelijke gebieden, we bijna niet gebruiken. Dus, veel mensen onderschatten het dock, maar het is zeer nuttig voor ons lichaam. Het kan gebruikt worden zowel in vers en bevroren vorm, toe te voegen aan soepen, salades, vullingen voor gebak. Eten zuring rijk aan mineralen en organische zuren. Dus zorg ervoor dat de mogelijkheid om de levering van vitaminen aan te vullen, omdat deze plant is overvloedig aanwezig in de tuin of in de buurt van een plantaardige markt.

Vitamine groene kool

De meest populaire eerste cursussen van zuring: groene warme soep en koude soepen. Eerste onthullen het geheim van het maken van soep. De bouillon zal het vlees koken. Om dit te doen, moet je het rundvlees, het vlees los van de botten en snijd ze in kleine stukjes koken. Aardappelen worden schoongemaakt, snijd ze in blokjes en kook in de bouillon. Dan fijngehakte zuring en voeg deze toe aan de soep. Om het seizoen een schotel zout, geen verse kruiden, en brengen aan de kook, zet het vuur. Soep geserveerd met zure room en de helft van de eieren.

Gekoelde soep met zuring en ei-zure roomsaus

In de zomer van goede koude verfrissende gerechten. Daarom is het nuttig om te leren hoe om te koken soep van zuring koud. Kook de groentesoep van wortelen, uien en kruiden. Maal 500 g zuring en hoofd van uien, voeg de bouillon en laat gedurende 10 minuten. Breng op smaak met 2 eetlepels citroensap en dezelfde hoeveelheid suiker. Kook voor nog eens 10 minuten. In een andere kom mix twee eieren en 150 gram crème, giet het mengsel in een hete soep, bouillon gedurende enkele seconden aan de bouillon dikker, zout en van het vuur. Voor het serveren de soep afkoelen 2-3 uur en serveren, bestrooid met groene uien, met een schijfje citroen.

Kipsalade met greens

Als u denkt over wat te zuring koken voor een snack, dan zijn hier twee interessante opties - een lichte salade en kaas muffins. Voor de salade, kook de kipfilet en snijd ze in blokjes. Zuring en greens (romaine, spinazie, gemengde salade) scheur handen, besprenkel met olijfolie en balsamico-azijn. Bak wat spek krokant. Meng de kip met greens, julienne van verse komkommer en spek. Serveer met roomsaus tandsteen of natuurlijke yoghurt.

Kwark en oxaalzuur muffins

Nu bereiden muffins voor thee. 300 gram wrongel, zwaait of wrijven door een zeef te maken luchtiger. 100 gram zuring snipper. Meng 2 eieren met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en geraspte kaas. Voeg 3 grote lepels van de bloem en meng goed. Verbind het deeg met kaas, zuring en een handvol pijnboompitten. Vet een kleine muffinvormpjes met plantaardige olie en plaats in elk deeg, ze te vullen 2/3. Bak op 180 graden gedurende ongeveer 25 minuten. Dit gebak is niet alleen lekker, maar ook nuttig zijn te wijten aan de natuurlijke, rijk aan vitaminen componenten.

Andere varianten van de gezonde gerechten

Deze gerechten uit zuring - niet alles wat kan worden bereid met deze plant. Maak de vulling met het voor haar corporate pie shortcrust, gist of bladerdeeg. In de zomer, voor te bereiden knoedels zijn niet aardappelen en vulling met zuring, geraspte kaas en gekookt ei. U kunt komen met een eigen versie van het gebruik van deze nuttige en smakelijke plant. En vergeet niet om het werkstuk te maken door het bevriezen van een paar plukjes groen op een lange en koude winter, wanneer de gerechten uit zuring vooral blij om te koken, het onthouden van de warmte van de zomer gewasopbrengsten.