Recepten van lean bakken

Tijdens de snelle wil je nog wat zoete gebakken producten, gelieve jezelf en geliefden. En er zijn eindeloze zoekopdrachten op internet om wat recepten te vinden voor lean bakken, hoe lean gebakjes kunnen worden gekookt.

Op internet zijn recepten voor lean bakken gewoon vol, maar ik wil Swami delen met een heel lekker recept voor Appelstrudel.

Strudel is een mager zoet gebakje, dat erg populair is bij Duitsers en Oostenrijkers. Maar het is heerlijk voor onze lieve.

Recepten van lean bakken. Strudel met appels.

Voor de bereiding hebben we de volgende ingrediënten nodig:

- bloem gezeefd

- een knippie zout

- een eetlepel plantaardige olie

- appels 5 stuks

- Een handvol rozijnen

- een eetlepel honing

- 1 theelepel citroenschil

- Broodkruimels

- 2 eetlepels granules (+ 1 eetlepel poedersuiker)

- een halve theelepel kaneel

- gemalen amandelen

- zwarte thee

We beginnen met de voorbereiding van een lean deeg (recepten van lean bakken). In een diepe container gieten we het meel, voeg een snufje zout en plantaardige olie toe. Verder, langzaam roeren het deeg, beginnen we langzaam water (half glas) te gieten, zodat we een homogene kleverige massa krijgen zonder bloemklonters, die aan de zijkanten van de kom steken. Sprinkel het meel nu op de werktafel en verspreid het deeg erop en begin het kneden, giet het deeg langzaam met meel, zodat het zo veel absorbeert dat nodig is voor elasticiteit. Maar je moet ervoor zorgen dat het deeg geen rubber wordt, dus giet het meel in kleine hoeveelheden en geleidelijk.

In het proces van het toevoegen van bloem moet het deeg knuffelen om het glad en elastisch te maken. Het is belangrijk om het deeg naar een staat te brengen waar het niet aan de handen en de tafel blijft vallen. Daarna moet de deeg een tijdje staan bij kamertemperatuur. Pre-it moet in plantaardige olie worden bedekt, in een kom zetten en half een uur verlaten.

In de tussentijd kunt u de voorbereiding van het vullen doen. Ten eerste moeten we rozijnen voorbereiden: we zetten het in een kleine kom en vul het met warme zwarte gebrouwen thee en laat het even achter.

Meng in een aparte container de gesneden appels, honing en citroenschil. Meng in een andere container suiker en kaneel. Afzonderlijk in de pan, warm de broodkruimels om ze een beetje geroosterd te maken.

Nu kunt u terug naar onze test.

Leg op de tafel een schone wafelhanddoek, bestrooi het met bloem, zodat het gehele oppervlak besprenkeld was. We verspreiden het deeg erop en beginnen te kneden in een rommel. En rol de rolstang zo dun mogelijk uit. Om het deeg gelijkmatig dun te hebben, is het van tijd tot tijd nodig om het naar de andere kant te draaien en van beide zijden uit te rollen. Wanneer de deeglaag erg dun wordt, moet u ervoor zorgen dat de randen ook dun worden en daarnaast met uw vingers strekken.

Vervolgens, op het gerolde deeg van boven, de broodkruimels met een dunne laag gelijkmatig springen, van de randen af. Vervolgens gelijkmatig verdelen suiker met kaneel en gemalen amandelen. We nemen een vulling van appels en we verspreiden het met worst langs de deeg van de ene kant. Dan beginnen we de deegrol te rollen. Pak eerst de kortere rand op de bovenkant van de vulling en draai de worst in een rol met een wafelhanddoek een paar keer. Aan beide uiteinden moet het deeg worden geknipt zodat de vulling en vloeistof binnen blijven. Zet ook met behulp van een handdoek de strudel op een bakplaat, we gieten het over de top met thee, waarin de rozijnen worden geweekt en 40 tot 45 minuten in de oven zetten. Wanneer de appelstrudel is bedekt met een roze korst en binnenbakt, kunt u het krijgen en laten afkoelen. Strooi poedersuiker, snijd in plakjes en dien voor thee.